Jak zrobić Pumpkin Spice Latte?
Gdy liście zaczynają spadać z drzew, a dni stają się coraz krótsze, na półkach sklepowych pojawiają się różne odmiany dyni. To niekwestionowana królowa jesieni, która sprawdzi się nie tylko jako…
Czytaj więcejCOFFEED kawa ziarnista GWATEMALA Todosantarita 250 g
Numer seryjny
Produkt chwilowo niedostępny
Zostaw swój adres e-mail, a poinformujemy Cię, gdy produkt wróci do sprzedaży.
Zobacz inne warianty
COFFEED kawa ziarnista GWATEMALA Todosantarita 250 g
Ziarna kawy COFFEED to starannie wyselekcjonowana mieszanka najwyższej jakości Arabiki z Gwatemali, regionu Huehuetenango. Kawa wyróżnia się średnim stopniem wypalenia i świetnie zbalansowanym smakiem, w którym wyczuwalna jest czekolada oraz przyjemna kwasowość cytrusów.
COFFEED to nowa, polska marka na rynku kawy. W swojej ofercie ma 3 zniewalające propozycje dla wytrawnych koneserów. Jedną z nich jest kawa Gwatemala Todosantarita. Dlaczego ta propozycja jest tak aromatyczna? W rejonie pozyskiwania ziaren występuje umiarkowany klimat oraz nieduże różnice temperatur w trakcie całego roku. Te specyficzne cechy regionu sprawiają, że jest to doskonałe miejsce do uprawy kawowca. Kosztując kawy COFFEED, udasz się w egzotyczną podróż do zaskakującej Gwatemali. Kawa poddawana jest obróbce mytej,dzięki czemu wyróżnia się przyjemną kwasowością i niezwykle szlachetnym profilem sensorycznym.
Stopień wypalenia
średni
Wysokość zbioru
1350 - 1650 m n.p.m
Metody parzenia
Ekspreskolbowy
Ekspresautomatyczny
Kawiarka
Frenchpress
Metodatradycyjna
Moc kawy
Smak
Kwasowość
Aromat
Nuty smakowe
Pochodzenie ziaren: Gwatemala (Huehuetenango)
Huehuetenango to gmina znajdująca się na zachodnich wyżynach Gwatemali, a zarazem słynny region produkujący kawę. Około 80% ludności tego obszaru utrzymuje się z produkcji kawy. Region biegnie aż do granicy z Meksykiem i obejmuje liczne mikroklimaty na wzgórzach i dolinach.
Członkowie spółdzielni Todosantarita mieszkają na wzgórzach Sierra de los Cuchumatanes, najwyższego niewulkanicznego pasma górskiego w Ameryce Środkowej. Mówi się tu po hiszpańsku, ale dominującym językiem jest język majański.
Kooperatywa Todosantarita wywodzi się z utworzonej w 1986 r. grupy producentów kawy. Formalnie spółdzielnia powstała sześć lat później, a pomocy w jej założeniu udzieliła organizacja Fedecocagua (składająca się z 20 000 osób). Aż 70% członków kooperatywy należy do rdzennych grup zamieszkujących różne regiony Gwatemali. Aktualnie Todosantarita liczy 127 osób. Po zakończeniu zbiorów, kawę fermentuje się przed myciem przez 24 godziny i suszy na patio lub tarasach przez około 48 do 60 godzin. Większość uprawianych odmian to Caturra, stanowiąca około 65% plonów.
Miasto Huehuetenango znajduje się nad rzeką Selegua w zachodniej Gwatemali, w górach Sierra Madre de Chiapas. Tuż obok liczne grupy turystów odwiedzają niezwykle popularne stanowisko archeologiczne – Zaculeu. Gospodarka Huehuetenango opiera się przede wszystkim na produkcji i sprzedaży kawy. Prądy ciepłego powietrza wznoszącego się z równiny Tehuantepec w Meksyku, przechwytują zimniejsze powietrze, spływające z góry i chronią tym samym region przed mrozem. Połączenie tego zjawiska z ochroną górskiej roślinności sprawia, że w tym regionie tworzą się idealne warunki do uprawy kawowca. Co więcej, w wielu miejscach na świecie plantacje kawy znajdują się w wulkanicznej glebie. W regionie Huehuetenango jest inaczej. Kawowce rosną w pobliżu Cuchumatanes, najwyższego niewulkanicznego pasma górskiego w Ameryce Środkowej. Kawa ziarnista COFFEED Gwatemala Todosantarita jest zbierana na wysokości: 1350 – 1650 m.n.p.m.
Kawy z Huehuetenango mają wyjątkowy, owocowy profil. Dużo bardziej wyrazisty niż z większości innych regionów Gwatemali. Wielu miłośników kawy twierdzi, że jest to efektem suszenia ziaren na tarasach i patio znajdujących się na dużej wysokości. Praktyka ta nadaje specyficzny charakter kawom z tego regionu.
Nuty smakowe kawy COFFEED GWATEMALA Todosantarita
W kawie wyczuwalny jest aromat czekolady oraz kwasowość cytrusów. W starannie zbieranych ziarnach znajdziemy wyczuwalną nutę suszonej śliwki, a także przyjemne grejpfrutowe orzeźwienie. Kawa wyróżnia się średnim stopniem wypalenia i świetnie zbalansowanym smakiem.
Metoda obróbki ziaren
Metoda obróbki kawy w przypadku COFFEED z Gwatemali to obróbka myta. Ziarna poddawane tej metodzie wyróżniają się szlachetnym profilem sensorycznym, o intensywniejszej kwasowości niż te obrabiane na sucho.
Metody parzenia
Kawa COFFEED świetnie sprawdzi się w ekspresie automatycznym i kolbowym. Kawę możesz przygotować także w kawiarce, french pressie, a także zaparzyć metodą tradycyjną.
Kawę znajdziesz u nas także w większym opakowaniu – COFFEED kawa ziarnista GWATEMALA Todosantarita 1 kg
Sprawdź i poznaj prawdziwy, niepowtarzalny smak i aromat palonej kawy COFFEED..
COFFEED kawa ziarnista GWATEMALA Todosantarita 250 g
- Przeznaczenia kawy: Ekspres automatyczny, kolbowy
- Gatunek kawy: Arabika
- Producent: COFFEED
- Kraj: Gwatemala
- Lokalizacja: Huehuetenango, Todos Santos Cuchumatan
- Kooperatywa: Todosantarita
- Odmiana: Pache, Caturra, Bourbon
- Obróbka ziaren: Myta
- Wysokość: 1350 – 1650 m n.p.m.
- Nuty smakowe: czekolada, suszona śliwka, grejpfrut
- Rodzaj kawy: ziarnista
- Waga: 250 g
Producent:
Decofire Grupa sp. z o. o.
Mała Wieś 304
32-002 Mała Wieś
[email protected]
+48 12 333 43 42
Walentynki – pomysł na prezent walentynkowy dla niej i dla niego
Walentynki to wyjątkowy dzień w roku, w którym zakochani obdarowują się prezentami i chcą wyrazić swoje uczucia wobec drugiej osoby. Wielu z nas szuka oryginalnego prezentu, który uszczęśliwi drugą…
Czytaj więcej
Ekspres do kawy z młynkiem Jura – różnice i podobieństwa w różnych modelach
Wielu miłośników aromatycznej kawy decyduje się na zakup automatycznych ekspresów marki Jura – te urządzenia zyskały ogromną renomę na całym świecie. Szwajcarski producent od zawsze dba, by wszystkie…
Czytaj więcej