Pieczone banany na grillu mogą być samodzielnym daniem lub uzupełnieniem posiłku przygotowanego na ruszcie. Są idealnym rozwiązaniem na ogrodowe przyjęcie urodzinowe dla dzieci i dorosłych, nie wymagają dużo pracy, jednak efekt zachwyci każdego gościa! Przygotuj pyszne, kremowe banany z grilla!
Sezon grillowy większości z nas kojarzy się głównie z przyrządzaniem różnego rodzaju mięsa lub ewentualnie warzywnych przekąsek. Udowodnimy Wam, że BBQ to także doskonały sposób na przyrządzenie wspaniałego deseru! W tym celu, postanowiliśmy przygotować dla Was pieczone banany z nadzieniem czekoladowym.
Sprawdź także: Desery z grilla gazowego Broil King
Właściwości bananów, dlaczego warto je jeść?
Banany są rozpowszechnione na całym świecie, ich popularność sprawia, że wyhodowano już około 500 odmian bananów! W Polsce najpopularniejszą i łatwo dostępną odmianą są żółte banany Cavendish. Banany żółte większość z nas je często, ale czy wiemy jakie mają właściwości i co sprawia, że są tak zdrowe? Zalety bananów wynikają gównie z zawartych w nich minerałów i witamin. Banany są cennym źródłem witamin z grup B, C oraz E, dzięki temu wzmacniają nasz układ nerwowy oraz odpornościowy. Dojrzałe owoce stanowią również dodatkowe źródło antyoksydantów. Banany są bogate w potas, który korzystnie wpływa na układ krążenia, fosfor, magnez, wapń i żelazo, które bez wątpienia są konieczne dla prawidłowej pracy organizmu.
Jednak to nie wszystko! Banany mają też korzystny wpływ na układ trawienny, wspomagając jego ochronę przed działaniem soków trawiennych. Mogą też pomóc w walce z bezsennością dzięki zawartości aminokwasu – tryptofanu. Z powodu dużej zawartości cukrów, są również źródłem energii, dzięki czemu pomogą szybko uzupełnić jej brak. Zawarte w bananach minerały są potrzebne naszemu ciału, a jedzenie bananów jest przyjemną formą przyjmowania mikroelementów i witamin.
Jak przygotować grillowane banany?
Świeże banany w skórce należy przekroić wzdłuż, na głębokości ok. 0,5 cm, uważając przy tym, aby cięcie nie przepołowiło owoców. Stworzone w ten sposób kieszonki napełniamy kostkami ulubionej czekolady. Świetnie sprawdzi się czekolada gorzka, mleczna lub z dodatkiem chilli. Nadziane czekoladą banany umieszczamy na rozgrzanym ruszcie i pozostawiamy na ok. 20 minut. Warto jednak pamiętać, że o stopniu wysmażenia, decyduje rozmiar owocu, dlatego musimy regularnie zaglądać pod pokrywę grilla.
Po upływie 20 minut, pieczone banany ładnie sczerniały, jednak nadal są twarde, w związku z czym grillujemy je kolejne 10 minut. Po tym czasie, owoce są odpowiednio miękkie, a nadzienie czekoladowe, idealnie płynne. Miękkości skórki i płynny miąższ, to znak, że deser jest gotowy do podania. Pieczone banany to deser idealny szczególnie na przyjęcia dla dzieci. Danie jest bardzo szybkie i proste w przygotowaniu, a połączenie bananów z czekoladą smakuje każdemu.
Sprawdź także: Pomysł na deser z grilla – grillowane ananasy
Przepis na banany z grilla:
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki na pieczone banany na grillu:
- świeże banany
- tabliczka gorzkiej lub mlecznej czekolady
Dodatkowo: lody waniliowe, świeże owoce, bita śmietana
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie zaczynamy od rozgrzania grilla.
- Podczas nagrzewania grilla, nacinamy banany na głębokość około 0,5 cm. Tak, aby powstały kieszonki.
- Powstałe w bananach kieszonki wypełniamy ulubioną czekoladą.
- Owoce kładziemy na rozgrzanym grillu i grillujemy ok. 20 minut, cały czas kontrolując pieczone banany.
- Gdy skórka bananów z każdej strony będzie czarna sprawdzamy czy miąższ jest już miękki, jeśli nie – pozostawiamy banany na grillu jeszcze ok. 10 minut.
- Kiedy grillowane banany będą miękkie, a czekolada pod wpływem ciepła się rozpuści, nasz wspaniały deser jest gotowy!
Propozycja podania: Proponujemy grillowane banany z czekoladą, podawać z lodami waniliowymi, bitą śmietaną, truskawkami lub czerwonymi porzeczkami. Smacznego! Przepis na banany z grilla znajdziesz także w naszym video:
Banany na grillu – drugi przepis
Dla osób o mniejszym apetycie przedstawiamy drugą propozycję przygotowania bananów na grillu:
- Rozgrzewamy grilla.
- Banany przecinamy wzdłuż na pół.
- W powstałe części wciskamy czekoladę.
- Pieczemy, aż banany będą miękkie, a czekolada płynna.
Tak przygotowana potrawa ma mniejsze porcje i szybciej będzie gotowa, jest to duże ułatwienie w szczególności gdy gotujemy dla dzieci. Grillowane banany możemy posypać posiekanymi orzechami i udekorować liśćmi mięty.
Akcesoria do grillowania bananów
Grillowane banany, aby były dobrze przypieczone, warto nadzorować podczas smażenia. Jednak miękkie owoce takie jak banany, mogą być wyzwaniem podczas przygotowania, dlatego pomocne będą różne akcesoria użyte w trakcie grillowania.
Szczypce krokodylki Baron – długie, 40-centymetrowe szczypce będą użyteczne przy obracaniu bananów. Specjalna rączka zabezpiecza przed oparzeniem, a ząbkowane końcówki zapobiegają wyślizgnięciu się owoców.
Długa łopatka Baron – łopatka została wykonana ze stali nierdzewnej i służy do przekładania produktów na grillu. Jej kształt powoduje, że przekładanie nawet miękkich owoców i warzyw jest proste, a ergonomiczna rączka zapewnia wygodny chwyt.
Zestaw narzędzi do grillowania – wysokiej jakości, 4-częciowy zestaw akcesoriów będzie dobrym uzupełnieniem narzędzi do grilla. Każdy z elementów został przemyślany i na pewno zachwyci każdego grillującego.
Płyta żeliwna dwustronna – płaska strona płyty świetnie się sprawdza podczas smażenia ryb lub jajek sadzonych, a także grillowanych owoców. Druga strona jest prążkowana i podczas grillowania zostawia na potrawie charakterystyczną kratkę.
Jaki grill gazowy wybrać?
Jaki grill sprawdzi się do grillowania mięs i ryb, ale będzie też dobrym wyborem podczas przyrządzania owoców i warzyw? Poniżej prezentujemy grille gazowe z serii Monarch i Crown, które świetnie sprawdzą się przy grillowaniu dla rodziny i przyjaciół. Grille gazowe kanadyjskiej firmy Broil King będą dobrym rozwiązaniem dla osób ceniących powtarzalność i precyzyjną kontrolę temperatury podczas grillowania. Kanadyjska firma oferuje grille gazowe najwyższej jakości, estetyczny design i przemyślane rozwiązania. Grill gazowy jest też niewątpliwie dobrym wyborem dla osób dbających o środowisko.
Urządzenia wyposażone są w półki boczne, na których można ustawić naczynia potrzebne do grillowania, a przydatne akcesoria powiesić na specjalnych hakach. Stabilna podstawa ma wbudowaną zamykaną szafkę, w której można schować nawet 11-kg butlę gazową!
Grille gazowe z serii Monarch posiadają precyzyjny termometr Termometr Deluxe Accu-Temp i kontrolę temperatury za pomocą pokręteł, a system palników Dual-Tube™ zapewni równomierne rozprowadzenie temperatury pod całym rusztem. Grille wyposażone są w duży piekarnik wykonany z odlewu aluminiowego, ruszty żeliwne oraz górną półkę do podgrzewania potraw.
Grill gazowy Broil King Monarch 320 – jest najprostszym urządzeniem w tej serii, posiada podstawowe rozwiązania typowe dla modeli Broil King Monarch. Jest to grill gazowy najwyższej jakości, przekłada się to na smak potraw i wygodę użytkowania.
Grill gazowy King Monarch 340 – podobnie do wcześniejszego modelu, ten sprzęt zawiera podstawowe rozwiązania serii Monarch, jednak dodatkowo został uzupełniony o palnik boczny. Taki dodatek sprawia, że poza grillowaniem, równocześnie można podgrzać sos lub ugotować zupę.
Grill gazowy King Monarch 390 – trzeci model z serii podobnie jak wcześniejsze urządzenia jest to grill wykonany z dbałością o szczegóły, został wyposażony w rozwiązania z firmy Broil King, palnik boczny oraz zasilany rożen obrotowy.
Firma posiada również w swojej ofercie grille gazowe Crown, które również sprawdzą się w przygotowaniu grillowanych dań o niepowtarzalnym smaku.
Grill gazowy Broil King Crown 310 – mniejszy z serii Crown, jest doskonałym rozwiązaniem dla osób posiadających niewielką przestrzeń do grillowania. Model został wyposażony w trzy palniki o łącznej mocy 8,8 kW.
Model Broil King Crown 490 – jest to większy grill z serii Crown, został wyposażony w cztery palniki o łącznej mocy 11,4 kW. Podobnie jak pozostałe, posiada aromatyzery Flav-R-Wave™, które nadają potrawom niezywkły smak.
