Poncz z grillowanych owoców na bazie cydru, soku z tłoczonych jabłek i żubrówki

Poraz kolejny udowadniamy, że podczas grillowania, ogranicza nas jedynie nasza wyobraźnia. Tym razem przedstawiamy przepis idealny na letnie wieczory w gronie znajomych. Rewelacyjny sposób na rozluźnienie atmosfery i przepis na zabawę do rana. Dla miłośników grillowania na węglu i amatorów wyszukanych trunków – przepis na poncz! 

Składniki na poncz:

• pomarańcze
• jabłka
• limonki
• świeży imbir
• laska cynamonu
• gwiazdki anyżu
• 2 gałązki świeżego rozmarynu
• miód
• 1,5 l soku z tłoczonych jabłek
• 1,5 l cydru
• żubrówka

Przepis na poncz:

1. Poncz grillujemy metodą pośrednią, czyli nie bezpośrednio nad żarem. 
2. Potrzebny nam będzie także grill z systemem Gourmet i kociołek żeliwny na poncz.
3. Umyte pomarańcze, jabłka, imbir i limonkę kroimy w plastry. Układamy je na ruszcie grilla.
4. Po chwili, kiedy owoce już się odpowiednio zgrillują i uwolnią wszystkie aromaty, przekładamy je do kociołka.
5. Do grillowanych owoców dorzucamy laskę cynamonu i anyż gwiaździsty.
6. Owoce zalewamy 1,5 l cydru. Do butelki po cydrze wlewamy sok z tłoczonych jabłek i dolewamy do kociołka w tej samej proporcji, czyli dodajemy 1,5 l soku z jabłek.
7. W celu delikatnego wzmocnienia ponczu, dolewamy nieco żubrówki.
8. Dolewamy odrobinę miodu. Aby wydobyć dodatkowy aromat, dorzucamy dwie gałązki świeżego rozmarynu.

Powyższy przepis na poncz dowodzi, że grill nie musi kojarzyć się tylko ze stekami i karkówką. Jeśli lubisz eksperymentować z przepisami z grilla na pewno zainteresuje Cię także przepis na grillowane ananasy. 

Film z YouTube – kliknij, aby odtworzyć(YouTube może zapisać pliki cookie)