Książka "The Pizza Bible" (a013a)

Książka "The Pizza Bible" (a013a)

Każdy uwielbia pizzę! Od puszystej sycylijskiej pizzy pan po klasyczną napoletanę z prawdziwymi przypieczonymi brzegami, od Chicagowskiej deep dish po super cienki placek w stylu cracker - w tym barwnym kalejdoskopie znajdzie się coś na każdy smak i okazję. A skoro wokół tyle wspaniałych rodzajów ciasta, po co trzymać się tylko jednego stylu? The Pizza Bible to biblia pysznej, idealnej, profesjonalnej pizzy przygotowanej w domu. Zawiera ponad 75 przepisów na wszystkie style pizzy, które znasz i uwielbiasz, a także na te, w których dopiero się rozsmakujesz. Pizzaiolo i dwunastokrotny mistrz świata w robieniu pizzy, Tony Gemignani, dzieli się wszystkimi swoimi patentami na idealną pizzę wprost z domowego piekarnika.

Z tą książką poznasz wszystkie sekrety przygotowywania zakwasu, formowania placka, dobierania składników i pieczenia. Dowiesz się, jak podrasować domowy piekarnik, żeby wypiekał pizze jak z profesjonalnej pizzerii i poznasz wszystkie sztuczki, dzięki którym domowe pieczenie pizzy stanie się sztuką.