Ładuję...

Wędzarnia domowa Cyfrowa Borniak UWD-70 Simple + Zestaw do wędzarni (ZS-70)

Numer seryjny
HW/UWD-70V1.3+ZS-70
Brak w magazynie
3 499,00 zł

Wędzarnia cyfrowa Borniak UWD-70 Simple + Zestaw do wędzarni ZS-70

Informacje o zawartości zestawu do wędzarni znajdują się w zakładce 'Szczegóły'.

Wędzarnia cyfrowa Borniak UWD-70 to praktyczne urządzenie służące do konserwacji produktów w domowych warunkach. Jeżeli nie masz bardzo wygórowanych potrzeb, komora o pojemności 70 litrów, mogąca pomieści 10 kg wsadu powinna się okazać w zupełności wystarczająca. Zewnętrzne ściany urządzenia wykonane są z ocynkowanego aluminium, natomiast wewnętrzna komora wędzenia jest z blachy nierdzewnej, posiadającej atest do kontaktu z żywnością. Temeratura w wędzarni wciąż może być bardzo wysoka dzięki podwójnym ściankom wypełnionym pianką poliuretanową oraz drzwiom zamykanym na magnez z silikonową uszczelką. 

Wędzarnia UWD-70 posiada grzałkę o mocy 500 W, dzięki której można osiągnąć temperaturę 120 °C. Sterowanie temperaturą odbywa się za pomocą panelu cyfrowego, który znajduje się na lewej ścianie wędzarni. Dwa okapniki wchłaniają wytwarzane podczas wędzenia soki, chroniąc tym samym żywność oraz grzałki. Natomiast kominek zamontowany w górnej części wędzarni posiada specjalny system kontroli ilości dymu.

Generator dymu odpowiada za wytwarzanie dymu. Jest on wyposażony w grzałkę oraz spiralę, która przemieszcza zrębki na grzałkę, gdzie następuje ich spalanie. Spalone zrębki spadają do misy z wodą. Dzięki temu dym w wędzarni jest stale produkowany i nasyca potrawy wyjątkowym smakiem, pięknym kolorem i wyśmienitym aromatem. Zasypanie całego generatora wiórkami pozwala na około 8 godzin wędzenia.

Wędzenie w wędzarniach Borniak jest zgodne z normą z 2014 roku. Zawartość benzo[a]pirenu w uwędzonej kiełbasie wynosi 0,5 ug/kg. Nowe przepisy dopuszczają maksymalnie 2 ug/kg.

Najważniejsze cechy wędzarni UWD-70 Simple:

  • Konstrukcja wędzarni wykonana jest z ocynkowanego aluminium, która charakteryzuje się wysoką odpornością na warunki atmosferyczne. Wnętrze urządzenia wykonane jest z blachy nierdzewnej posiadającej atest kontaktu z żywnością.
  • Drzwiczki komory posiadają zamknięcie magnetyczne i są wyposażone w uszczelkę. Takie rozwiązanie sprawia, że korzystanie z urządzenia staje się jeszcze wygodniejsze.
  • Izolowana i szczelna komora wędzarnicza o pojemności 70 l, pomieści do 10 kg mięsa lub do 8 kg kiełbasy. Ścianki komory uzbrojone są w uchwyty, dzięki którym uzyskujemy możliwość wędzenia na 6 półkach równocześnie. 
  • Nowy panel sterowania cyfrowego SIMPLE marki Borniak. Został zaprojektowany w sposób, który optymalizuje funkcjonalność, jakość pracy urządzeń i wygodę obsługi. Wyposażona w termostat regulujący temperaturę w komorze wędzarniczej. Wystarczy nastawić temperaturę, a ta będzie utrzymywana w komorze przez cały czas wędzenia. Temperatura maksymalna to 120 st. C. Ustawienia maksymalnej temperatury na panelach sterowania nie mogą być modyfikowane.
  • Grzałka wyposażona w radiator, dzięki czemu wędzenie jest jeszcze wydajniejsze.
  • Ociekacz zabezpieczający wędzonki przed ściekającym z kominka osadem.
  • Misa ze specjalnie ukształtowanymi otworami daszkowymi oddzielająca przestrzeń roboczą od wędzonek, służąca do odprowadzania tłuszczu i soków, by nie spływały na grzałkę lub tlące się drewno wędzarnicze.
  • Kominek z zainstalowanym szybrem pozwalający regulować gęstość dymu. Gęstość dymu dobieramy zależnie od receptury, z jakiej korzystamy.
  • Energooszczędna – maksymalna moc wędzarni to zaledwie 0.6 kW na godzinę użytkowania.
  • Jeden zasyp generatora zrębkami wystarcza na maksymalnie 8 godzin wytwarzania dymu. Przekładając to na koszt zrębek, zapłacimy za nie 30 groszy na godzinę.
  • Wyposażona w wysokiej jakości generator dymu GD-01, zapewniający wydajną prace i jednostajne spalanie podawanych zrębek, dzięki czemu uzyskamy najlepsze efekty wędzenia.

Dane techniczne wędzarni Borniak UWD-70 Simple

Wędzarnia Borniak UWD-70 Simple jest wykonana głównie z ocynkowanego aluminium, zaś jej wnętrze z blachy nierdzewnej. Urządzenie posiada pojemność 70 litrów i może pomieścić do 10 kg wsadu. Jest dostępna razem z zestawem praktycznych, wędzarniach akcesoriów, które szczegółowo zostały wymienione pod tabelką ze specyfikacją.

Sterowanie Cyfrowe (PID)
Pojemność komory 70L
Ilość półek 6
Maksymalny wsad 10kg
Maksymalna temperatura 120°C
Średnica komina 80mm
Materiał Aluminium-cynk zewnątrz
Stal nierdzewna wewnątrz
Napięcie znamionowe 230V
Moc 615W
Moc grzałki komory 500W
Bezpiecznik komory 3.15A
Bezpiecznik generatora 1.25A
Wymiary zewnętrzne (Dł. x Szer. x Wys.) 400mm x 540mm x 1040mm
Wymiary zewnętrzne z generatorem (Dł. x Szer. x Wys.) 400mm x 625mm x 1040mm
Wymiary wewnętrzne (Dł. x Szer. x Wys.) 350mm x 440mm x 820mm
Wymiary komory (Dł. x Szer. x Wys.) 300mm x 400mm x 580mm
Waga 18.5kg
Gwarancja 24 miesiące

W skład podstawowego zestawu wchodzi:

  1. Wędzarnia 1 szt.
  2. Generator dymu 1 szt.
  3. Zrębki wędzarnicze 2L 5 szt.
  4. Kije wędzarnicze 3 szt.
  5. Misa ociekowa 1 szt.
  6. Regulowane nóżki 4 szt.
  7. Miseczki na wodę 2 szt.
  8. Uchwyty do przenoszenia 2 szt.
  9. Uchwyt do drzwi 1 szt.
  10. Komin z szybrem 1 szt.
  11. Pokrywka na generator dymu 1 szt.
  12. Ociekacz 1 szt.
  13. Kable zasilające 2 szt.
  14. Haki "S" 1 op.
  15. Haki podwójne 1 op.
  16. Ruszt 1 szt.
  17. Przyprawy do ryb 1 szt.
  18.  Sterownik cyfrowy 1 szt.
  19. Kabel przedłużający 1 szt.

 

Skład zestawu do wędzarni (ZS-70):

  • Pokrowiec PO-70
  • Przystawka do zimnego wędzenia ZW-01
  • Rura flex do podłączenia przystawki
  • Opaski zaciskowe (2 szt.)
  • Osuszacz do mięsa
  • Termometr bezprzewodowy TR-10 - z dwiema sondami (możliwość sterowania telefonem oraz podpięcia nawet sześciu sond)
  • Półki (3 szt.)
  • Haki wkręcane (5 szt.)
  • Haki asymetryczne "S" (5 szt.)
  • Haki podwójne (5 szt.)
  • Siatka wędliniarska (5 m)
  • Przyprawa Fish Hunter
Więcej informacji
Producent Borniak
Numer seryjny HW/UWD-70V1.3+ZS-70
Kod EAN 5902114271428
Waga netto 18,5 kg
Rodzaj wędzarni Cyfrowa
Pojemność komory 70 l
Ilość półek 6
Maksymalny wsad 10 kg
Temperatura maksymalna 120°C
Średnica komina 80 mm
Konstrukcja Aluminium-cynk zewnątrz
Stal nierdzewna wewnątrz
Zasilanie 230V
Moc 615 W
Wymiary Wymiary zewnętrzne (Dł. x Szer. x Wys.): 400mm x 540mm x 1040mm
Wymiary zewnętrzne z generatorem (Dł. x Szer. x Wys.): 400mm x 625mm x 1040mm
Wymiary wewnętrzne (Dł. x Szer. x Wys.): 350mm x 440mm x 820mm
Wymiary komory (Dł. x Szer. x Wys.): 300mm x 400mm x 580mm
Inne Zestaw do wędzarni (ZS-70)
Gwarancja 2 lata
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie:Wędzarnia domowa Cyfrowa Borniak UWD-70 Simple + Zestaw do wędzarni (ZS-70)
Twoja ocena

Wysyłka

Przesyłki paletowe, to przesyłki, które ze względu na swoją wagę i wymiary nie mieszczą się w definicji usług paczkowych. Standardowa paleta to tzw. paleta euro (EPAL) o wymiarach podstawy 120x80cm oraz wysokości do 180 lub 200cm. Wysokość przesyłki określana jest łącznie z paletą. Obowiązek umieszczenia przesyłki na palecie, dotyczy również elementów cięższych niż 30kg.

Rodzaje płatności i dostawy

Rodzaje płatności i dostawy

Płatne przelewem (płatność z góry)

Zamówienia na kwotę do 199,00 zł - Kurier: 12,90 zł, Paczkomat: 9,90 zł (na terenie Polski)
Zamówienia na kwotę powyżej 199,00 zł - DARMOWA DOSTAWA (na terenie Polski)

Płatne za pobraniem (płatność przy odbiorze)

Zamówienia na kwotę do 999,00 zł - Kurier: 19,90 zł, Paczkomat: 12,90 zł (na terenie Polski)
Zamówienia na kwotę powyżej 999,00 zł - DARMOWA DOSTAWA (na terenie Polski)

Kurier GLS

Przesyłka kurierska

Przesyłki są wysyłane do Państwa za pośrednictwem firmy GLS, DPD oraz Geis. Zazwyczaj przesyłki są dostarczane przez kuriera następnego dnia roboczego po dniu wysłania. Jednak w przypadku wysłania paczek przekraczających 50 kg lub do miejscowości poniżej 50 000 mieszkańców, przesyłka może być dostarczona do dwóch dni roboczych.

O wysłaniu towaru zostaniecie Państwo poinformowani mailem. Firmy kurierskie nie dostarczają przesyłek w soboty, niedzielę i święta. Przed przyjazdem kurier w większości przypadków zadzwoni do Państwa, aby ustalić godzinę doręczenia przesyłki, jednak nie jest to jego obowiązkiem.

Przesyłki do paczkomatu

Oferujemy możliwość zamówienia produktów do paczkomatu InPost. Dzięki tej możliwości odbierzesz paczkę w dowolnym czasie w ciągu 48 godzin, licząc od momentu umieszczenia przez kuriera paczki w skrytce. UWAGA! Ze względu na ograniczone wymiary paczek, które można nadać do paczkomatów, z tej formy wysyłki możesz skorzystać tylko w określonych produktach. Przesyłka do paczkomatu przy zamówieniu powyżej 199 zł jest bezpłatna.

Odbiór osobisty

Odbiór osobisty

Odbiór osobisty jest możliwy na konkretnie ustalony termin , jeżeli są to okolice Krakowa dostarczamy również osobiście na życzenie Klienta.

Czas realizacji zamówienia

Termin dostawy określony na karcie produktu w szczególnych wypadkach może ulec wydłużeniu ze względu na sezonowość i różne natężenie wysyłek danych produktów w różnych okresach. Zdecydowana większość naszych zamówień realizowana jest bez zbędnej zwłoki w określonym czasie, jednak np. w okresie świątecznym lub w okolicach majówki lub długich weekendów z racji dużej ilości wysyłek nasze poszczególne magazyny, chcąc zachować najwyższy standard w obsłudze i pakowaniu przesyłek, mogą realizować wysyłki z kilkudniowym opóźnieniem. O każdym odstępstwie od domyślnego terminu realizacji klienci informowani są na bieżąco mailowo lub telefonicznie.