Wraz z pierwszymi oznakami wiosny dietetycy mają pełne ręce roboty. Większość z nas zaczyna myśleć o oczyszczeniu organizmu i zrzucenia zimowych kilogramów. Popularnością cieszą się detoksy sokowe. Aby móc je samodzielnie wykonać w domu trzeba zaopatrzyć się nie tylko w produkty spożywcze, ale i odpowiedni urządzenia. Firma Muke zapytała Iwonę Gryszkin, dietetyka z Kliniki Diety Gryszkin we Wrocławiu o opinię.
Wyciskarka a sokowirówka
Idziemy do sklepu i zastanawiamy się jakie urządzenie pomoże nam w osiągnięciu wyznaczonego celu? Czym się różni wyciskarka od sokowirówki? Jakie to ma znaczenie dla zdrowia? Który sok będzie smaczniejszy? Różnic między urządzeniami jest wiele. Sokowirówka uzyskuje sok przez ścieranie i tarcie warzyw i owoców. Proces ten powoduje niszczenie enzymów, fitosubstancji i witamin. Natomiast wyciskarka tłoczy i miażdży, co pozwala nam na zachowania maksymalnej ilości enzymów. Wolne obroty nie wytwarzają ciepła, przez co zapobiegają natlenianiu się soku. Sok z wyciskarki zupełnie inaczej smakuje, nie jest wodnisty, nie rozwarstwia się, nie posiada niesmacznej pianki, którą tworzy sokowirówka.
Wyciskarka pozwala na uzyskanie większej ilości soku
Ilość też ma znaczenie. Wyciskarka pozwala na uzyskanie większej ilości soku. Dodatkowo możemy użyć warzyw i owoców, z którymi sokowirówka z pewnością by sobie nie poradziła, a należą do nich: szpinak, jarmuż, rukola, mniszek, pokrzywa, roszponka czy natka pietruszki. Należy pamiętać, że soki warzywne są zdrowsze niż owocowe. Soki owocowe zawierają bardzo duże ilości fruktozy, która spożywana w zbyt dużych ilościach może mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie i na naszą wagę. Także pijmy soki, ale głównie z warzyw – zachęca Iwona Gryszkin z Kliniki Diety Gryszkin we Wrocławiu. Świeżo wyciśnięte soki pozwalają oczyścić organizm. Podstawą domowego detoksu są zielone warzywa zawierające minerały, witaminy i antyoksydanty. Ponadto dostarczają one cenny chlorofil pomagający dotlenić komórki. W czasie detoksu powinniśmy wypijać około sześciu szklanek soku dziennie.
