Książka "Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin"

Książka "Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin"

Być może już sporo wędzisz, ale możliwe że dopiero zamierzasz zacząć swoją przygodę z naturalną konserwacją żywności. Niezależnie od tego w którym punkcie jesteś, książka: "Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin" prawdopodobnie całkowicie spełni Twoje oczekiwania. Lektura skupia się na wędzeniu przeróżnych rodzajów mięs i wędlin: wieprzowiny, wołowiny, baraniny, dziczyny, czy drobiu. Sam możesz wybrać to co Cieszy się najbardziej. Z książki dowiesz się m.in. jak solić, peklować, suszyć, wędzić i gotować szynki, boczek, żeberka, wędzonkę, schab, golonkę, łopatkę i wiele innych smakołyków. Wszystko to zostało opisane przez doświadczonego kucharza - Barnharda Gahma. 

Książka zawiera: 

• Informacje na temat urządzeń i dodatków.
• Dokładne wskazówki i rady profesjonalisty.
• Wypróbowane przepisy oparte na naturalnych składnikach.
• Porady pozwalające unikać błędów.
• Ponad 100 zdjęć.