Aromatyzery Enders

Aromatyzery Enders – funkcje

Aromatyzery Enders są odpowiedzialne za równomierne rozgrzanie piekarników oraz ich ochronę przed skapującymi tłuszczami, powstającymi w trakcie grillowania. Chronią palniki przed zniszczeniem oraz zapaleniem się tłuszczu, zapewniają doskonałe i bezpieczne aromatyzowanie potraw. Aromatyzery Enders są wykonane z trwałej stali szlachetnej, dzięki czemu z pewnością będą służyły nam przez wiele lat. Aby zrozumieć, jak działają aromatyzery Enders, należy zastanowić się najpierw nad mechanizmem powstawania smaku na grillach. Musimy pamiętać, że smak potraw, które grillujemy na grillu, nie zależy od rodzaju paliwa, jakim napędzane jest urządzenie. Smak nie jest także generowany przez brykiet czy węgiel. Aromat grillowanych potraw powstaje w wyniku skapywania soków i tłuszczów na rozgrzaną powierzchnię. Wtedy natychmiast odparowują ponownie do grillowanej potrawy.
To właśnie odparowujące w postaci dymu soki, tłuszcze i marynaty definiują smak potraw, który przypisujemy często niesłusznie np. brykietowi czy węglowi. Substancje te często są bogate w smak oleje, cukry i proteiny, które poprzez odparowanie wracają do mięsa lub warzyw. Aromatyzery Enders pełnią właśnie funkcję rozgrzanej powierzchni, która odparowuje skapujące krople i generuje smak.

Kamienie lawowe a aromatyzery Enders

Kamienie lawowe pełniły wiele lat temu funkcję dzisiejszych aromatyzerów do grilla. Ze względu na ich świetne właściwości absorpcyjne, doskonale sprawdzały się jako rozgrzana powierzchnia, która odparowywała rozgrzane tłuszcze i marynaty. Kamienie lawowe dobrze rozprowadzały temperaturę na ruszcie i umożliwiały wydajne grillowanie. Chociaż wielu GrillMasterów twierdzi, że smak potraw grillowanych na sprzęcie wyposażonym w kamienie lawowe jest niepowtarzalny, to z biegiem czasu opracowano także inne rozwiązania. Minusy kamieni lawowych sprawiły, że producenci grillów gazowych zaczęli poszukiwać lepszych rozwiązań. W nowoczesnych grillach gazowych funkcja kamieni została przejęta przez szyny aromatyzujące, dokładnie takie jak aromatyzery Enders! Aromatyzery wypełniają przestrzeń, która znajduje się pomiędzy rusztem i palnikami – natychmiast odparowują cały tłuszcz. Płyn skapuje z dań znajdujących się na ruszcie, a następnie po odparowaniu, aromatyzuje je ponownie. Aromatyzery Enders wykonane są ze stali szlachetnej. Jest to najczęstszych materiał stosowany także przez innych producentów, ale niektórzy z nich stosują np. emalię porcelanową.

Zalety aromatyzerów Enders

Aromatyzery Enders są bardzo łatwe w czyszczeniu. Modele Enders mają wbudowany system Simple Clean, który sprawia, że poszczególne części, w tym aromatyzery, możemy wyjąć z wnętrza grilla i umyć je w zmywarce lub wyczyścić ręcznie pod bieżącą wodą. Tłuszcz możemy usunąć np. używając specjalnej szczotki z włosiem. Marka Enders ma także w swojej ofercie płyny do czyszczenia, które wspomagają usuwanie zaschniętego tłuszczu. Aromatyzery Enders są niezwykle trwałe, z pewnością będziemy mogli korzystać z nich przez wiele sezonów wspólnego, rodzinnego grillowania! Ich ogromną zaletą jest także skuteczna ochrona palników Enders przed tłuszczem – pełnią tę funkcję znacznie skuteczniej niż kamienie lawowe. Dzięki temu palniki unikną korozji perforacyjnej przez dłuższy czas. Aromatyzery Enders to gwarancja bezpiecznego grillowania. Ograniczają powstawanie zbyt wysokich płomieni i są bezpieczne dla zdrowia. Marka Enders objęła swój produkt 2-letnią gwarancją. Pamiętaj tylko, aby po zakończeniu sezonu, dobrze oczyścić aromatyzery i odpowiednio je zakonserwować. Tak, aby mogły służyć Ci przez wiele lat! Grille gazowe Enders w trakcie zimy i jesieni najlepiej przechowywać w dedykowanych do tego pokrowcach.