Grill ceramiczny Kamado Joe to jeden z najpopularniejszych urządzeń w grillowym świecie. Sprzęty producenta Kamado Joe zdobyły uznanie nie tylko ze względu na wysoką jakość i trwałość, ale także z uwagi na zaawansowaną technologię. Jednym z najbardziej innowacyjnych rozwiązań, które przyczyniły się do rosnącej popularności tych urządzeń, jest system Divide & Conquer. Ten unikalny system, zaprojektowany przez Kamado Joe, odmieni sposób przygotowywania posiłków na ruszcie grilla węglowego! Przeczytaj poniższy artykuł i poznaj zaawansowaną technologię Divide & Conquer. Zapraszamy do lektury!
Technologia Divide & Conquer – co to jest?
Amerykańska marka Kamado Joe to producent grilli ceramicznych. Ich konstrukcja przypomina jajko, a ponadczasowy, czerwony kolor wyróżnia te modele spośród innych, dostępnych na rynku grillowym. Co więcej, firma Kamado Joe znana jest z zaawansowanych technologii i nowoczesnych rozwiązań. Grille węglowe Kamado Joe to niezwykle funkcjonalne urządzenia. Z ich pomocą organizowanie barbecue to czysta przyjemność! Producent oferuje wiele modeli grilli ceramicznych, które różnią się wielkością i przeznaczeniem, jednak większość z nich została wyposażona w zaawansowaną technologię Divide & Conquer.
Zastanawiasz się, co to za nowoczesne rozwiązanie? Technologia Divide & Conquer (określana również jako "Podziel i rozporządzaj") to wielopoziomowy system gotowania, który umożliwia równoczesne przygotowywanie potraw w różnych temperaturach i technikach grillowania. Klasyczne grille węglowe oferują jedną powierzchnię grillową, co znacznie może ograniczać elastyczność w przygotowywaniu posiłków. Marka Kamado Joe postanowiła zmienić tę koncepcję, wprowadzając system podziału rusztów na różnych poziomach. Divide & Conquer to także unikalne rozwiązanie do zarządzania temperaturą w różnych częściach grilla.
System Divide & Conquer składa się z kilku elementów, które pozwalają na tworzenie wielopoziomowych stref grzewczych. Poszczególne części rusztu możesz ustawiać na różnych wysokościach – ostateczne ułożenie elementów należy wyłącznie do Ciebie! Decydując się na zakup grilla węglowego Kamado Joe, nie musisz ograniczać się do jednej powierzchni. Z systemem Divide & Conquer ("Podziel i rozporządzaj") możesz tworzyć strefy różniące się ciepłem. Dzięki temu bez problemu przyrządzisz steki i warzywa jednocześnie, bez ryzyka, że któreś z tych dań zostanie przesuszone lub przypalone.
Sprawdź również: Grill Kamado Joe vs tradycyjny grill węglowy – który wybrać?
Zasada działania Divide & Conquer
Wiesz już, czym jest technologia Divide & Conquer, ale zastanawiasz się jak działa ten zaawansowany system? Jego konstrukcja jest bardzo prosta. W tradycyjnym grillu węglowym palenisko grilla znajduje się w jego dolnej części. Dzięki temu temperatura rozchodzi się pionowo w górę. Jednak klasyczne grille węglowe zazwyczaj oferują tylko jedną, poziomą powierzchnię grillową, co ogranicza możliwości kontrolowania ciepła i często utrudnia jednoczesne grillowanie różnych potraw, wymagających innych temperatur. Marka Kamado Joe wyszła naprzeciw oczekiwaniom klientów i postanowiła to zmienić, tworząc Divide & Conquer – modułowy system rusztów, które można układać na różnych poziomach i w rozmaitych konfiguracjach.
Innowacyjne działanie systemu Divide & Conquer pozwala również na przygotowanie ulubionych posiłków za pomocą różnych technik i metod grillowych.
Grillowanie bezpośrednie
Grillowanie bezpośrednie polega na umieszczeniu potrawy bezpośrednio nad źródłem ciepła. W taki sposób uzyskasz wysoką temperaturę na powierzchni potrawy. W systemie Divide & Conquer możesz ustawić ruszt na najniższym poziomie, tuż nad rozgrzanym węglem bez deflektorów. Ta metoda doskonale sprawdzi się do przyrządzania steków, burgerów oraz krewetek. Dzięki intensywnemu żarowi mięso szybko się zamyka, tworząc aromatyczną skórkę, a jednocześnie pozostaje soczyste wewnątrz. Wysoka temperatura pozwala także na uzyskanie charakterystycznych śladów rusztu, które nie tylko dodają atrakcyjności potrawie, ale też wzmacniają smak grillowanych potraw.
Grillowanie pośrednie
Grillowanie pośrednie to metoda, która pozwala na obróbkę cieplną potraw w bardziej łagodny sposób, bez wystawiania ich bezpośrednio na działanie żaru. Dzięki systemowi Divide & Conquer możliwe jest stworzenie strefy pośredniej, umieszczając ruszt na wyższym poziomie, a pod nim deflektory ciepła. Ta technika idealnie nadaje się do przyrządzania większych kawałków mięsa, takich jak żeberka, pieczenie oraz kurczak. Grillowanie pośrednie pozwala na powolne, równomierne gotowanie, co sprawia, że mięso nabiera miękkości i delikatnego smaku. Efekt ten jest zbliżony do pieczenia w piekarniku, a potrawy zyskują dodatkowy aromat dymu.
Wielostrefowe gotowanie
Wielostrefowe gotowanie to jedna z najważniejszych zalet systemu Divide & Conquer. Technologia pozwala na jednoczesne grillowanie poprzez ustawienie rusztów na dwóch, innych poziomach. W taki sposób na jednej stronie grilla uzyskasz wysoką temperaturę, a na drugiej niższą. Na niższym poziomie przygotujesz steki, gdzie jest więcej ciepła, jednocześnie na wyższym poziomie delikatnie podgrzewając warzywa. Wielostrefowe gotowanie pozwala na pełną kontrolę nad temperaturą w każdej sekcji grilla.
Pieczenie
Planujesz upieczenie domowej pizzy, świeżego chleba lub deseru? System Divide & Conquer oferuje również możliwość pieczenia, czyli metodę, która jest rzadko spotykaną funkcją w grillach tradycyjnych. Ustaw deflektory ciepła, aby utrzymać niższą, równomierną temperaturę w grillu. Na najwyższym poziomie rusztów umieść kamień do pizzy lub naczynie do pieczenia. Taki układ przypomina działanie pieca opalanego drewnem, idealnie wypiekając ciasto – pizza zyskuje chrupiący spód i delikatnie rozpuszczony ser, a chleb chrupiącą skórkę z miękkim wnętrzem.
Sprawdź także: Grill węglowy ceramiczny – nowoczesna wersja kamado
Technologia Divide & Conquer – zalety
System "Podziel i rozporządzaj" wnosi do grillowania na grillach Kamado Joe liczne korzyści, które znacząco podnoszą komfort użytkowania i różnorodność kulinarną. Technologia Divide & Conquer umożliwia łatwe dostosowanie grilla do potrzeb różnych potraw, zapewniając nie tylko pełną kontrolę nad temperaturą, ale także różnorodność metod przygotowywania posiłków. Dzięki tej innowacji grill Kamado Joe pozwala na jednoczesne stosowanie kilku technik grillowych, co jest szczególnie przydatne podczas przygotowywania większych posiłków lub potraw, wymagających innych warunków cieplnych.
- Wszechstronność – system Divide & Conquer umożliwia korzystanie z wielu metod przygotowywania potraw, od klasycznego grillowania bezpośredniego i pośredniego po wędzenie oraz pieczenie. Dzięki opcjom tworzenia stref grzewczych oraz wymiennym akcesoriom, grill Kamado Joe zmienia się w uniwersalne narzędzie do gotowania na świeżym powietrzu, dostosowane do każdego rodzaju potrawy.
- Precyzyjna kontrola temperatury – dzięki wielopoziomowym rusztom możesz idealnie dostosować ciepło do rodzaju dania, co zapewnia perfekcyjne rezultaty kulinarne bez konieczności stałego kontrolowania stopnia wypieczenia posiłków.
- Oszczędność czasu – system Divide & Conquer pozwala na jednoczesne przygotowanie różnych potraw, co przekłada się na dużą oszczędność czasu. Z Divide & Conquer nie musisz czekać na odpowiedni moment, aby wrzucić kolejne danie na ruszt. W taki sposób przygotujesz wiele dań w innych temperaturach.
- Wzbogacenie smaku – dzięki ceramicznej konstrukcji grilla Kamado Joe, który skutecznie zatrzymuje ciepło i dym, potrawy nabierają bogatego, wyjątkowego aromatu. Ponadto, system Divide & Conquer oferuje dodatkową kontrolę nad intensywnością dymu oraz możliwość aromatyzowania potraw poprzez użycie różnych rodzajów drewna lub wiórek, co nadaje daniom unikalny charakter.
Sprawdź również: Jak kontrolować temperaturę na grillu węglowym Kamado Joe?
Jakie potrawy przygotować z systemem Divide & Conquer?
Grille Kamado Joe, wyposażone w technologię Divide & Conquer, oferują nieograniczone możliwości kulinarne. Na ruszcie przyrządzisz zarówno idealnie wypieczone steki, delikatne mięsa, pieczenie, ryby, duszone warzywa, jak i bardziej zaawansowane posiłki.
Oto dania, które przygotujesz na ruszcie grilla węglowego Kamado Joe z systemem Divide & Conquer:
- Mięsa – od klasycznych steków po soczyste żeberka, a nawet skrzydełka. Dzięki różnym poziomom i strefom grzewczym, możesz przygotowywać steki w wysokiej temperaturze, a obok dusić żeberka na niskim ogniu.
- Ryby i owoce morza – technologia Divide & Conquer pozwala grillować delikatne ryby na niższych poziomach, co sprawia, że mięso zachowuje soczystość i strukturę. Z Divide & Conquer w szybki i wygodny sposób usmażysz np. krewetki.
- Pizza i pieczywo – Kamado Joe oferuje specjalne kamienie do pieczenia pizzy, które można umieścić na jednym z kilku poziomów Divide & Conquer. To rozwiązanie to gwarancja uzyskania efektu zbliżonego do tego z pieca chlebowego! Chrupiące ciasto i idealnie wypieczone wnętrze z systemem Divide & Conquer.
- Warzywa – na wielopoziomowym ruszcie grilla węglowego Kamado Joe przygotujesz także grillowane warzywa lub duszone. Dzięki możliwości kontrolowania temperatury, warzywa nie przypalają się, pozostając chrupiące i aromatyczne. Co więcej, na jednej stronie grilla możesz wypiekać idealnie soczyste mięso, a na drugiej przygotowywać dodatki do dania, czyli warzywa.
System Divide & Conquer – kompatybilne akcesoria
Marka Kamado Joe zadbała również o bogatą ofertę akcesoriów do ceramicznych grilli węglowych. Wszystkie akcesoria nie tylko zapewniają znakomite rezultaty grillowe, ale przede wszystkim uzupełniają zaawansowany system Divide & Conquer.
W Decofire.pl do technologii Divide & Conquer możesz dokupić akcesoria, które umożliwiają grillowanie na różne sposoby i pozwalają na optymalne wykorzystanie powierzchni grilla. Sprawdź, które dodatki warto wybrać!
Półkolisty kamień steatytowy Kamado Joe
Półkolisty kamień steatytowy zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła, co sprawia, że potrawy są perfekcyjnie wypieczone i soczyste. Kamień steatytowy wyróżnia się dużą odpornością na wysokie temperatury, dzięki czemu idealnie nadaje się do przygotowywania delikatnych składników, które wymagają długiego czasu obróbki termicznej.
Z naszej oferty
Półkolisty kamień steatytowy Kamado Joe – Classic Joe (KJ-HCGSSTONE) Produkt chwilowo niedostępnyZestaw patelni z półksiężycem Karbon Steel Kamado Joe
W skład zestawu wchodzą 2 patelnie wykonane z wytrzymałej stali węglowej, która charakteryzuje się doskonałą przewodnością cieplną. Dzięki specjalnej konstrukcji w kształcie półksiężyca, patelnie możesz stosować równocześnie z innymi elementami systemu Divide & Conquer, co pozwala na wielostrefowe gotowanie – np. jednoczesne grillowanie warzyw i mięs.
Półkolista płyta żeliwna dwustronna Kamado Joe
Dwustronna płyta żeliwna doskonale magazynuje ciepło, co umożliwia szybkie i efektywne grillowanie. Jedna strona płyty jest gładka, a druga posiada rowki. W taki sposób idealnie dostosujesz powierzchnię grilla do przygotowywanych potraw – gładka strona świetnie sprawdza się podczas smażenia, a prążkowana dodaje potrawom charakterystyczne ślady grillowania.
Z naszej oferty
Półkolista płyta żeliwna, dwustronna Kamado Joe – Classic Joe (KJ-HCIGRIDDLE)Półkolista plancha ze stali szlachetnej Kamado Joe
Plancha wykonana ze stali szlachetnej to idealny wybór do grillowania delikatnych składników, takich jak ryby, owoce morza oraz cienko pokrojone warzywa. Dzięki odpornej na korozję stali jest wyjątkowo trwała, a także łatwa w czyszczeniu. Półkolisty kształt umożliwia wygodne połączenie jej z innymi akcesoriami, maksymalizując przestrzeń na ruszcie i zapewniając swobodę grillowania.
Z naszej oferty
Półkolista plancha ze stali szlachetnej Kamado Joe – Classic Joe (KJ-HSSCGFV)Ceramiczne grille węglowe Kamado Joe z technologią Divide & Conquer
Ceramiczne grille węglowe Kamado Joe, wyposażone w innowacyjną technologię Divide & Conquer, pozwalają na maksymalne wykorzystanie powierzchni rusztu i jednoczesne grillowanie w różnych strefach temperatury. System ten zastosowano w takich modelach jak Kamado Joe – Classic Joe II i III, które łączą klasyczny design z nowoczesną funkcjonalnością, umożliwiając przygotowanie różnorodnych potraw w jednym czasie.
Z naszej oferty
Grill ceramiczny węglowy Kamado Joe – Joe Classic II 45 cm z wózkiem (KJ23RHC)
Z naszej oferty
Grill ceramiczny węglowy Kamado Joe – Big Joe II 61 cm wolnostojący (BJ24NRHC)Również większe modele, Kamado Joe – Big Joe II i III, zostały wzbogacone o ten zaawansowany system, zapewniając jeszcze więcej przestrzeni dla pasjonatów grillowania na większą skalę. Dodatkowo w ofercie marki znalazł się cyfrowy grill węglowy i wędzarnia Kamado Joe – Konnected Joe, który dzięki integracji technologii Divide & Conquer z cyfrowym sterowaniem pozwala precyzyjnie zarządzać temperaturą i ułatwia przygotowanie dań nawet dla początkujących użytkowników.
Z naszej oferty
Grill ceramiczny węglowy Kamado Joe – Big Joe III 61 cm z wózkiem (KJ15041021)
Sprawdź również: Grill ceramiczny Kamado Joe: Zawias pneumatyczny, czyli komfort obsługi na najwyższym poziomie
Komentarze