Grillowanie to nie tylko sposób na przyrządzanie pysznych posiłków, ale także znakomita okazja do spędzenia czasu na świeżym powietrzu w towarzystwie bliskich. Znamy wiele metod i sposobów grillowania, ale czy wiesz, że pieczenie z zamkniętą pokrywą może przynieść liczne korzyści? W dzisiejszym artykule przedstawimy pięć powodów, dlaczego warto grillować z zamkniętą pokrywą i jakie zalety to niesie. Zapraszamy!
Równomierne rozprowadzenie ciepła
Częste otwieranie pokrywy w trakcie grillowania powoduje ucieczkę ciepłego i wilgotnego powietrza na zewnątrz. To prowadzi do ochłodzenia grilla i konieczności ponownego ogrzewania, a w konsekwencji zasysania zimnego powietrza i wysuszenia potraw. Dlatego w grillach Broil King zastosowano zamkniętą budowę dna piekarnika, w którym ograniczono ilość otworów do niezbędnego minimum i uzyskano minimalną możliwość zassania zimnego powietrza, po otworzeniu pokrywy. Co więcej, aromatyzery w grillach gazowych Broil King pokrywają dno piekarnika w około 86% – co znacznie wyróżnia ją na tle konkurencji – dzięki czemu zapobiegają niepożądanej ucieczce ciepłego powietrza i wychłodzeniu się piekarnika. Efektem jest zatrzymanie nagrzanego powietrza, które po zamknięciu pokrywy, natychmiastowo zaczyna krążyć i ogrzewać potrawy. Ciepło konwekcyjne sprawia, że są one soczyste i dobrze upieczone.
Mniejsze zużycie paliwa
Grillowanie z zamkniętą pokrywą pozwala także zminimalizować straty ciepła i ograniczyć zużycie paliwa, takiego jak węgiel drzewny czy gaz. Gdy pokrywa jest otwarta, gorące powietrze ucieka, a grilla trzeba częściej podgrzewać, co prowadzi do większego zużycia paliwa oraz dodatkowych kosztów. To uciążliwe zjawisko zwłaszcza dla posiadaczy grilli węglowych. Używając brykietu lub grillując na węglu drzewnym, możemy spotkać się z sytuacją, gdy uzyskanie żaru i ognia zajmie nam wiele czasu. Zanim położymy mięso na ruszcie, połowa węgielków będzie już wypalona, a na grillu z powodu dużej ilości popiołu braknie miejsca na nowe paliwo. Dlatego zanim wybierzemy grill węglowy do naszego ogrodu, warto upewnić się, że urządzenie nie jest wykonane z cienkiej blachy, a do zestawu dołączona jest pokrywa.
Marka Broil King ma w swojej ofercie grille węglowe, które w mgnieniu oka osiągają wybraną temperaturę. Jednym z nich jest model Broil King KEG 5000. To urządzenie wyposażone m.in. w: żeliwny ruszt o średnicy 48 cm, górny odchylany ruszt chromowany, precyzyjny wskaźnik temperatury Accu-Temp™, górny regulator przepływu powietrza Roto-Draft™ i wiele więcej. Ponadto, kocioł i pokrywa grilla zostały wykonane ze stali pokrytej odporną powłoką w kolorze czarnym, dzięki temu grill doskonale utrzymuje stałą temperaturę. Sprężynowy mechanizm na zatrzask umożliwia łatwe podnoszenie i zamykanie pokrywy, a dolny wentylator wykonany z wysokiej jakości stali szlachetnej doskonale sprawdzi się, gdy będziesz chciał rozpocząć grillowanie.
Pełna kontrola nad temperaturą
Zamknięta pokrywa ogranicza wpływ warunków atmosferycznych, takich jak wiatr czy chłodne powietrze, które mogą zakłócać równowagę termiczną. Dzięki temu utrzymywanie i regulacja temperatury stają się łatwiejsze i bardziej precyzyjne. Szkodliwa folia aluminiowa już nie będzie Ci potrzebna, a grillowanie z otwartą pokrywą stanie się przeszłością! Zamknięcie pokrywy tworzy swoiste środowisko ze stałą temperaturą, gdzie gorące powietrze gromadzone jest wewnątrz grilla, co jest szczególnie ważne podczas pieczenia potraw wymagających dłuższego czasu przygotowania. Wysoka temperatura pod pokrywą pozostaje niezmienna przez długi czas.
Sprawdź także: Tacki na grilla – czy aluminium jest niebezpieczne?
A jeżeli chcesz mieć jeszcze większą kontrolę nad temperaturą grillowanych dań, użyj termometrów do grillowania marki Broil King. Dzięki nim uzyskasz precyzyjny pomiar oraz perfekcyjnie upieczone dania. Obejrzyj nasz film i zobacz, jakie termometry czekają na Ciebie w naszej ofercie:
Lepszy smak potraw
Czy wiesz, że grillowanie z zamkniętą pokrywą przyspiesza proces pieczenia i smażenia? Ciepło zamknięte wewnątrz komory zatacza koło, równomiernie oddziałując na potrawy i otaczając je z każdej strony – nie tylko od dołu, jak to ma miejsce w przypadku grillowania z otwartą pokrywą. Dzięki temu naturalne soki zachowane są wewnątrz mięsa, co sprawia, że jest ono wyjątkowo soczyste i smaczne, a warzywa nie są przesuszone. Warto również pamiętać, że para wodna, powstająca podczas grillowania, zostaje zatrzymana pod pokrywą, co dodatkowo nawilża Twoje dania.
Większe możliwości grillowania
Jeżeli chcesz eksperymentować na ruszcie, a Twoje menu grillowe jest bardzo bogate, koniecznie wybierz grill z pokrywą, który pozwoli Ci przygotować soczyste potrawy. Jak już wiemy, zamknięta pokrywa pozwala utrzymać stałą i wysoką temperaturę. To niezbędy czynnik do upieczenia np. pysznej pizzy – rozgrzany kamień do pizzy i pokrywa zastąpią piec do pizzy, a otrzymane rezultaty będą wyśmienite. Dodatkową zaletą grillowania z zamkniętą pokrywą jest możliwość przygotowania dań z rożna. Posiadając rożen obrotowy, możesz upiec aromatycznego kurczaka z chrupiącą skórą lub przyrządzić domowy kebab. A może uwielbiasz smak wędzonki? Skrzyneczka do wędzenia Broil King pomoże Ci wykonać wyśmienite specjały. Dym pod zamkniętą pokrywą, sprawi, że mięso będzie aromatyczne i uzyska piękny kolor.
Sprawdź także: Wędzenie na grillu gazowym
Grill z pokrywą – jaki wybrać?
Pierwszym krokiem przy wyborze grilla z pokrywą jest zastanownie się nad sposobem zasilania. Każdy rodzaj ma swoje zalety – grille gazowe zapewniają szybkie nagrzewanie i precyzyjną kontrolę temperatury, grille węglowe nadają potrawom wyjątkowy smak i aromat, natomiast grille elektryczne są wygodne w użytkowaniu i doskonale sprawdzą się w trakcie przyjęć na mniejszym tarasie. Dobrze jest więc przemyśleć, które z tych cech są dla Ciebie ważniejsze. Zwróć także uwagę na rozmiar grilla, zwłaszcza jeśli grillujesz dla większej grupy osób. Upewnij się, że wybrany model ma odpowiednią powierzchnię rusztu oraz ilość miejsca do przygotowywania potraw i trzymania akcesoriów.
Przyjrzyj się materiałom, z jakich wykonany jest grill. Elementy odlane z wysokiej jakości stali nierdzewnej są trwałe i odporne na korozję, co zapewni długą żywotność urządzenia. Sprawdź szczelność komory spalania oraz to, czy grill ma solidne zawiasy i uchwyty, które gwarantują bezpieczne i stabilne zamknięcie pokrywy podczas grillowania. Ponadto, wybierając grill z zamkniętą pokrywą, upewnij się, że posiada on wbudowany termometr. To ułatwi kontrolę temperatury wewnątrz grilla bez konieczności jej otwierania. Ostatnim, ale równie ważnym aspektem są dodatkowe funkcje i akcesoria. Niektóre grille mają dodatkowy ruszt do podgrzewania, podajniki lub kosze na brykiet czy palnik boczny. Wybierając grill, zwróć uwagę na te udogodnienia. Dzięki nim grillowanie będzie jeszcze bardziej komfortowe i przyjemne.
Najlepsze grille gazowe z pokrywą marki Broil King
Kiedy nadchodzi sezon grillowy, nie ma nic lepszego niż grillowanie w ogrodzie. Jeśli szukasz niezawodnego i wydajnego grilla gazowego z pokrywą, to marka Broil King powinna znaleźć się na Twojej liście zakupowej. To producent wysokiej jakości grilli, cieszący się uznaniem wśród miłośników BBQ na całym świecie. Dlatego też przedstawimy Wam najlepsze grille gazowe z pokrywą marki Broil King, które zapewnią wyśmienite dania oraz satysfakcję przez wiele sezonów grillowych.
- Grill gazowy Broil King Royal 320 – to funkcjonalny, trwały i elegancki grill, który umożliwia przygotowywanie pysznych, soczystych i delikatnych potraw dla całej rodziny. Wyposażony w termometr wbudowany w pokrywę oraz zawory Linear-Flow, zapewnia precyzyjną kontrolę temperatury, a system Flav-R-Zone i Flav-R-Wave gwarantuje idealne rozłożenie ciepła i aromatyzację potraw. Żeliwne ruszty pokryte emalią zapobiegają przywieraniu potraw, a składane półki i zamykana szafka dodatkowo ułatwiają korzystanie z grilla. To doskonały wybór dla osób, które uwielbiają grillować w ogrodzie! Kliknij i sprawdź!
- Grill gazowy Baron 490 Shadow Broil King – to limitowana wersja modelu Baron 490. Prezentuje się elegancko i stylowo dzięki imponującemu, czarnemu, matowemu wykończeniu. 4 opatentowane palniki Dual-Tube™ o mocy 11,4 kW zapewniają doskonałą moc i szybkie grillowanie. Dwustronne, żeliwne ruszty Flav-R-Cast™ o wymiarach 65 × 44 cm dają wiele opcji grillowania, a system Do More pozwala rozszerzyć grillowe menu. W modelu Baron 490 Shadow Broil King znajdziesz także zapalarkę Sure-Lite™ i podświetlane pokrętła, dzięki którym możesz rozpalić grilla w kilka chwil.
- Grill gazowy Broil King Baron 590 – najbardziej funkcjonalny model z bestsellerowej serii grillów gazowych od kanadyjskiej marki Broil King. Wyposażony w kuchenkę boczną, zestaw do rożna i ogromną powierzchnię do grillowania, idealnie obsłuży wielu gości podczas imprezy w ogrodzie. Dwustronne ruszty żeliwne Flav-R-Cast™ z możliwością ułożenia pod kątem zapewniają perfekcyjne przygotowanie dań. Podświetlane pokrętła pozwalają grillować po zmroku, a znajdujący się w pokrywie termometr zapewnia precyzyjną kontrolę temperatury. 5 palników Dual-Tube™ o mocy 13,2 kW zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła, a aromatyzery Flav-R-Wave™ dodają potrawom wyjątkowy smak i soczystość. Grill Baron 590 zachwyca nie tylko funkcjonalnością, ale również nowoczesnym i eleganckim wzornictwem. To doskonały wybór dla miłośników grillowania, którzy cenią sobie styl i jakość.
Masz pytania lub chcesz uzyskać więcej informacji na temat grilli i akcesoriów? Zajrzyj do naszego sklepu! Czekamy na Ciebie od poniedziałku do soboty!
