Zastanawiasz się, jaki grill z palnikiem bocznym wybrać? Jeśli zależy Ci na wielozadaniowości i szybkim przygotowywaniu różnorodnych dań, to rozwiązanie z pewnością spełni Twoje oczekiwania. Sprawdź, jakie cechy powinien mieć dobry grill i które modele grilli gazowych Broil King wyróżniają się na tle konkurencji.
Co to jest palnik boczny w grillu gazowym?
Grille gazowe Broil King oferują różne typy palników bocznych. W niektórych modelach spotykamy klasyczne palniki gazowe, które działają bardzo podobnie do palników w domowej kuchence – dzięki temu można wygodnie przygotować sosy, podgrzać dodatki, ugotować ziemniaki czy podsmażyć warzywa w patelni żeliwnej, nie odchodząc od grilla. To świetne rozwiązanie dla osób, które lubią mieć wszystko pod ręką i nie chcą co chwila wracać do kuchni.
W bardziej zaawansowanych modelach Broil King zastosowano natomiast palniki w technologii na podczerwień (infrared). Takie palniki generują niezwykle intensywne, skoncentrowane ciepło, które pozwala osiągnąć bardzo wysoką temperaturę w krótkim czasie. Sprawdza się to doskonale przy szybkim przypiekaniu steków, nadawaniu potrawom chrupiącej skórki czy karmelizacji marynat. To rozwiązanie wybierają zazwyczaj osoby ceniące sobie profesjonalne rezultaty i możliwość uzyskania efektu zbliżonego do tego z restauracyjnych kuchni.
Więcej o palniku bocznym na podczerwień dowiesz się z naszego artykułu: Palnik na podczerwień w grillach Broil King – jak działa i co możemy przygotować?
Jak działa palnik boczny i dlaczego jest tak praktyczny?
W praktyce palnik boczny otwiera drzwi do równoległego przygotowywania dodatków i potraw towarzyszących grillowanemu mięsu, rybom czy warzywom. Możesz gotować ziemniaki w garnku, podgrzewać kukurydzę, smażyć warzywa, przygotowywać sos barbecue czy glazury do mięsa, jednocześnie pilnując dań znajdujących się na ruszcie. Dzięki temu serwujesz kompletny posiłek bez biegania między tarasem a kuchnią, a wszystko jest gotowe dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.
Palnik boczny to również ogromne udogodnienie dla rodzin z dziećmi oraz osób, które z powodów zdrowotnych unikają potraw przygotowywanych bezpośrednio na ruszcie. Umożliwia on gotowanie lub duszenie delikatnych posiłków w garnku czy na patelni, dzięki czemu każdy może otrzymać danie dopasowane do swoich potrzeb – bez ryzyka kontaktu z tłuszczem skapującym z mięsa czy intensywnymi aromatami typowymi dla grillowania.
Korzyści posiadania grilla z palnikiem bocznym
Największą korzyścią palnika bocznego jest oszczędność czasu i zwiększona swoboda kulinarna. Grillowanie przestaje być jednowymiarowe – przekształca się w gotowanie złożone, wielodaniowe, gdzie wszystkie składniki powstają w jednym miejscu. Nie musisz rezygnować z gorących dodatków albo przygotowywać ich wcześniej. Co więcej, gdy Twoje kuchenne sprzęty zawiodą lub wystąpi awaria u dostawców, któregoś z mediów, grill będzie zawsze gotowy do pracy. Palnik boczny pozwala także eksperymentować, tworzyć marynaty na bieżąco czy przygotowywać szybkie glazury, które od razu trafiają na grillowane mięso. To szczególnie docenią osoby gotujące dla rodziny lub większej grupy gości.
Zalety posiadania grilla z palnikiem bocznym:
- Dodatkowa przestrzeń do gotowania – palnik działa jak przenośna kuchenka gazowa.
- Wielozadaniowość – umożliwia jednoczesne gotowanie różnych potraw, np. sosów, kasz czy ziemniaków.
- Wygoda – pozwala podgrzewać lub smażyć potrawy bez konieczności wchodzenia do domu.
- Idealny do dodatków – doskonały do przygotowywania dodatków, które mogłyby zabrudzić główny ruszt, np. karmelizowanej cebuli.
- Utrzymanie temperatury – można na nim podgrzać naczynie i utrzymać gotowe potrawy w cieple.
- Przygotowanie dań dla osób o specjalnej diecie – umożliwia bezpieczne gotowanie potraw dla alergików lub wegetarian w oddzielnym naczyniu, minimalizując ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego.
- Rozszerzenie menu o nietypowe dania na grilla, jak zupy i desery – pozwala gotować zupy w garnku lub przygotowywać desery, np. syropy czy rozpuszczoną czekoladę, równocześnie z daniami głównymi z grilla.
Półki boczne – więcej niż powierzchnia robocza
Boczne półki w grillach gazowych Broil King są czymś znacznie więcej niż miejscem na przyprawy czy sztućce. W wielu modelach to właśnie w jednej z półek bocznych zamontowany jest palnik boczny, który pozwala podgrzewać sosy, gotować dodatki lub obsmażać mięso bezpośrednio przy grillu. Druga półka natomiast może pełnić funkcję blatu roboczego, na którym można kroić składniki, odkładać patelnie czy przygotowywać potrawy. Ich konstrukcja sprawia, że stają się prawdziwym wsparciem podczas grillowania – często wyposażone są w zintegrowane uchwyty na narzędzia, haczyki na akcesoria, a nawet specjalne przestrzenie do przechowywania przypraw. Możliwość składania półek sprawia, że grill nie zajmuje zbyt dużo miejsca podczas przechowywania, co jest szczególnie istotne w mniejszych ogrodach czy na tarasach.
Sprawdź także: Różnice w palnikach Broil King: palniki tubowe a palniki Dual-Tube™
Jak korzystać z palnika bocznego? Techniki, których warto spróbować
Palnik boczny pokazuje swój pełny potencjał wtedy, gdy korzystasz z niego świadomie. Jedną z najczęściej stosowanych technik jest gotowanie równoległe, czyli przygotowywanie dodatków w tym samym czasie, kiedy mięso grilluje się na ruszcie. Warzywa i sosy mogą powstawać tuż obok głównej potrawy, dzięki czemu wszystkie składniki trafiają na stół świeże i gorące.
To świetne rozwiązanie dla osób, które lubią podawać kompletne menu zamiast pojedynczych dań. Palnik boczny świetnie nadaje się także do karmelizacji i wykańczania potraw. Gdy coś schodzi z rusztu, możesz szybko nadać temu bardziej intensywny smak, podgrzewając na patelni z glazurą lub redukując sos, który nabrał aromatu grillowanego mięsa. Regulacja płomienia daje pełną kontrolę nad temperaturą, co pozwala stworzyć idealne wykończenie dania.
Jeżeli cenisz kuchnię azjatycką, palnik boczny jest idealny do pracy z wokiem. Wysoka temperatura skupiona bezpośrednio pod naczyniem pozwala błyskawicznie smażyć warzywa i mięsa, tworząc chrupiące, aromatyczne kompozycje stir fry. Ten sposób gotowania trudno uzyskać bez intensywnego źródła ciepła – dlatego w tym zastosowaniu palnik boczny sprawdza się wyjątkowo dobrze.
Możesz także wykorzystać go do gotowania na parze, przygotowywania makaronu, gotowania ziemniaków czy podgrzewania napojów. Dzięki temu grillowanie przebiega płynnie, a kuchnia pozostaje tam, gdzie powinna – na świeżym powietrzu. Palnik boczny to narzędzie, które wspiera każdy etap gotowania, od przygotowania składników, przez wykończenie potraw, aż po serwowanie gorących dodatków.
Dla kogo grill z palnikiem bocznym będzie najlepszy?
Tego typu rozwiązanie najlepiej sprawdzi się u osób, które traktują grillowanie jako sposób na przygotowanie pełnych posiłków, a nie tylko prostych przekąsek. Jeżeli lubisz serwować warzywa, sosy, dodatki, gotowane dania lub ciepłe napoje – palnik boczny pozwoli Ci wykonać wszystko na miejscu, bez konieczności zaglądania do kuchni domowej. Docenią go osoby organizujące spotkania rodzinne, przyjęcia w ogrodzie czy większe grillowe eventy, ponieważ grill przestaje być tylko rusztem, a staje się mobilną kuchnią na świeżym powietrzu.
Na co zwrócić uwagę przy zakupie grilla z palnikiem bocznym?
Kupując grill gazowy, warto pamiętać, że palnik boczny jest tylko jednym z elementów wyposażenia – równie ważne są jakość materiałów, solidność konstrukcji i możliwości samego urządzenia. Dobrze jest zwrócić uwagę na powierzchnię rusztu, która decyduje o liczbie potraw przygotowywanych jednocześnie. Istotna jest także moc palników oraz system rozprowadzania ciepła, wpływający na równomierne pieczenie. W przypadku Broil King solidne żeliwne lub stalowe ruszty, sprawdzone systemy odprowadzania tłuszczu oraz precyzyjna kontrola temperatury sprawiają, że ich grille słyną z trwałości i komfortu obsługi.
Sprawdź także: Przewaga grilli Broil King nad konkurencją
Przegląd grilli gazowych Broil King z palnikiem bocznym – który wybrać?
Aby ułatwić decyzję, poniżej znajdziesz krótką charakterystykę kilku modeli Broil King wyposażonych w palnik boczny – od mniejszych po najbardziej zaawansowane.
Broil King Royal 340 Shadow – kompaktowy grill dla rodzinnego grilla
Jeśli chcesz maksymalnie wykorzystać każdą chwilę spędzoną przy grillowaniu na świeżym powietrzu, grill gazowy Broil King Royal 340 Shadow będzie świetnym wyborem. Model ten wyposażono w trzy palniki Dual-Tube o łącznej mocy 8,8 kW oraz praktyczną półkę boczną z palnikiem, dzięki której możesz równocześnie przygotowywać zupy, sosy czy dodatki.
Z naszej oferty
Grill gazowy Broil King Royal 340 Shadow (824263SDWPL) ⭐ PROMOCJA! NIŻSZA CENA!Eleganckie, czarne wykończenie i intuicyjna obsługa sprawiają, że Royal 340 Shadow świetnie sprawdzi się zarówno u początkujących, jak i bardziej doświadczonych użytkowników. Dwustronny żeliwny ruszt o wymiarach 55 × 36,5 cm umożliwia wygodne przygotowanie pełnego obiadu, a termometr Accu-Temp i zawory Linear-Flow pomagają precyzyjnie kontrolować temperaturę i osiągać świetne efekty za każdym razem. Zobacz recenzję i dowiedz się więcej:
Broil King Royal 390 Shadow – kolejny krok ku większej swobodzie
Grill gazowy Royal 390 Shadow marki Broil King zachwyca eleganckim, czarnym wykończeniem, ale jego moc kryje się wewnątrz. Trzy palniki Dual-Tube o łącznej mocy 8,8 kW błyskawicznie rozgrzewają dwustronny ruszt żeliwny o wymiarach 55 × 38 cm, oferując dużą powierzchnię do przygotowania soczystych steków, aromatycznych warzyw czy owoców morza.
Z naszej oferty
Grill gazowy Broil King Royal 390 ShadowWyjątkową zaletą jest praktyczna półka boczna z palnikiem o mocy 2,7 kW, dzięki której równocześnie przygotujesz zupy, sosy lub dodatki, idealne dla dzieci czy osób na specjalnej diecie, które nie powinny korzystać z rusztu. Dodatkowo grill wyposażono w palnik rożna 3,5 kW, termometr Deluxe Accu-Temp oraz zawory Linear-Flow, zapewniające precyzyjną kontrolę temperatury. Praktyczne rozwiązania, takie jak zamykana szafka na 11 kg butlę gazową, składane półki boczne, tacka na tłuszcz i zapalarka elektroniczna Sure-Lite, sprawiają, że grillowanie staje się komfortowe i przyjemne. Royal 390 Shadow to sprzęt dla miłośników kulinarnych wyzwań, którzy chcą przygotować kompletny posiłek bez kompromisów. Obejrzyj recenzję i dowiedz się więcej:
Broil King Crown 480 Shadow – grill dla wymagających miłośników BBQ
Grill gazowy Crown 480 Shadow to zaawansowane urządzenie dla miłośników grillowania na dużą skalę, łączące elegancję, wydajność i funkcjonalność. Cztery palniki Dual-Tube o łącznej mocy 11,4 kW, zapewniają równomierne ciepło na dużym ruszcie o wymiarach 65 × 44 cm, idealnym do przygotowania potraw dla całej rodziny lub większej grupy. Praktyczną zaletą jest boczna półka z palnikiem o mocy 2,7 kW, umożliwiająca przygotowanie sosów, zup czy dodatków podczas grillowania, bez przerywania pracy na ruszcie. Dodatkowo grill posiada rożen obrotowy 4,4 kW z elektrycznym silnikiem, który pozwala piec całe kurczaki, dziczyznę czy większe kawałki mięsa.
Z naszej oferty
Grill gazowy Broil King Crown 480 Shadow (865983PL)Żeliwne, dwustronne ruszty z systemem Do More, aromatyzery Flav-R-Wave™ oraz górny ruszt ze stali powlekanej spiekiem ceramicznym gwarantują idealne rozprowadzenie ciepła i bogaty aromat grillowanych potraw. Precyzyjny termometr Deluxe Accu-Temp™, zapalarka Sure-Lite™, składane półki robocze i cztery obrotowe kółka z blokadą zapewniają komfort użytkowania i mobilność. Crown 480 Shadow to wszechstronny grill dla wymagających, którzy cenią wydajność, wygodę i możliwość równoczesnego przygotowywania wielu dań. Zobacz film i poznaj opinię eksperta Decofire:
Broil King Regal Q490 – inteligentna kuchnia ogrodowa premium
Grill gazowy Regal Q 490 to połączenie nowoczesnej technologii i sprawdzonych rozwiązań Broil King. Wyposażony w elektroniczny panel sterowania iQue, pozwala kontrolować temperaturę ręcznie za pomocą pokręteł Sensi-Touch lub automatycznie – w tym zdalnie przez aplikację mobilną. W zestawie znajdują się 3 sondy do pomiaru temperatury, które informują, gdy potrawy są gotowe.
Praktyczną zaletą jest boczna półka z palnikiem, dzięki której możesz przygotować sosy, dodatki lub dania dla dzieci i osób na specjalnej diecie, nie przerywając pracy na ruszcie. Cztery palniki Dual-Tube o łącznej mocy 14,7 kW równomiernie ogrzewają dwustronny ruszt żeliwny Flav-R-Cast o wymiarach 65 × 49 cm, wspierany przez system aromatyzerów Flav-R-Wave™, a dodatkowy palnik rożna daje możliwość opiekania całych kurczaków czy większych kawałków mięsa. Dzięki inteligentnym rozwiązaniom, takim jak porty USB-C, podświetlane pokrętła, oświetlenie w pokrywie oraz głęboka, szczelna pokrywa, grill Regal Q 490 sprawdzi się w każdych warunkach i na każde kulinarne wyzwanie. Podoba Ci się ten grill, zobacz naszą receznję:
Komentarze