Grill gazowy Baron 590 IR I Wyspa Broil King

Grill gazowy Baron 590 IR I Wyspa Broil King

Baron 590 IR Shadow Wyspa to kompletna, w pełni wyposażona kuchnia ogrodowa zaprojektowana z myślą o maksymalnej wygodzie, funkcjonalności i nowoczesnym wyglądzie. Utrzymana w eleganckiej, matowej czerni prezentuje się spójnie i stylowo, a jej podświetlane pokrętła LED Sensi-Touch™ pozwalają komfortowo grillować również po zmroku, podkreślając ekskluzywny charakter całej konstrukcji. W samym centrum wyspy, znajdziemy pięciopalnikowy grill do zabudowy z serii Baron, wyposażony w opatentowane palniki Dual-Tube™. Generują one podwójną liczbę płomieni i zapewniają perfekcyjnie równomierne rozprowadzanie ciepła na całej powierzchni rusztów, eliminując problem chłodniejszych stref. Precyzyjną kontrolę temperatury umożliwiają zawory Linear-Flow™ z 180-stopniowymi pokrętłami, które pozwalają tworzyć różne strefy grillowania – od intensywnego obsmażania po delikatne pieczenie pośrednie. Całość wspiera solidny piekarnik Therma-Cast™ wykonany z odlewu aluminium, który doskonale akumuluje ciepło i chroni je przed utratą nawet w trudniejszych warunkach pogodowych. Aromatyzery Flav-R-Wave™ odparowują skapujące soki i tłuszcze, wzbogacając potrawy o intensywny, grillowy aromat oraz chronią palniki przed zabrudzeniem i powstawaniem niekontrolowanych płomieni.

Dwustronne, żeliwne ruszty Flav-R-Cast™ oferują jeszcze większą wszechstronność – można je ustawić w pozycji rynienkowej, stożkowej lub pod kątem, w zależności od rodzaju przygotowywanych potraw. Dzięki temu możliwe jest zarówno intensywne obsmażanie steków z charakterystyczną kratką, jak i delikatne grillowanie bardziej wymagających składników. Modułowa konstrukcja rusztów pozwala dodatkowo na zastosowanie akcesoriów z systemu Do More, takich jak wok, plancha czy brytfanna, co znacząco rozszerza możliwości kulinarne. Wewnątrz piekarnika znajduje się również praktyczny ruszt do podgrzewania, idealny do grillowania pośredniego, podpiekania pieczywa czy utrzymywania gotowych potraw w odpowiedniej temperaturze. Nad całością czuwa pokrywa z wbudowanym termometrem Deluxe Accu-Temp™, który umożliwia precyzyjne monitorowanie temperatury nawet do 400°C.

Wyspa została zaprojektowana jako w pełni funkcjonalne centrum gotowania w ogrodzie. Pojemne, modułowe szafki oferują dużo miejsca na akcesoria i przyprawy, a ich konstrukcja została zabezpieczona procesem galwanizacji i wykończona trwałą farbą proszkową, co zapewnia wysoką odporność na warunki atmosferyczne. Oddzielny moduł bezpiecznie mieści 11-kilogramową butlę gazową i wyposażony jest w system wentylacji. Wysuwany system koszy z cichym domykiem ułatwia segregację odpadów i utrzymanie porządku podczas pracy. Blat ze stali szlachetnej tworzy trwałą, higieniczną i łatwą w czyszczeniu przestrzeń roboczą, a jego solidna konstrukcja zapewnia komfort przygotowywania nawet bardziej wymagających potraw. Całość uzupełniają eleganckie panele maskujące, minimalistyczne uchwyty frezowane oraz regulowane nóżki, które pozwalają idealnie wypoziomować wyspę na każdej powierzchni.

W zestawie znajduje się również rożen obrotowy z dedykowanym palnikiem tylnym, który umożliwia równomierne pieczenie większych kawałków mięsa, zachowując ich soczystość i chrupiącą skórkę. Kuchenka boczna na podczerwień (IR) pozwala osiągać ekstremalnie wysokie temperatury, idealne do perfekcyjnego obsmażania steków, a także sprawdza się przy gotowaniu dodatków, sosów czy zup. Dodatkowym atutem jest elektroniczny system zapłonu Sure-Lite™, który gwarantuje szybkie i bezproblemowe uruchamianie palników. Przemyślana konstrukcja umożliwia również różne sposoby montażu grilla w zabudowie, co daje większą elastyczność w aranżacji przestrzeni. Grill gazowy Baron 590 IR Shadow Wyspa to rozwiązanie dla osób, które chcą stworzyć w ogrodzie w pełni funkcjonalną, profesjonalną strefę gotowania – elegancką, trwałą i oferującą niemal nieograniczone możliwości kulinarne, porównywalne z wyposażeniem nowoczesnej kuchni wewnętrznej.

Kompletna kuchnia ogrodowa Baron

Stworzenie idealnej przestrzeni do gotowania na świeżym powietrzu wymaga uwzględnienia grilla najwyższej klasy, który sprosta oczekiwaniom nawet najbardziej wymagających szefów kuchni. Właśnie taka jest 590 IR Shadow Wyspa z serii Baron™ – utrzymana w nowej stylistyce, zachwyca eleganckim wyglądem i na nowo definiuje pojęcie luksusu w ogrodzie. Wykończona matową farbą Black Knight, ta kompletna kuchnia ogrodowa doskonale wpisuje się w najnowsze trendy architektoniczne. Zintegrowany grill gazowy Broil King w połączeniu z modułowymi szafkami to gwarancja maksymalnego komfortu i niezrównanej wygody podczas przyrządzania posiłków na świeżym powietrzu.

W skład tej imponującej konfiguracji wchodzi niezawodny Baron 590 IR Shadow do zabudowy, pojemna dwudrzwiowa szafka pod grilla, oddzielna szafka przeznaczona do bezpiecznego przechowywania zasilania takiego jak 11-kilogramowa butlę gazową oraz innowacyjna modułowa szafka kosz. Wszystkie elementy szafki zostały przemyślane w najdrobniejszych detalach. Zewnętrzne struktury poddano rygorystycznemu procesowi galwanizacji, a następnie pokryto wysokiej jakości czarną farbą proszkową, co zapewnia wyjątkową odporność na warunki atmosferyczne. Dzięki tym rozwiązaniom, kuchnia ogrodowa nabiera niesamowitego, reprezentacyjnego charakteru, idealnie uzupełniając estetykę nowoczesnej kuchni ogrodowej.

Dwustronne ruszty żeliwne Flav-R-Cast™

Istotą doskonałego BBQ jest kontakt mięsa z odpowiednio rozgrzanym podłożem. Ciężkie, dwustronne ruszty żeliwne Flav-R-Cast™ to arcydzieło inżynierii, które kumuluje energię cieplną, nie wychładzając się nawet podczas umieszczania na nich grubych kawałków zimnego mięsa. Pięć masywnych kratek można układać aż na trzy sposoby: w pozycji rynienkowej, stożkowej oraz pod kątem.

Pozycja stożkowa koncentruje się na intensywnym przekazywaniu ciepła przy minimalnym kontakcie powierzchni jedzenia z rusztem. W praktyce oznacza to, że energia trafia głębiej do wnętrza potrawy, zapewniając równomierne wypieczenie bez utraty soczystości. Charakterystycznym efektem jest wyraźna, apetyczna kratka na powierzchni mięsa – znak rozpoznawczy perfekcyjnego BBQ. To idealny wybór dla steków i delikatniejszych kawałków mięsa.

Ułożenie rusztów w pozycji rynienkowej zostało stworzone z myślą o pracy z tłustszymi kawałkami mięsa. Specjalnie wyprofilowane rowki skutecznie przechwytują skapujące soki i tłuszcz, ograniczając ich kontakt z ogniem. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko powstawania płomieni i przypaleń, a jednocześnie potrawy zachowują więcej naturalnej wilgoci i aromatu. To ustawienie sprawdza się szczególnie przy grillowaniu karkówki, boczku czy burgerów.

Ustawienie rusztów pod kątem to rozwiązanie, które znacząco poprawia kontrolę nad tłuszczem i sokami podczas grillowania. Nachylenie powierzchni sprawia, że nadmiar płynów jest skutecznie odprowadzany z dala od palników, co ogranicza powstawanie płomieni i dymu. Dzięki temu grillowanie staje się bardziej stabilne, bezpieczne i przewidywalne – szczególnie przy dłuższej obróbce lub większych porcjach. Dwustronne ruszty żeliwne oferują nie tylko różne sposoby grillowania, ale także możliwość rozbudowy o dodatkowe akcesoria. Modułowa konstrukcja pozwala na wyjęcie pojedynczych kratek i zastąpienie ich elementami z serii Do More, takimi jak wok, plancha czy brytfanna. Dzięki temu grill zyskuje zupełnie nowe funkcje – od smażenia, przez duszenie, aż po przygotowywanie bardziej wymagających dań. To rozwiązanie dla tych, którzy chcą wyjść poza klasyczne BBQ i traktować grill jako wszechstronną kuchnię na świeżym powietrzu.

Ruszt do podgrzewania

Prawdziwa praktyczna przestrzeń robocza wewnątrz piekarnika to nie tylko główna powierzchnia grzewcza, ale również niezwykle użyteczna górna półka. Ten element pozwala na tak zwane grillowanie pośrednie, działając na zasadzie termoobiegu. To doskonałe miejsce do grillowania delikatnych warzyw, opiekania bułek do burgerów czy pieczenia ziemniaków. Dzięki wymiarom 80 x 17 cm oraz tylnej półce, możesz bezpiecznie obracać potrawy bez obawy, że zsuną się one na dół. Górny ruszt z prętów ze stali szlachetnej to także strefa, na którą możesz chwilowo ustawić ugrillowane dania, aby utrzymały odpowiednią temperaturę przed podaniem na stół, lub bezpiecznie odłożyć naczynia przystosowane do pracy w piekarniku. To sprytne rozwiązanie pomaga w planowaniu wydawania skomplikowanych potraw na przyjęciach w ogrodzie.

Grill gazowy Baron 590 IR I Wyspa Broil King – palniki Dual-Tube™

Fundamentem doskonałych wyników kulinarnych modelu Baron 590 IR I są innowacyjne, opatentowane palniki Dual-Tube™. Ten potężny grill gazowy został wyposażony aż w 5 takich jednostek grzewczych. Dzięki unikalnej technologii tuby w tubie ciśnienie gazu rozkłada się równo, gwarantując identyczną wielkość płomienia z przodu i z tyłu. Podczas gdy standardowe palniki często borykają się ze zjawiskiem słabszego grzania na końcach, Dual-Tube™ pozwalają uzyskać równomierne ciepło na całej powierzchni rusztu głównego. Generując płomienie z licznych otworów z każdej strony, te wykonane z wysokogatunkowej stali elementy błyskawicznie nagrzewają piekarnik, zamieniając każdy kawałek mięsa w kulinarne arcydzieło.

Aromatyzery Flav-R-Wave™

Tajemnica niepowtarzalnego smaku z dymną nutką BBQ kryje się w systemie Flav-R-Wave™. Pięć masywnych aromatyzerów pokrywa aż 86% przestrzeni pod rusztami. Ich zadaniem jest natychmiastowe odparowywanie spadających kropel tłuszczu i marynat z powrotem w kierunku przygotowywanego jedzenia, nadając doskonały aromat każdemu kawałkowi mięsa i warzyw. Ponadto pofalowany kształt aromatyzerów to doskonała tarcza termiczna, która chroni same palniki, jednocześnie dbając o poprawne utrzymanie wnętrza grilla w idealnym stanie i minimalizując efekt tzw. niekontrolowanych płomieni.

Palnik rożna i rożen w zestawie

W pełni funkcjonalna wyspa nie mogłaby obejść się bez obracającego się powoli, soczystego drobiu. Prezentowany model posiada w pełni dedykowany palnik rożna o mocy 4,4 kW, który emituje ciepło z tylnej ściany piekarnika. Wraz z zestawem rożna obrotowego, w którego skład wchodzą wytrzymałe pręty, kolce oraz napęd, zyskujesz zupełnie nowe ramy kulinarne. Wspierany niezawodnym silnikiem elektrycznym system grillowania obraca mięso tak, że opieka się ono we własnych sosach, zachowując niewiarygodną wilgotność i chrupką skórkę z każdej strony. Oprócz pieczenia wielkich kurczaków, rożen obrotowy świetnie sprawdzi się przy przygotowywaniu kebabów, gyrosa czy ananasów w glazurze.

Kuchenka boczna na podczerwień

Nowoczesna kuchenka boczna na podczerwień (IR) to spełnienie marzeń miłośników perfekcyjnych steków. Ceramiczny palnik generuje ekstremalnie wysoką temperaturę w zaledwie kilka chwil. Taka moc (3,1 kW) pozwala na błyskawiczne zamknięcie mięsa, dzięki czemu wewnątrz pozostaje maksimum soków.

Co więcej, urządzenie to znakomicie nadaje się również do klasycznego gotowania garnkowego – od błyskawicznego zagotowania wody, po długie podgrzewania sosów i zup. Takie rozwiązanie ułatwia przyrządzanie kompletnego posiłku na zewnątrz, całkowicie eliminując konieczność biegania do domowej kuchni.

Solidny piekarnik Therma-Cast™

Doskonałe parametry termiczne to domena konstrukcji, w której główną rolę gra rewelacyjny piekarnik Therma-Cast™. Idealnie wyprofilowane dno piekarnika wraz z zamkniętą architekturą tworzą środowisko doskonałej kumulacji i cyrkulacji gorącego powietrza. Zarówno grube boczne ściany, jak i dno piekarnika wykonane z trwałego odlewu aluminium gwarantują niesamowitą izolację. W tak zwartej zabudowie boczne ściany nie tylko trzymają ciepło zimą, ale chronią urządzenie przed wiatrem i utratą temperatury. Z kolei elementy stalowe piekarnika oraz pozostałe elementy montażowe wykazują niezwykłą odporność na upływ czasu. Wytrzymałe dno piekarnika zostało skonstruowane tak, aby naturalnie kierować wszelkie pozostałości w dół, co wspiera znajdującą się pod panelem, łatwo wysuwaną tackę ociekową. Dla dodatkowego ułatwienia czyszczenia grill wyposażono właśnie we wspomniany, frontowy dostęp do rynienki na tłuszcz.

Pokrywa z termometrem Deluxe Accu-Temp™

Nad optymalną temperaturą we wnętrzu czuwa masywna pokrywa. Jej konstrukcja imponuje swoimi właściwościami termicznymi – z podwójnymi ściankami izolacyjnymi i komorową pokrywą grilla ciepło nie ma prawa uciec na zewnątrz. Frontowa jej część i boki są zabezpieczone wytrzymałą emalią porcelanową, dodającą eleganckiego, lekko lśniącego wykończenia. Z kolei solidny uchwyt piekarnika pozwala na lekkie i wygodne otwieranie komory, co ułatwia autorski system Roll-On. Estetyczny panel sterowania oraz sam uchwyt piekarnika wykonane zostały z dbałością o najwyższy standard, zapewniając bezpieczny i pewny chwyt. Wbudowany w pokrywę analogowy termometr Deluxe Accu-Temp™ zapewnia wiarygodny pomiar temperatury aż do 400°C.

Zawory Linear-Flow™

Niezrównana kontrola nad procesem termicznym to zasługa zaawansowanych zaworów Linear-Flow™. Pozwalają one na liniową dystrybucję gazu z precyzją, której próżno szukać w innych rozwiązaniach. Razem ze 180-stopniowymi pokrętłami, użytkownik modelu Baron 590 IR otrzymuje narzędzie do płynnego i dokładnego operowania mocą każdego palnika z osobna, ułatwiając tworzenie stref wysokich i niskich temperatur na jednym ruszcie.

Podświetlane pokrętła Sensi-Touch™

Kiedy zachodzi słońce, Twoja kulinarna przygoda nie musi się kończyć. Intensywniejsze oświetlenie led pokręteł Sensi-Touch™ w błękitnym kolorze całkowicie odmienia wizerunek sprzętu po zmroku. Ta funkcja nie tylko dodaje wizualnego luksusu, ale przede wszystkim maksymalizuje bezpieczne korzystanie i rozszerza możliwości kuchni ogrodowej na późne godziny wieczorne, pozwalając na idealne ustawienie zaworów bez dodatkowego źródła światła na tarasie.

Dodatkowe cechy Grill gazowy Baron 590 IR I Wyspa Broil King

To, co stanowi o funkcjonalności wyspy, to jej płaszczyzny robocze. Blat ze stali o grubości 2,5 cm będący doskonałym uzupełnieniem szafek jest bardzo solidny i niesamowicie prosty w czyszczeniu. Zestaw posiada eleganckie cokoły oraz tylne i panele boczne, które ukrywają techniczne przestrzenie podstawy oraz służą do dyskretnego maskowania widocznych z zewnątrz nóżek szafki. Utrzymanie porządku w ferworze gotowania jest kluczowe. Przeznaczona do zabudowy innowacyjna szuflada z systemem cichego domyku, wysuwa się na pełną długość, odsłaniając dwa pojemne wiadra. Ułatwia to natychmiastową segregację resztek.

Wyspa posiada bardzo pojemne szafki zapewniające dużo miejsca do uporządkowanego przechowywania akcesoriów, szczotek, łopatek czy chemii czyszczącej. Dla pełnego bezpieczeństwa użytkowników, w miejscu gdzie przechowywana jest butla, zaprojektowano otwory wentylacyjne. Zlokalizowany na dole, a także na górze drzwi otwór zapewnia optymalną i ciągłą wymianę powietrza, uniemożliwiając gromadzenie się niespalonego gazu wewnątrz korpusu. Elektroniczny system zapłonu Sure-Lite™, zasilany pojedynczą baterią AA, gwarantuje bezstresowe i natychmiastowe odpalenie palników. Dopełnieniem funkcjonalności całego systemu modułowego są specjalne, minimalistyczne uchwyty na krawędziach frontów. Zapewniają one bezpieczny, wygodny chwyt w każdej sytuacji. Aby stacja robocza stała pewnie i prosto na każdym, nawet nieregularnym tarasie, w jej postawie ukryto wykręcane, umożliwiające precyzyjne wypoziomowanie nóżki, które gwarantują absolutną stabilność i wypoziomowanie całej luksusowej stacji gastronomicznej.

Cechy grilla Baron 590 IR:

Moc palników w grillu:

• 13,2 kWh – Palnik Dual-Tube – 5 szt. (10 rzędów płomieni)
• 3,1 kWh – Kuchenka boczna z palnikiem na podczerwień IR i rusztem ze stalowych prętów 8 mm
• 4,4 kWh – Palnik rożna z zestawem rożna obrotowego, prętem, z kolcami oraz silnikiem elektrycznym

System grillowania:

• Dwustronne ruszty Flav-R-Cast z żeliwa z systemem Do More – ilość 5 szt. Możliwość ułożenia rusztów w trzech pozycjach jednocześnie
• Rozmiar głównego rusztu – 81 x 44 cm
• Górny ruszt z prętów ze stali szlachetnej ze ścianką z tyłu
• Rozmiar górnego rusztu – 80 x 17 cm
• Aromatyzery Flav-R-Wave, ze stali szlachetnej – ilość 5 szt.
• Zawory Linear-Flow z kontrolą pokręteł 180 stopni
• Piekarnik z technologią Roll-On
• Analogowy termometr Deluxe Accu-Temp
• Reduktor 37mbar z zabezpieczeniem EFV i wąż gazowy mocowany fabrycznie

Elektronika:

• Podświetlane pokrętła LED w kolorze niebieskim Sensi-Touch – ilość 7 sztuk
• Zapalarka Sure-Lite na baterię AA

Szafka Butla/Kuchenka:

• Blat wykonany ze stali szlachetnej z otworem na palnik IR lub kuchenkę zakresową
• Szafka mieści 11 kg butlę z kołnierzem
• Drzwi szafki wykonane z podwójnej stali z minimalistycznym uchwytem na szczycie drzwi
• Otwory wentylacyjne
• Stopki poziomujące szafkę
• Cokoły maskujące

Szafka pod grillem:

• Szuflada z dostępem do tacy ociekowej
• Tylny blat szafki wykonany ze stali szlachetnej
• Podwójne drzwi szafki wykonane z podwójnej stali z minimalistycznym uchwytem na szczycie drzwi
• Stopki poziomujące szafkę
• Cokoły maskujące

Szafka Szuflada/Kosze:

• Blat wykonany ze stali szlachetnej
• Głęboka szuflada z minimalistycznym uchwytem
• Drzwi szafki wykonane z podwójnej stali z minimalistycznym uchwytem na szczycie drzwi
• W szafce znajduje się szuflada na prowadnicach z 2 koszami do segregacji odpadów
• Stopki poziomujące szafkę
• Cokoły maskujące

Okres gwarancji na poszczególne podzespoły:

• Piekarnik oraz elementy stalowe piekarnika – 25 lat
• Aromatyzer Flav-R-Wave – 15 lat
• Palnik Dual-Tube / Palnik rożna / Palnik kuchenki bocznej / Palnik na podczerwień (bez siatki #18670) – 15 lat
• Pozostałe elementy oraz farba – 15 lat
• Elementy ze stali szlachetnej – 10 lat
• Dwustronne ruszty żeliwne Flav-R-Cast – 5 lat
• iQue / Elektronika / Oświetlenie – 2 lata
• Szafki do zabudowy – 2 lata
• Szczegółowe informacje dot. okresów gwarancyjnych podzespołów określone są w karcie gwarancyjnej producenta

Czy smak potraw z grilla gazowego faktycznie różni się od tych z węgla?

To najczęstszy dylemat początkujących grillmasterów. Odpowiedź jest zaskakująca: za charakterystyczny smak BBQ wcale nie odpowiada spalany węgiel, lecz procesy chemiczne zachodzące w samym mięsie. W grillu gazowym, takim jak Baron 590 IR, rolę generatora smaku pełnią aromatyzery Flav-R-Wave™. Kiedy tłuszcz i soki skapują z mięsa na rozgrzane stalowe osłony, ulegają one natychmiastowemu odparowaniu. To właśnie te opary – nasycone przyprawami i naturalnymi aromatami mięsa – wracają do potrawy, nadając jej ten głęboki, dymny profil. W grillu węglowym dym pochodzi często z niecałkowitego spalania tłuszczu na węglu, co może generować szkodliwe związki (WWA). W gazie kontrolujesz proces spalania w 100%, dzięki czemu smak jest czystszy, a potrawy zdrowsze. Co więcej, jeśli brakuje Ci aromatu konkretnego drewna, możesz użyć wędzarki z wiórkami olchy czy jabłoni, uzyskując efekt identyczny jak w tradycyjnym grillu, ale z precyzją temperatury, której węgiel nigdy nie zapewni.

Dlaczego moc palników (kW) to nie wszystko i na co naprawdę patrzeć przy zakupie?

Wielu Klientów wpada w pułapkę porównywania samych cyfr – myślą, że im więcej kilowatów (kW), tym lepiej. To błąd. Instotnym parametrem jest wydajność termiczna i zdolność do akumulacji ciepła, a nie samo zużycie gazu. Grill wykonany z cienkiej blachy z ogromną mocą palników – takie urządzenie szybko się nagrzeje, ale jeszcze szybciej wychłodzi po otwarciu pokrywy lub przy silniejszym wietrze. W profesjonalnych jednostkach, jak Baron 590 IR, moc palników Dual-Tube™ (13,2 kWh) współgra z ciężkim odlewem aluminium Therma-Cast™ oraz masywnymi rusztami żeliwnymi. Tutaj liczy się „bezwładność cieplna”. Dzięki temu, że piekarnik działa jak termos, palniki nie muszą pracować na pełnej mocy przez cały czas, co przekłada się na oszczędność gazu i niesamowitą stabilność temperatury. Prawdziwa jakość grilla gazowego objawia się w tym, jak szybko wraca on do zadanej temperatury po podniesieniu pokrywy, aby odwrócić steka.

Ruszt żeliwny czy ze stali szlachetnej – która opcja dla kogo?

To pytanie dzieli środowisko grillowe od lat. Wybór zależy od Twojego stylu gotowania, ale w segmencie premium, takim jak wyspy Broil King, ruszty żeliwne Flav-R-Cast™ są uważane za rozwiązanie bezkonkurencyjne pod kątem kulinarnym.

• Żeliwo: Ma porowatą strukturę i ogromną masę. Nagrzewa się niezwykle mocno i oddaje ciepło kontaktowo. To dzięki niemu uzyskasz te idealne, brązowe paski (reakcja Maillarda), które są nośnikiem smaku. Dwustronność rusztów w modelu Baron pozwala dodatkowo decydować, czy chcesz odprowadzać tłuszcz (strona rynienkowa), czy koncentrować ciepło (strona stożkowa). Wymaga jednak regularnej konserwacji olejem (sezonowania).
• Stal szlachetna: Jest łatwiejsza w czyszczeniu i odporna na rdzę nawet bez pielęgnacji. Jednak stal szybciej oddaje ciepło do otoczenia, przez co trudniej o tak spektakularne efekty wizualne na mięsie jak w przypadku żeliwa.

Wyspa Baron 590 IR stawia na żeliwo, ponieważ profesjonaliści wiedzą, że tylko ten materiał poradzi sobie z grubym antrykotem czy zimną łopatką wieprzową, nie tracąc temperatury w momencie kontaktu mięsa z metalem.

Grillowanie pośrednie vs. bezpośrednie, która metoda lepsza?

To pytanie o technikę, która otwiera przed właścicielem grilla gazowego zupełnie nowe horyzonty kulinarne. Większość osób kojarzy grillowanie wyłącznie z kładzeniem mięsa nad ogniem. To błąd, który ogranicza Cię do kiełbasek i karkówki.

• Metoda bezpośrednia: Klasyka. Wszystkie palniki włączone, mięso bezpośrednio nad płomieniem. Idealna do steków, burgerów i warzyw.
• Metoda pośrednia (Low & Slow): To tutaj grill gazowy deklasuje konkurencję. Dzięki systemowi 5 palników w modelu Baron, możesz włączyć tylko skrajne palniki, a środkowe pozostawić wyłączone. Kładąc mięso na środku i zamykając pokrywę, zmieniasz grilla w potężny piec z termoobiegiem. Gorące powietrze krąży wokół potrawy, nie przypalając jej od spodu. To jedyny sposób na przygotowanie perfekcyjnego mostka wołowego (brisket), całego kurczaka na puszce piwa, a nawet... deseru czy domowej pizzy. Precyzyjne zawory Linear-Flow™ pozwalają utrzymać stałe 110-120°C przez wiele godzin, co w grillu węglowym wymagałoby ciągłego pilnowania i dosypywania opału.