Roboty planetarne

Roboty planetarne to urządzenia, które podobnie jak miksery ręczne, posiadają obrotowe końcówki do mieszania różnych mas. Zakres pracy robotów planetarnych jest jednak dużo większy. W urządzeniach została zastosowana unikalna technologia ruchu planetarnego – zamontowana końcówka obraca się jednocześnie wokół własnej osi oraz dookoła krawędzi dzieży ze składnikami. Przypomina to ruch obrotowy Ziemi wokół własnej osi i Słońca jednocześnie. Dzięki temu cały proces mieszania składników jest zautomatyzowany, a użytkownik nie musi sterować robotem ręcznie – funkcjonalne modele wykonują kilkadziesiąt obrotów na minutę, gwarantując niezwykłą dokładność mieszania, bez żadnych grudek.

Robot planetarny składa się z następujących elementów:

• Wymienne końcówki – należy je zamontować u wylotu głowicy. Standardowo w zestawie z każdym robotem planetarnym znajdziesz hak do wyrabiania ciasta, rózgę do napowietrzania oraz mieszadło do słodkich mas. W bardziej funkcjonalnych modelach dostępne są także mieszadła z elastyczną krawędzią, która zgarnia składniki osadzające się na ściankach misy.
• Dzieża – czyli misa w dolnej podstawie, najczęściej wykonana ze stali nierdzewnej. To właśnie w tym miejscu są przetwarzane składniki na Twój obiad lub deser. Standardowo dzieża ma przynajmniej 4 l pojemności, dostępne są także modele, które oferują niemal 7 l. Pozostaje nieruchoma nawet podczas mieszania na najszybszym poziomie prędkości – zadba o to zacisk mocujący w podstawie.
• Dźwigni sterowania – miksery planetarne są przystosowane do pracy w różnych trybach prędkości. Podczas ugniatania ciast zalecane jest pozostawienie urządzenia na najwolniejszych obrotach, natomiast podczas ubijania białek ważne są szybkie ruchy. Zarówno roboty planetarny Smeg, jak i KitchenAid oferują 10 poziomów prędkości.
• Wydajny silnik – to właśnie dzięki temu urządzenie jest w stanie wyrabiać nawet ciężkie masy przez kilkanaście minut.