System Do More, sygnowany hasłem “Zrób więcej na grillu”, to szereg akcesoriów marki Broil King, które umożliwiają przygotowanie właściwie każdej potrawy na grillu gazowym. Czym różni się od wcześniejszych propozycji? Przede wszystkim jest on idealnie dopasowany do wymiarów rusztów - część akcesoriów zastępuje pojedyncze kratki, a część można kłaść bezpośrednio na ruszcie, nad palnikiem. Sprawdź, jakie akcesoria znajdziesz w systemie Do More i dlaczego warto je posiadać.
Do More - konfigurowalny system rusztów i akcesoriów do grillowania
Grill gazowy już od dobrych kilku lat przestał być traktowany jako urządzenie, które umożliwia przygotowanie potraw tylko bezpośrednio na ruszcie.
Po pierwsze - pojawiły się liczne akcesoria, które umożliwiają smażenie, pieczenie pizzy, ułatwiają grillowanie szaszłyków czy nawet potraw bardziej płynnych, jak potrawki lub gulasze. Po drugie - producenci oferują grille nie tylko z piekarnikiem, ale też jednocześnie z kuchenką boczną i zestawem rożna.
Nie inaczej jest w przypadku marki Broil King, ale jej system Do More jest pod pewnym względem unikalny. Jeśli chcesz szybko zorientować się, na czym polega, to zobacz poniższy filmik.
Sam pomysł jest genialny w swojej prostocie - jedną kratkę rusztu, umieszczoną nad jednym palnikiem, możesz zamienić na wybrane akcesorium. Wyjątek stanowi płyta żeliwna, która zajmuje dwie kratki i znajduje się tym samym nad dwoma palnikami. Dzięki temu dopasowaniu akcesoria nie przesuwają się, co jest bardzo wygodne, a w dodatku masz gwarancję, że dana potrawa będzie piec się równomiernie.
Oprócz akcesoriów, które zastępują kratki rusztu, mamy do dyspozycji wiele dodatków układanych bezpośrednio na ruszcie. Są to przede wszystkim elementy stalowe: brytfanna, wok i płyta. Co ciekawe - brytfanna idealnie pasuje do woka, więc możesz przyrządzać potrawy nawet “piętrowo”.
Poza tym Broil King oferuje deski do wędzenia o szerokości odpowiadającej jednej kratce rusztu, stalową skrzynkę do wędzenia, wpasowującą się idealnie pomiędzy aromatyzery, a także teoretycznie zwykłą aluminiową tackę, ale także perfekcyjnie dopasowaną do szerokości jednej kratki rusztu. Dlaczego jest ważne? Jeśli chcesz aromatyzować potrawy, to zapewne zależy Ci na tym, by płyn umieszczony był dokładnie pod wybranymi składnikami. Z systemem Do More jest to dziecinnie proste, właściwie “dopasowuje się on sam” i nie musisz przeprowadzać kilku testów, by idealnie rozłożyć poszczególne składniki na ruszcie.
Do jakich grilli pasuje system Do More?
System Do More jest kompatybilny z następującymi grillami gazowymi Broil King:
- seria Imperial,
- seria Regal,
- seria Baron,
- seria Crown oraz Crown Classic,
- serie grilli gazowych do zabudowy Imperial i Regal,
a także z grillami na pellet marki Broil King serii Regal.
Czy to znaczy, że system ten nie sprawdzi się np. w bardzo lubianej serii Monarch? Z części akcesoriów jak najbardziej możesz korzystać, ale musisz wiedzieć, że nie wpasują się one idealnie w kratkę rusztu. W takiej sytuacji - przed zakupem - sprawdź wymiary akcesorium, które Cię interesuje, zwłaszcza jego długość.
Najciekawsze akcesoria systemu Do More i potrawy, które możesz dzięki nim przyrządzić
Trudno o wybór na przykład pięciu najciekawszych akcesoriów z systemu Do More, bo tak naprawdę wszystko zależy, od tego, jakiego typu potrawy chcesz przyrządzać na grillu. Dlatego też podzielimy je według ogólnego zastosowania.
Akcesoria do smażenia na grillu
Jeśli chcesz poszerzyć możliwość grilla o smażenie, to możesz wybrać:
- płytę żeliwną dwustronną do grilli Broil King z serii Imperial / Regal,
- płytę żeliwną dwustronną do grilli Broil King Baron / Crown Classic / Crown / Cart.
Płyty te zastępują dwie kratki rusztu i posiadają dwie strony: całkiem płaską oraz perforowaną. Na tej pierwszej możesz np. smażyć jajka lub przygotować klasyczne angielskie śniadanie, wykorzystać ją do przyrządzenia pancakesów, francuskich tostów, różnego typu ciast czy smażenia niewielkich kawałków mięs, np. boczku. Z kolei strona perforowana świetnie sprawdza się do grillowania warzyw, burgerów, kiełbasek czy sera.
Akcesoria do wędzenia na grillu
Kolejne akcesoria umożliwiają wędzenie na grillu gazowym. Zaliczymy do nich:
- klonową deskę do grillowania Broil King,
- cedrową deskę do grillowania Broil King,
- stalową skrzynkę do wędzenia Broil King, nazywaną też wędzarką - umieszczasz w niej wiórki drzewne i kładziesz na aromatyzerach.
Wędzenie na deskach jest bardzo łatwe - wystarczy wcześniej namoczyć je w płynie (może to być woda, sok owocowy solo lub z dodatkiem alkoholu), następnie położyć na ruszcie i umieścić na nich rybę, mięso lub ser. Więcej informacji znajdziesz w naszym wpisie: Grillowanie na desce - oryginalny sposób przyrządzania potraw.
Używanie skrzynki do wędzenia również nie należy do trudnych - sprowadza się do umieszczenia w niej wybranych wiórków drzewnych (wcześniej należy je namoczyć) i położeniu pod rusztem, na aromatyzerach.
Woki lub brytfanna
Kolejna grupa produktów to woki i brytfanna, które są świetnym wyborem, gdy chcesz przyrządzić bardziej płynne potrawy lub by zaoszczędzić miejsce na ruszcie, jeśli grillujesz małe kawałki warzyw.
Marzysz o azjatyckim daniu z grilla? A może masz ochotę na gulasz lub potrawkę z indyka? Chcesz przygotować jako dodatek warzywa na ciepło? Planujesz przyrządzić perfekcyjne żeberka i zaserwować do nich młodą kapustę? W takich sytuacjach idealnie sprawdzi się żeliwny wok (żeliwny wok do grilli Broil King Imperial i Regal lub żeliwny wok do grilli Broil King Baron i Sovereign).
Natomiast do grillowania kawałków warzyw możesz wybrać akcesorium układane na ruszcie: wąski wok do grillowania Broil King lub wąską brytfannę perforowaną Broil King. I tutaj ważna uwaga: oba te produkty nie są jednolitą bryłą, posiadają szczeliny, dlatego nie będą odpowiednie do potraw płynnych.
Jeśli szukasz inspiracji kulinarnych, to sprawdź nasze przepisy z grilla. A w przypadku wątpliwości, czy dane akcesorium pasuje do Twojego grilla, skontaktuj się z naszymi ekspertami.
