Przyprawa Angus & Oink Glazed and Confused

Przyprawa Angus & Oink Glazed and Confused

Ten sos BBQ był w fazie rozwoju, podczas gdy A&O odwiedzili American Royal, pracowali z zespołami BBQ, takimi jak Miss Piggy's i brali udział w konkursach BBQ w Europie i Wielkiej Brytani. Wzieli najlepszych z najlepszych i ulepszyliśmy ich. Twoja najlepsza glazura, dajemy Ci GC Glazed and Confused.
Używaj w połączeniu z Porky White Chick lub warstwami z Moo Mami, aby wzmocnić efekt umami, a nawet Sweet Bones & Butts. Wędź mięso w niskiej temperaturze, wolno lub w wysokiej temperaturze i szybko, aby uzyskać pożądany kolor na towarze. Zwiń mięso w folię, aby uwydatnić smaki i zmiękczyć skórkę. Dodaj glazurę pod koniec lub nawet dodaj trochę do soku z folii, aby uzyskać maksymalny efek. Otwórz folię 30-40 minut przed wyjęciem z wędzarni i dodaj warsty glazury, która sprawia, że mięso jest tak lepkie i pyszne.

Składniki:

• Cukier
• Ocet jabłkowy
• Ketchup pomidorowy (pomidor, ocet spirytusowy, cukier, sól, przyprawy, eksptrakty ziołowe, seler)
• Miód
• Ostry sos (pulpa z mango 27%, biała cebula, destylowany biały ocet słodowy (jęczmienny), koncentrat soku jabłkowego, marchewka, papryka, Scotch Bonnet Chilli)
• Papryka
• Sos tamaryndowy (pasta z tamaryndowca, koncentrat pomidorowy, skrobia modyfikowana, konserwanty: kwas octowy, sorbinian potasu, koper włoski, sacharynian sodu)
• Sos Worcestershire - ocet słodowy (z jęczmienia), ocet spirytusowy, melasa, cukier, sól, anchios (ryby), ekstrat z tamaryndowca, cebula, czosnek, przyprawy, aromaty
• Sos sojowy- woda, ziarno soi, przenica, sól, czarny rum <5%, sól selerowa, sól, woda dymna, E621, E631