Funkcjonalny grill, który utrzymuje wysokie temperatury, jest niezbędny, jeśli chcesz uzyskać równomiernie wypieczone potrawy, doskonale soczyste w środku. Jednak to nie wszystko! Warto zainteresować się różnymi dodatkowymi akcesoriami, aby uprzyjemnić i ułatwić sobie grillowanie. Dzięki temu będzie smaczniej, bezpieczniej i z większą finezją. Ponadto, produkty oferowane przez uznanych producentów znacznie poszerzają zakres możliwości! Jakie akcesoria do grillowania warto kupić? Sprawdź najciekawsze produkty i wypróbuj zupełnie nowe dania z grilla!
Termometry do pomiaru wewnątrz potraw
Termometr do grillowania to absolutna konieczność, jeśli chcesz mieć pewność, że Twój stek, kurczak czy pieczeń są już odpowiednio wypieczone w środku. Pamiętaj o tym, ze zalecany czas grillowania to nie wszystko – ogromne znacznie ma także wielkość mięsa czy warunki atmosferyczne. Stosując się do zaleceń przepisów bez kontroli temperatury wewnątrz, może się okazać, że mięso w środku jest jeszcze surowe lub zrobiło się zbyt suche przez zbyt długi czas opiekania.
Wśród termometrów znaleźć można różne rozwiązania: od tradycyjnych modeli analogowych ze wskazówką, aż po elektroniczne z wyświetlaczem LED, które pozwolą sprawdzić temperaturę nawet w ciemności.
Co więcej, producenci oferują także tak zwane inteligentne termometry, które łączą się z aplikacją zainstalowaną w smartfonie. Możesz tam ustawić stopień wyświetlenia, jaki chcesz osiągnąć, a wbudowany program zaleci najodpowiedniejszą temperaturę. Dzięki temu wszystkie postępy grillowania sprawdzisz na swoim smartfonie. Wystarczy czekać na powiadomienie, gdy potrawa wymaga Twojej uwagi, co oznacza, że mniej czasu poświęcisz na kontrolę grilla – nie musisz się odrywać od ciekawych rozmów z gośćmi, by ciągle doglądać mięso na ruszcie!
Wybór konkretnego modelu to kwestia osobistych preferencji, ale na pewno warto kupić termometr jako pierwszy element kolekcji akcesoriów do grilla. Oto kilka modeli, na które warto zwrócić uwagę:
- Termometr mini - 4 sztuki Broil King – zestaw czterech mini termometrów, dzięki którym będziesz kontrolować temperaturę dla kilku różnych mięs. Czerwone termometry służą do pomiaru drobiu, natomiast czarne do wołowiny lub wieprzowiny.
- Termometr do błyskawicznego pomiaru temperatury Broil King – elektroniczny model na baterię, wyposażony w długi szpikulec, dzięki któremu bez problemu zmierzysz temperaturę nawet wewnątrz dużych kawałków mięs. Dodatkowym atutem jest podświetlany wyświetlacz.
- Termometr Accu-Probe bluetooth z 2 sondami Napoleon – posiada wyświetlacz LCD, na którym wskaże pomiar maksymalnie dla 4 podłączonych sond (w zestawie znajdziesz dwie). Nawiązuje łączność Bluetooth ze smartfonami – otrzymasz alert, gdy danie będzie gotowe do zdjęcia z rusztu.
- Inteligentny termometr GrillEye® MAX – model dla posiadaczy grilli o dużej powierzchni, którzy chcą grillować różnorodne potrawy w tym samym czasie. Podłączysz do niego aż 8 sond, a na cyfrowym wyświetlaczu zobaczysz postęp dla każdego pomiaru. Ponadto, urządzenie nawiązuje łączność z aplikacją mobilną na telefonach, gdzie zyskasz dostęp do zaawansowanych opcji sterowania.
Zobacz też: Jak grillować? Poznaj optymalny czas i temperaturę
Akcesoria do grillowania ochronne
Jeśli nie chcesz się poparzyć podczas grillowania, to koniecznie zakup rękawice ochronne do grilla. To obowiązkowy element wyposażenia przede wszystkim dla posiadaczy grilli węglowych, którzy często mają kontakt z rozżarzonym brykietem. Jednak warto ich używać także podczas czyszczenia rozgrzanego rusztu, czy ściągania z grilla naczyń z nagrzewającymi się uchwytami.
Szczególnie polecamy rękawice termoodporne wykonane z włókien aramidowych, które nie krępują ruchów (tak jak bywa z rękawicami silikonowymi). Rękawica jest od wewnątrz wyściełana bawełnianą wkładką, dzięki czemu jest wygodna i miła w noszeniu. Warto zwrócić uwagę na:
- Rękawice do grilla aramidowe Enders – zakładane na 5 palców i odporne na wysokie temperatury. Ponadto, są dodatkowo powlekane silikonowymi paskami, które zapobiegają ślizganiu się w dłoniach chwytanych przedmiotów. Chronią aż do przedramienia.
- Rękawica do grillowania Broil King – dopracowany krój sprawia, że są elastyczne, zapewniają pewny chwyt i ochronę przed wysokimi temperaturami. Ponadto są bardzo łatwe w czyszczeniu.
Tłuszcz i soki skapujące z grillowanych potraw to normalne zjawisko, dlatego warto zadbać także o ochronę swoich ubrań. Warto zainwestować w fartuch ochronny z grubego materiału, który jest zarazem odporny na wysokie temperatury.
Ciekawą propozycję oferuje marka Broil King – fartuch posiada szerokie kieszenie, w których zmieszczą się akcesoria oraz otwieracz do butelek.
Akcesoria do grillowania różnych potraw
Funkcjonalne grille gazowe i węglowe o dopracowanej konstrukcji, dzięki której utrzymują wysokie temperatury przez długi czas, doskonale sprawdzą się do przygotowywanie różnorodnych dań. Oprócz klasyków z rusztu możesz upiec pizzę z chrupiącymi brzegami, kurczaka w całości albo niezwykle soczystą pieczeń. Ponadto, specjalne akcesoria do grillowania ułatwią także przygotowanie klasyków, takich jak szaszłyki z różnokolorowymi warzywami i soczystymi kawałkami mięs, a dzięki płytom żeliwnym przygotujesz w ogrodzie wyśmienite śniadania!
Zestaw do szaszłyków
Jako że szaszłyki to jedno z ulubionych dań z grilla, to warto posiadać akcesorium, które ułatwi przyrządzenie tej potrawy. Na funkcjonalny zestaw do grillowania szaszłyków składa się zazwyczaj stojak, dzięki któremu unikniesz przypaleń oraz szpadki wielorazowego użytku, na które nadziewamy mięso i warzywa. Szczególnie polecamy zestawy topowych producentów grilli:
- Zestaw do szaszłyków Broil King – składa się z 4 podwójnych szpikulców, wykonanych z solidnej stali szlachetnej. Wszystkie są osadzone na stojaku, a na ich końcu znajdują się uchwyty, które pozwalają łatwo obracać opiekane szaszłyki na drugą stronę.
- Zestaw do szaszłyków na grilla Enders – w ofercie niemieckiego producenta znajdziemy zestaw składający się z aż 6 szpikulców. Ponadto, są one osadzone na stelażu, który chroni przed bezpośrednim kontaktem z rusztem, zapobiegając przywieraniu. Zestaw wykonany ze stali nierdzewnej.
Kamień do pizzy
Jeśli Twój grill utrzymuje temperatury powyżej 300 stopni Celsjusza, to rozważ zakup specjalnego kamienia, który pozwala na pieczenie pizzy, chleba oraz ciast. Kładzie się go bezpośrednio na dobrze rozgrzanym ruszcie, by w krótkim czasie przygotować perfekcyjnie wypieczone danie.
Dobry kamień umożliwia przygotowanie tak smacznej pizzy, jak te z renomowanych pizzerii. Ponadto, porowata struktura kamienia nie pozwala na przywieranie ciasta i wchłania nadmiar wilgoci. Kamienie mogą być wykonane z różnych materiałów – dostaniemy modele ceramiczne, granitowe, szamotowe oraz kordierytowe. Oto kilka propozycji, na które warto zwrócić uwagę:
- Kamień do pizzy Enders z uchwytami Switch Grid – naczynie o średnicy 31,5 cm, wykonane z ceramiki. Dodatkowym atutem są uchwyty wykonane z żeliwa, dzięki którym bez problemu przeniesiesz gotową pizzę z rusztu na stół. Doskonale kumuluje i oddaje ciepło. Ponadto, pochłania wilgoć, co sprawia, że gotowa pizza będzie idealnie chrupiąca! Kompatybilny z grillami z systemem wkładów wymiennych.
- Okrągły, glazurowany kamień do pieczenia śr. 36,5 cm Weber – wykonany z kordierytu, który wyróżnia się większą odpornością na wysokie temperatury, niż kamienie ceramiczne. Ma średnicę 36,5 cm i doskonale akumuluje ciepło. Kompatybilny z grillami z systemem Weber GBS.
- Prostokątny kamień do Pizzy Broil King – pozwala przygotować jeszcze większą pizzę niż na naczyniach o okrągłym kształcie. Dzięki ściętym rogom zapewnia optymalną cyrkulację powietrza, a upieczenie pizzy po rozgrzaniu potrwa tylko kilka minut. Pasuje w miejsce rusztu na grillach gazowych Broil King Baron i Crown.
- Piec do pizzy do grilla Broil King – to świetne uzupełnienie dla prostokątnego kamienia Broil King. Dzięki niemu pizza będzie perfekcyjnie wypieczona także z góry. Konstrukcja jest otwarta z tyłu, co umożliwia dodatkowe dogrzewanie mocą z palnika rożna.
Zobacz też: Jaki kamień do pizzy wybrać?
Płyty i patelnie żeliwne
Kolejnym naczyniem, które znacząco poszerzy zakres możliwości Twojego grilla, jest płyta lub patelnia żeliwna. To bardzo praktyczny dodatek – pozwala na smażenie i pieczenie w równomiernej temperaturze, bez ryzyka nagłego przypieczenia naszych potraw.
Niemal wszyscy uznani producenci oferują akcesoria pasujące w miejsce rusztu – po prostu wymień kratę na płytę, jeśli chcesz przygotować w ogrodzie jajka sadzone, naleśniki lub owoce morza. Z kolei patelnia o wyższych krawędziach doskonale sprawdzi się do przygotowania hiszpańskiej paelli, włoskiego risotto lub pulled pork.
- Patelnia żeliwna z uchwytami Switch Grid Enders – ma średnicę 31 cm i krawędzie o wysokości 4 cm. Dzięki temu bez problemu przygotujesz potrawy nie tylko wymagające obracania na drugą stronę, ale również mieszania. Dodatkowym atutem są uchwyty do przenoszenia.
- Dutch Oven 2 w 1 żeliwny kociołek z żeliwną patelnią Weber – ciekawe rozwiązanie, dzięki któremu zyskujesz niemal nieograniczone możliwości. Przygotujesz zarówno klasyczne dania z patelni, jak i gulasze lub orientalne zupy. Pojemność kociołka ma 6,9 l, możesz także używać obu części zestawu niezależnie od siebie.
- GrillPro: Uniwersalna płyta żeliwna – dwustronna płyta, do wielu zastosowań. Strona karbowana będzie idealna do steków i dużych kawałków mięs, natomiast na gładkiej powierzchni przygotujesz warzywa i owoce.
Stojak do grillowania kurczaka
Na funkcjonalnym grillu bez problemu przygotujesz kurczaka w całości, który zachwyci Cię złocistą skórką i wyjątkową soczystością. Wystarczy wykorzystać specjalny stojak, dostępny w ofertach wielu producentów.
Zazwyczaj takie naczynia są dwuczęściowe – posiadają także brytfannę, którą możesz wyłożyć ulubionymi warzywami. Wśród stojaków do grillowania kurczaków, których na rynku jest dość dużo, na uwagę zasługują:
- Stojak do kurczaka z brytfanną Broil King – sprawdzi się do opiekania kurczaków, indyków lub kaczek w pionowej pozycji. Można także nalać do jego środka płyn, aby mięso zachowało miękki, soczysty środek i zyskało lepszy aromat. Ponadto, w pojemnej brytfannie zmieścisz sporo warzyw, które będą idealnym dodatkiem do dania głównego!
- Stojak do pieczenia kurczaka Big Green Egg – z miejscem na umieszczenie puszki z piwem – jej zawartość, w trakcie parowania, nada kurczakowi niepowtarzalnego aromatu. Oczywiście, zamiast piwa można wykorzystać różnego rodzaju inne marynaty, bądź po prostu wodę.
- Stojak na kurczaka z żeliwnymi uchwytami Switch Grid Enders – stojak od marki Enders ma wykręcany uchwyt do drobiu, co umożliwia nam dokładne wyczyszczenie akcesorium po skończonym grillowaniu. Ta funkcja umożliwia także odkręcenie środka w celu uzyskania gładkiej powierzchni (brytfanny). Korpus akcesorium jest wykonany z trwałej stali nierdzewnej z solidnymi uchwytami z emaliowanego żeliwa.
Kosze do grillowania
Mięso ryb jest delikatne i istnieje ryzyko, że w trakcie grillowania rozpadnie się na części. Dlatego warto zainwestować w specjalne akcesoria do grillowania, które znacząco ułatwią przygotowanie aromatycznego łososia, pstrąga, czy dorsza. Wśród oferty producentów znajdziemy kosze o różnej wielkości i kształcie – niektóre z nich posiadają wyższe krawędzie i zamknięcie, inne są płaskie.
Wiele koszy sprawdzi się również do grillowania małych kawałków warzyw i owoców – uchronisz je w ten sposób przed spadaniem z rusztu i zapobiegniesz przypaleniom. Sprawdź, na jakie modele warto zwrócić uwagę:
- Weber Kosz do grillowania ryb i warzyw, duży – składa się z dwóch ram, pomiędzy którymi umieszczamy ryby oraz warzywa. Jego atutem jest elastyczna siatka ze stali nierdzewnej, która przystosowuje się do kształtu opiekanej potrawy. Ma wymiary 46 x 28 cm.
- GrillPro: Kosz do ryb – atutem tego modelu jest przypinana rączka, która znacząco ułatwia przewracanie ryby w środku na drugą stronę. Konstrukcja ma około 40 cm i zapobiega przywieraniu.
Zobacz też: Techniki i proponowane akcesoria do grillowania ryb z marką Broil King
Akceosria do grillowania dedykowane dla wybranych grilli
Grille gazowe to wszechstronne sprzęty do różnych zastosowań. Wielu producentów dba o to, aby konstrukcja rusztu była kompatybilna ze specjalnie wymiennymi akcesoriami. Zazwyczaj jest on podzielony na dwie lub trzy części – wyjmowane elementy można zastępować m.in. płytami żeliwnymi, kamieniami do pieczenia, rusztem do opiekania steków. W wielu grillach spotkamy system wymiennych wkładów z okrągłym wyjmowanym elementem, ale dostępne są także prostokątne akcesoria do grillowania, które zapewniają znacznie większą powierzchnię. Oto przykłady rozwiązań, stosowanych przez uznanych producentów:
System Weber Gourmet BBQ System
Okrągłe wkłady, pasujące do modeli z serii Weber Genesis II oraz Weber Spirit II (modele produkowane od 2016 roku).
Zobacz więcej: Gourmet BBQ System – weberowski system do grilli węglowych i gazowych
System Weber CRAFTED
Prostokątne wkłady, dedykowane do nowej generacji grilli gazowych Weber Genesis produkowanych od 2022 roku. Oprócz tego dostępny jest także okrągły wok ze stali nierdzewnej.
Zobacz więcej: System Weber CRAFTED – nowe akcesoria, które zwiększą możliwości Twojego grilla
System Do More marki Broil King
To zarówno akcesoria pasujące w jedną kratkę rusztu, jak i te do kładzenia bezpośrednio na nim. Pasuje do serii: Baron, Regal, Imperial oraz Crown.
Zobacz więcej: System Do More w grillach Broil King – akcesoria, które warto posiadać
System Enders Switch Grid
To akcesoria działające na takiej samej zasadzie, jak wkłady GBS marki Weber. Kompatybilny z grillami gazowymi Monroe oraz Kansas, a także grillami elektrycznymi eFlow.
Zobacz więcej: Akcesoria do grillowania Enders – jakich akcesoriów używać?
Akcesoria do czyszczenia grilla
Po grillowaniu przychodzi czas na czyszczenie grilla. Najpierw należy wypalić tłuszcz pozostały z grillowania. W przypadku grilli węglowych często okazuje się, że kiedy jedliśmy, grill zdążył już się dopalić i wypalenie tłuszczu wiązałoby się z koniecznością rozpalania go na nowo. Dlatego szczotka druciana ze stali nierdzewnej to najlepszy przyjaciel GrillMastera. Czyszczenie grilla gazowego jest nieco łatwiejsze, ale również będziemy do tego potrzebowali solidnej szczotki do rusztu.
Oprócz tego potrzebne będą także płyny do czyszczenia i konserwacji grilla, dzięki którym utrzymasz swój sprzęt w idealnym stanie przez jak najdłuższy czas. Warto zainwestować w środki do pielęgnacji od producenta zakupionego grilla – wtedy mamy pewność, że dbamy o sprzęt prawidłowo. Niektórzy oferują gotowe zestawy, w których znajdziesz wszystkie produkty do czyszczenia grilla – taką propozycję ma amerykańska marka Weber.
W naszym sklepie znajdziesz wszystkie niezbędne przyrządy w kategorii akcesoria do czyszczenia i pielęgnacji grilla.
Więcej o pielęgnacji przeczytasz tutaj:
- Jak czyścić grill gazowy? Najważniejsze zasady konserwacji
- Jak dbać o grilla elektrycznego? Akcesoria Weber do czyszczenia i ochrony
- Jak dbać o grilla węglowego – czyszczenie i konserwacja
Pokrowiec na grill
A kiedy grill będzie już czysty i zimny, koniecznie nie zapomnij go przykryć! Pokrowiec ochroni grill przed zabrudzeniem i pozwala uniknąć konieczności każdorazowego chowania grilla do garażu czy piwnicy. Jest też niezastąpiony do przechowywania grilla poza sezonem.
Pokrowiec musi zostać dobrany do konkretnego modelu grilla. Na szczęście każdy dobry producent grilli dysponuje pełną ofertą. Poszukaj odpowiedniego nakrycia dla Twojego grilla w naszej kategorii: Pokrowce na grilla.
Zobacz też: Ochrona grilla – dobór pokrowca do grilla Broil King
