Grille
Rekomendujemy używanie brykietu do grillowania. Poniżej podajemy kilka argumentów, które przemawiają za wyborem brykietu.
Drewno
- Grillowanie na drewnie jest bardzo czasochłonne, musimy odczekać kilka godzin, aby wytworzyła nam się odpowiednia ilość żaru i zniknęły płomienie.
- Drewno emituje dużo dymu.
- Aby mogło służyć nam na grillu, musi zostać bardzo dokładnie wysuszone.
WAŻNE! Pamiętaj, aby do grillowania nie używać drewna z drzew iglastych, ponieważ zawiera ono żywicę, która podczas grillowania może wytwarzać szkodliwe związki. Wybieraj drewno liściaste, najlepiej drzew owocowych.
Węgiel drzewny
Węgiel drzewny to wypalone drewno, jest on otrzymywany w wyniku suchej destylacji.
Zalety:
- Węgiel drzewny rozpala się szybciej niż brykiet.
- Po kilkunastu minutach otrzymujemy optymalną temperaturę do grillowania.
- Generuje niewielkie ilości dymu.
Wady:
- Nieregularna struktura, przez co trudno osiągnąć na grillu równomierną temperaturę.
- Mniejsze kawałki węgla łatwo mogą spaść poniżej rusztu, przez co nie zostaną użyte.
- Musimy dokładać nowe kawałki węgla w trakcie grillowania i stale pilnować, aby żar nie wygasł.
- Ma duże właściwości pochłaniające wilgoć, przez co trudno go odpowiednio zabezpieczyć przed zawilgoceniem. Wilgotny węgiel wydziela duże ilości dymu i trudno go rozpalić.
Brykiet
Brykiet jest połączeniem sypkiego węgla drzewnego z substancją wypełniającą np. mąką kukurydzianą lub skrobią. Zdecydowanie rekomendujemy korzystanie z dobrej jakości brykietu podczas grillowania.
- Emituje mniej pyłu i dymu niż węgiel drzewny.
- Potrafi utrzymać odpowiednią temperaturę nawet przez 4 godziny.
- Nie musimy co chwilę doglądać i dokładać nowych brykietów do grilla.
- Łatwo go przechowywać i zabezpieczyć przed wilgocią.
- Brykiet ma regularne kształty, co pozwala nam zachować równomierną temperaturę podczas grillowania.
WAŻNE! Dbaj o swoje zdrowie, zawsze pamiętaj, aby wybierać brykiet dobrej jakości!
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Grill plancha to rodzaj grilla wyposażonego w gładką, płaską płytę grzewczą (zamiast tradycyjnego rusztu), na której bezpośrednio smaży się potrawy. Wywodzi się z kuchni hiszpańskiej i francuskiej. Pozwala na przygotowywanie bardzo delikatnych dań oraz drobnych składników bez obawy, że wpadną one w ogień.
Tak, grill elektryczny jest zdrowy. W przeciwieństwie do grilla węglowego, grill elektryczny nie wydziela dymu. W tradycyjnym grillu węglowym szkodliwy wpływ na grillowane produkty ma tłuszcz i marynata wytapiająca się z mięsa i spadająca bezpośrednio na rozżarzony węgiel czy brykiet. Wielu producentów projektuje swoje grille tak, aby sok skapujący z potraw nie miał bezpośredniego kontaktu z rozżarzonym węglem. Na rynku nadal możemy znaleźć takie grille, gdzie tłuszcz kapie bezpośrednio na żar, co przyczynia się do wytwarzania niezdrowych substancji. W grillach elektrycznych nie ma tego problemu.
Musimy pamiętać o regularnym czyszczeniu rusztu grilla elektrycznego. W żadnym wypadku nie powinniśmy zostawiać na nim resztek przypalonych dań, ponieważ przenikają one później do następnych potraw w trakcie kolejnego grillowania. Warto także pilnować, aby grillowane produkty nie przypaliły się – naukowcy dowiedli, że niektóre dania długo trzymane w wysokiej temperaturze mają wysoki poziom akrylamidu, czyli substancji mającej potencjalnie rakotwórczy wpływ na nasz organizm. Dlatego powinniśmy unikać przypalania potraw podczas grillowania na grillu elektrycznym.
Grill elektryczny – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Tak, grill gazowy jest zdrowy. Informacje o szkodliwym wpływie grilla na nasze zdrowie dotyczą przede wszystkim grilla węglowego. Twierdzenie o niekorzystym wpływie dań z grilla jest prawdziwe w sytuacji, kiedy grillujemy produkty o wyższej zawartości tłuszczu, który wytapiając się, kapie na rozżarzony węgiel lub brykiet. Pod wpływem wysokiej temperatury wytwarzają się wówczas szkodliwe dla naszego zdrowia substacje.
W grillu gazowym natomiast występują palniki zasilane gazem, który przepływa z podłączonej do grilla butli gazowej. Najważniejsze jest to, że dania, które układamy na ruszcie nie mają bezpośredniego kontaktu z płomieniem palnika, ponieważ oddzielają je aromatyzery. Aromatyzer wykonany jest zazwyczaj ze stali szlachetnej i umieszczony na dnie piekarnika. Zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła, zabezpiecza palniki przed skapującymi sokami i tłuszczem, a odparowując je, jednocześnie nadaje aromat i smak grillowanych potraw.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Na pytanie: "Czy grillowanie jest zdrowe?" można odpowiedzieć: to zależy od tego, w jaki sposób grillujemy. W grillach węglowych, kiedy podczas grillowania tłuszcz z potraw kapie na żarzący się brykiet lub węgiel, wytwarzane są toksyczne związki, które szkodzą naszemu zdrowiu. Dlatego warto pamiętać, aby pod grillowanym mięsem znajdowała się tacka, na którą będzie skapywał tłuszcz podczas przygotowania mięsa.
Według prowadzonych badań, na ilość szkodliwych substancji w grillowanych daniach ma wpływ odległość od ognia i częstotliwość skapywania tłuszczu. Oznacza to, że nigdy nie powinniśmy grillować mięsa bezpośrednio w płomieniu ognia, ponieważ znacznie zwiększy to zawartość rakotwórczych substancji w przygotowanej żywności.
Bardzo ważne jest także zachowanie czystości rusztów, na których grillujemy. W czasie grillowania na rusztach osadza się spalony tłuszcz, który zawiera szkodliwe polimery kwasów tłuszczowych. Koniecznie przed każdym grillowaniem, musimy usunąć pozostałości tłuszczu z poprzedniego grilla.
Podczas grillowania na grillu gazowym nie ma obawy o szkodliwość grillowanych dań, ponieważ palniki zasłonięte są przez aromatyzery. Oznacza to, że tłuszcz nie będzie kapał bezpośrednio na płomień, a co za tym idzie, unikniemy wytwarzania szkodliwych substancji.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Tak – grille na pellet są jednymi z najlepszych urządzeń do wędzenia. Dzięki precyzyjnej kontroli temperatury w niskim zakresie (np. 90–130°C) idealnie sprawdzają się do przygotowywania żeberek, brisketu, pulled pork, ryb czy serów.
Dodatkową zaletą jest możliwość wyboru rodzaju pelletu (np. dąb, jabłoń, wiśnia, hickory), co pozwala uzyskać różne profile smakowe. W praktyce grill pelletowy łączy funkcję klasycznego grilla i wędzarni, dlatego jest świetnym wyborem dla miłośników kuchni BBQ.
Tak, to jeden z najzdrowszych sposobów obróbki termicznej na zewnątrz. Dzięki gładkiej powierzchni tłuszcz nie skapuje na palniki, co eliminuje powstawanie szkodliwych związków chemicznych ulatniających się z dymem. Dodatkowo potrawy smażą się we własnych sokach, co pozwala na znaczne ograniczenie ilości dodawanego tłuszczu.
Tak, można grillować na balkonie, o ile nie grillujesz na grillu węglowym. Jeśli mieszkasz w bloku i masz do dyspozycji jedynie balkon, to Twoje możliwości grillowania są ograniczone. Na rynku grilli dostępne są jednak alternatywy, które umożliwiają zorganizowanie grilla nawet na balkonie w mieszkaniu w bloku.
Polskie prawo nie zabrania jednoznacznie grillowania na balkonie, decydujący głos w tej kwestii ma spółdzielnia mieszkaniowa. Zapoznaj się z regulaminem spółdzielni, w którym znajdziesz przepisy o zakazach. Jeśli grillowanie w Twoim bloku jest dozwolone, pamiętaj o kilku zasadach:
- Nie pozostawiaj nigdy grilla bez nadzoru – grozi to mandatem za spowodowanie szkód.
- Dym z grilla może się spotkać z negatywną reakcją sąsiadów, dlatego najlepiej wybierz grill gazowy z pokrywą lub grill elektryczny.
- Zrezygnuj z grilla węglowego – może zostać uznany za „niedozwoloną immisję”.
- Nie zapominaj o ciszy nocnej.
- Ustaw grill na stabilnym podłożu.
- Ustaw grill z daleka od produktów łatwopalnych. Zachowuj zasady bezpieczeństwa.
- Usuń wszystkie przedmioty znajdujące się w pobliżu grilla.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
- Grill na balkonie. Czy można grillować na balkonie?
- Grill gazowy na balkonie – który wybrać?
- Jaki grill na balkon? Zobacz najpopularniejsze modele
Inwestując w grill gazowy wysokiej jakości na pewno chcesz, aby jak najdłużej pozostał w idealnym stanie. Przed pierwszym czyszczeniem sprzętu możesz się zastanawiać, czy należy zachować szczególną ostrożność podczas czyszczenia poszczególnych części.
Ruszt żeliwny w grillach gazowych często jest pokryty dodatkową pokrywą z emalii porcelanowej. Nie ma jednak żadnych przeciwskazań, aby szorować ruszt przy użyciu szczotki drucianej.
Powłoka z emalii zapobiega przywieraniu potraw do rusztu oraz chroni przed korozją, ale szorowanie rusztu po skończonym grillowaniu jest podstawową czynnością, którą należy wykonać za każdym razem.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Rekomendujemy używanie pokrowca na grilla. Masz wtedy pewność, że Twój grill jest prawidłowo chroniony przed czynnikami zewnętrznymi. Pokrowiec na grilla wykonany jest z wytrzymałych materiałów np. z poliestrowych lub winylowych tkanin. Materiały są niezwykle odporne na trudne warunki atmosferyczne. Pokrowiec zapewnia kompleksową ochronę przed deszczem, śniegiem, wiatrem, mrozem, czy słońcem. Zabezpiecza także grilla w czasie transportu i chroni go przed korozją. Warto wybrać pokrowiec, który wyposażony jest w system odpowietrzenia, dzięki temu zostaje zwiększony przepływ powietrza.
W naszym sklepie znajdziesz pokrowce na grilla najwyższej jakości.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Główną różnicą jest powierzchnia robocza. Tradycyjny grill posiada ruszt, przez który tłuszcz kapie na dół, a jedzenie ma bezpośredni kontakt z płomieniami i dymem. Plancha ma jednolitą płytę, która zatrzymuje naturalne soki z potraw, dzięki czemu jedzenie jest bardziej soczyste i intensywne w smaku. Ponadto całkowicie eliminuje problem niekontrolowanych płomieni powstających z kapiącego tłuszczu.
Grillowanie na tackach aluminiowych jest szkodliwe. Aluminium jest toksycznie i wpływa niekorzystnie na nasze zdrowie. Przeczytaj nasz tekst: Tacki na grilla – czy aluminium jest niebezpieczne?
Czym więc zastąpić tackę aluminiową? Zamiast tacek dobrze się sprawdzi brytfanna wykonana ze stali szlachetnej. Brytfanny do grillowania dostępne w naszym sklepie posiadają specjalne otwory zapobiegające przywieraniu potraw oraz specjalne uchwyty, które ułatwiają wkładanie i wyjmowanie brytfanny z grilla.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Plancha gazowa nagrzewa się niezwykle szybko i oferuje wyższą moc, co sprawia, że jest doskonałym wyborem do dużego ogrodu lub na taras. Wersja elektryczna jest z kolei niezwykle wygodna i bezpieczna do użytku na mniejszych balkonach w blokach, na kempingach lub tam, gdzie używanie butli gazowej jest niedozwolone.
Wszystkie grille gazowe Napoleon, dostępne w ofercie naszego sklepu posiadają szafkę, w której zmieści się 11-kilogramowa butla gazowa. To świetne rozwiązanie, które pozwoli ukryć nieatrakcyjnie wyglądającą butlę we wnętrzu grilla, dzięki czemu zostanie zachowany estetyczny wygląd w Twoim ogrodzie.
Ponadto, do zakupionego grilla dołączony jest wąż i reduktor, który umożliwia podpięcie butli 11-kilogramowej bez dokupywania dodatkowych części.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Zarówno grill gazowy, jak i grill elektryczny są znacznie łatwiejsze w obsłudze niż grill węglowy, a ponadto na takich sprzętach można grillować na balkonie. Każdy z nich ma swoje unikalne cechy – zapoznaj się z nimi, aby wybrać sprzęt, który będzie dla Ciebie najbardziej odpowiedni.
Grill gazowy:
- do jego uruchomienia potrzebna jest butla gazowa oraz reduktor
- jeśli butla jest podłączona do grilla, to wystarczy wcisnąć guzik zapalnika elektrycznego i przekręcić pokrętło, a grill zacznie się nagrzewać
- grill gazowy daje ogromne możliwości – możesz na nim przyrządzać różnorodne potrawy
- koszt takiego sprzętu jest dosyć wysoki – ceny sprzętów wysokiej jakości najczęściej zaczynają się od 2000 zł
- modele przenośne świetnie sprawdzą się w podróży
- niektóre grille gazowe posiadają system wymiennych wkładów, gdzie w miejscu rusztu można umieścić inne akcesoria do grillowania, takie jak wok lub kamień do pizzy
- ma zazwyczaj większe gabaryty niż grill elektryczny, dzięki czemu przygotujemy na nim potrawy dla większej liczby osób
Grill elektryczny:
- do jego uruchomienia wystarczy dostęp do prądu
- umożliwia grillowanie na balkonie
- wysokiej jakości grill elektryczny z rusztem świetnie sprawdzi się do grillowania potraw, które wymagają wysokiej temperatury
- modele te nie posiadają tak dużych rusztów jak funkcjonalne grille gazowe – sprawdzą się dla małej rodziny, ale nie na większą imprezę
- możliwości grillowania są mniejsze – grille elektryczne nie mają wbudowanego systemu wymiennych wkładów
- nie jest dobrym wyborem na wyjazd – nie zawsze mamy dostęp do prądu
Decydując się na zakup sprzętu, zastanów się, jak często będziesz grillować i jak duże możliwości chcesz mieć. Znaczenie ma także miejsce w którym będziesz grillować.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
- Jaki grill Weber? Węglowy, gazowy czy elektryczny?
- Jaki grill elektryczny wybrać? Poradnik dla kupujących
- Zalety grilla gazowego
Zdrowiej grillować możemy na grillu gazowym. Powtarzana często informacja dotycząca szkodliwości grillowanego jedzenia, dotyczy właśnie grillowania na grillu węglowym. Zły wpływ na nasze zdrowie ma przede wszystkim jedzenie, które grillujemy nad rozżarzonym węglem czy brykietem. Tłuszcz, soki i marynata skapująca z grillowanych dań bezpośrednio na rozżarzony węgiel, przyczynia się do powstawania szkodliwych dla zdrowia substancji. Warto jednak zaznaczyć, że wielu producentów grilli węglowych w swoich grillach ma system odprowadzania tłuszczu, możemy także do grillowania na grillu węglowym użyć płyt żeliwnych bądź ceramicznych, dzięki czemu tłuszcz z jedzenia nie będzie kapał bezpośrednio na płomień. Dostępne są także tacki ociekowe, które gromadzą tłuszcz podczas grillowania w taki sposób, że nie kapie on bezpośrednio na płomień.
Grillując na grillu węglowym, musimy pamiętać także o wyborze dobrej jakości brykietu lub węgla drzewnego oraz naturalnych rozpałek. Decydując się na słabej jakości paliwo czy rozpałkę, szkodzimy swojemu zdrowiu, ponieważ niekorzystne substancje dostają się do jedzenia.
Na wielu grillach gazowych natomiast, płomień palnika jest oddzielony aromatyzerami. Oznacza to, że wytapiający się tłuszcz nie spada bezpośrednio na ogień palnika. Szyny aromatyzujące zapewniają odparowanie wszystkich aromatów z powrotem do grillowanego jedzenia, nadając mu jeszcze więcej smaku i gwarantując soczystość mięsa. Dodatkowo grill gazowy nie wydziela żadnych szkodliwych substancji podczas spalania gazu, a jedzenie z niego smakuje tak samo jak z grilla węglowego, a nawet lepiej.
Poniżej znajdziesz informacje, na co zwrócić uwagę, wybierając grilla.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Zazwyczaj zastanawiając się nad zakupem nowego grilla, bierzemy pod uwagę dwie opcje – grill gazowy lub grill węglowy. Przed zakupem warto zwrócić uwagę na kilka kwestii.
Zdrowie
Badania mówią, że zdrowsze jest przyrządzanie potraw na grillu gazowym.
- Na grillu węglowym niebezpieczeństwo stanowi tłuszcz z potraw, który skapuje na rozżarzony węgiel, wytwarzając w ten sposób szkodliwe dla zdrowia substancje.
- Na grillu gazowym, dzięki wbudowanym aromatyzerom, dania nie mają bezpośredniego kontaktu z palnikami, a więc szkodliwe substancje nie mają szans się wytworzyć.
Istnieją jednak producenci grillów węglowych, którzy w swoich urządzeniach dodają system odprowadzania tłuszczu. Jest także jeszcze inne rozwiązanie, które ogranicza kontakt tłuszczu z płomieniem – płyty żeliwne i ceramiczne.
Łatwość rozpalania
Przed zakupem warto również rozważyć kwestię rozpalania grilla, szczególnie wtedy, gdy zależy nam na wygodzie użytkowania.
- Rozpalanie grilla gazowego jest szybkie i proste. Musimy, co prawda, mieć butlę gazową sporych rozmiarów, ale kiedy jest podłączona, to samo uruchomienie grilla, trwa zaledwie chwilę. Dodatkowo rozgrzewanie zajmuje znacznie mniej czasu niż w grillu węglowym. Butlę z gazem nabędziemy na każdej stacji benzynowej.
- W grillu węglowym rozpalanie jest znacznie dłuższym procesem, a upilnowanie temperatury wymaga większych umiejętności. Musimy też zwracać uwagę na stosowany rodzaj rozpałki – wybierać należy jedynie brykiet lub węgiel drzewny dobrej jakości.
Miejsce do grillowania
Jeśli mamy duży ogród w którym grillujemy, to możemy zdecydować się zarówno na grill gazowy, jak i węglowy. Sytuacja komplikuje się, gdy mieszkamy w bloku i do dyspozycji mamy jedynie balkon – wtedy możemy się cieszyć z uroków grillowania jedynie dzięki grillowi gazowemu.
Więcej informacji znajdziesz tutaj:
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Zarówno Broil King, jak i Weber, należą do najbardziej uznanych producentów grillów gazowych na świecie. Często rozważając zakup grilla gazowego, bierzemy pod uwagę te dwie marki. Na co zwrócić uwagę, wybierając model dla siebie?
Zastanów się, gdzie będziesz grillować? Jak często? Ilu gości będziesz przyjmować? Jakie potrawy chcesz przyrządzać na grillu? Jeśli chcemy grillować w ogrodzie i szybko przyrządzić dania dla wielu gości, to nasze oczekiwania spełni zupełnie inny grill, niż w przypadku małej przestrzeni do grillowania na balkonie.
Broil King
Wśród grilli gazowych Broil King znajdziemy zarówno urządzenia o imponujących rozmiarach, z dużą powierzchnią do grillowania, jak i takie o bardziej kompaktowych rozmiarach. Broil King ma w swojej ofercie aż 7 serii grillów gazowych, przedstawiamy najbardziej znane z nich:
- Seria Monarch – jedne z najpopularniejszych grilli marki Broil King. Monarch 320, 340 i 390 to grille bardzo chętnie wybierane przez Klientów. Modele z serii Monarch porównasz tutaj.
- Seria Imperial to profesjonalne i luksusowe grille gazowe, które mają największą powierzchnię do grillowania, dwa niezależne piekarniki w rozmiarze XL i możliwość zabudowy. Ich dodatkowe zalety to podświetlane pokrętła i zaawansowany system aromatyzerów.
- Seria Baron jest jedną z najpopularniejszych serii Broil King. Funkcjonalne półki boczne, piekarnik Therma-Cast oraz kuchenka boczna. Powierzchnia do grillowania jest spora, a stosunek ceny do jakości sprawia, że wiele osób decyduje się na grill właśnie z tej serii. Modele z serii Baron porównasz tutaj.
- Seria Porta-Chef to mobilne grille gazowe, które dzięki swoim niewielkim rozmiarom zmieszczą się do małego ogródka lub na balkon. Łatwo je zdemontować, zmieszczą się także w bagażniku samochodu.
Weber
Weber w niczym nie ustępuje swojemu konkurentowi. W swojej ofercie również posiada kilka serii, które spełnią każde wymagania.
- Seria Q oferuje przenośne grille gazowe kompaktowych rozmiarów, które dobrze się sprawdzą w podróży lub na niewielkim balkonie. Do ich rozpalenia nie potrzeba nawet butli gazowej, wystarczą kartusze.
- Seria Spirit to lekkie grille z kółkami. Dobrze się sprawdzą na niewielkim tarasie lub w ogrodzie. Dzięki systemowi GBS można na nich przygotować różne dania.
- Seria Genesis to funkcjonalne model z rusztem o dużej powierzchni, przystosowane do przygotowywania wielu potraw na imprezie z grillem.
Zarówno Weber, jak i Broil King mają w swojej ofercie grille wykonane z materiałów najwyższej jakości, które posłużą nam przez wiele lat.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Zdecydowanie polecamy grillowanie na grillu z pokrywą. Poniżej kilka powodów, dla których warto wybrać grilla węglowego z pokrywą.
- Grill z pokrywą łatwiej rozpalić ze względu na osłonę od wiatru.
- W razie pogorszenia pogody i opadów deszczu nie musimy zakończyć grillowania.
- Zapach grilla i dymu przejdzie na nasze ubrania i włosy w mniejszej ilości.
- Dzięki systemowi wentylacji pozwala lepiej kontrolować temperaturę i w razie potrzeby zmniejszać ogień.
- Przygotujemy bardziej wymagające potrawy: duże kawałki mięsa, a nawet pizzę.
- Możemy grillować na nim metodą pośrednią – zastępuje nam piekarnik.
- Możliwość szybkiego wygaszenia węgla lub brykietu poprzez zamknięcie otworów wentylacyjnych.
Grill z pokrywą – dowiedz się więcej na naszym blogu:
Grill gazowy powinniśmy czyścić kilka razy w sezonie, w zależności od tego, jak często grillujemy. Konieczne jest natomiast czyszczenie rusztu po każdym grillowaniu. Dzięki temu unikniemy trudnych do usunięcia zabrudzeń.
Aby wyczyścić grill gazowy, powinniśmy przygotować:
- Szczotka z włosiem ze stali szlachetnej do czyszczenia rusztu
- Miska z letnią wodą
- Ściereczka do wytarcia grilla na sucho
- Akcesoria do czyszczenia i konserwacji grilla
- Czyszczenie grilla zaczynamy od procesu zwanego wypalaniem. Przy zamkniętej pokrywie zapalamy wszystkie palniki grilla gazowego, rozgrzewamy piekarnik do maksymalnej temperatury (250 – 300 stopni Celsjusza).
- Wypalanie w wysokiej temperaturze powinno trwać około 15 – 20 minut, dopóki z grilla przestanie wydobywać się dym.
- Za pomocą szczotki ze stali szlachetnej usuwamy zwęglone resztki jedzenia z rusztu, aromatyzerów, palników i dolnej części piekarnika. Pamiętajmy o tym, aby usunąć także resztki, które znajdują się w rogach.
- Aby usunąć resztki z dolnej części piekarnika, warto skorzystać ze specjalnego skrobaka. W naszym sklepie znajdziesz zestaw do kompleksowego czyszczenia grilla gazowego.
- Następnie myjemy w ciepłej wodzie z płynem do mycia naczyń tackę ociekową na tłuszcz.
- Jeżeli chcemy wyczyścić pozostałe elementy grilla, pamiętajmy, aby odłączyć grill od zasilania gazem.
Czytaj więcej na naszym blogu:
Grill na pellet to nowoczesne urządzenie, które jako paliwo wykorzystuje sprasowane granulki drzewne (pellet). Dzięki wbudowanemu podajnikowi oraz elektronicznemu sterownikowi temperatura w komorze spalania jest utrzymywana automatycznie i z dużą precyzją. Użytkownik ustawia wybraną temperaturę (np. 110°C do wędzenia lub 250°C do grillowania), a system sam dozuje odpowiednią ilość pelletu.
W porównaniu do grilla węglowego, grill na pellet:
- zapewnia stabilniejszą temperaturę,
- nie wymaga ciągłej kontroli ognia,
- generuje mniej popiołu i dymu,
- pozwala na pieczenie, grillowanie, wędzenie oraz slow cooking.
W zestawieniu z grillem gazowym wyróżnia się przede wszystkim naturalnym aromatem drewna, który nadaje potrawom charakterystyczny smak barbecue.
Grill elektryczny, to świetna alternatywa dla tradycyjnego grillowania. Z takim sprzętem możemy grillować nawet w bloku na małym balkonie!
Grill elektryczny – jak używać?
Aby uruchomić grill elektryczny, wystarczy mieć dostęp do prądu. Podczas grillowania należy pamiętać o pewnych zasadach:
- Grillujesz mięso? Odsącz je z nadmiaru wody, zanim umieścisz na płycie grzewczej lub ruszcie.
- Jeśli grillujesz warzywa, pokrój je na plastry.
- Przewracaj produkty na ruszcie za pomocą drewnianych lub silikonowych przyrządów.
- W trakcie grillowania odwracaj produkty na drugą stronę, aby były równomiernie wypieczone.
- Zamykaj pokrywę – pełni ona funkcję termoregulacji.
- Trzymaj urządzenie z daleka od firanek oraz tapicerowanych mebli.
- Nie zostawiaj włączonego grilla bez nadzoru.
Czyszczenie grilla elektrycznego
Należy również pamiętać o czyszczeniu grilla po każdym użyciu. Oto kroki, które zawsze należy wykonać:
- Usuń pozostałe kawałki potrawy np. ręcznikiem papierowym
- Pamiętaj o procesie wypalania – oczyści ruszt z tłuszczu pozostałego po grillowaniu. Ustaw pokrętło grilla na maksymalną moc, zamknij pokrywę i poczekaj 10 minut.
- Wyczyść ruszt specjalną szczotką, gdy jest jeszcze ciepły.
Szczegółowy proces czyszczenia grilla elektrycznego opisaliśmy na naszym blogu w tekście: Jak dbać o grilla elektrycznego? Akcesoria Weber do czyszczenia i ochrony. Jeśli będziesz grillować prawidłowo i dbać o swojego grilla, to posłuży Ci przez wiele lat!
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
- Jaki grill elektryczny wybrać? Poradnik dla kupujących
- Jak dbać o grilla elektrycznego?
- Grill na balkonie. Czy można grillować na balkonie?
Korzystając z grilla gazowego, mamy ogromne możliwości w zakresie przygotowywania potraw – możemy grillować metodą bezpośrednią, pośrednią lub 50:50. Na czym one polegają? Przedstawiamy różnice.
- Metoda bezpośrednia – jest to najczęściej stosowana metoda grillowania. Potrawy na ruszcie są przyrządzane bezpośrednio nad rozgrzanym palnikiem. W ten sposób przyrządzimy dania, do których przygotowania nie potrzeba wiele czasu. Grillowanie tą metodą trwa zazwyczaj około 20 minut, a najczęściej przyrządzane dania to szaszłyki, steki, kawałki kurczaka, kiełbasy oraz burgery.
- Metoda pośrednia – metoda ta porównywana jest do termoobiegu w piekarniku – potrawy są pieczone dzięki napływowi gorącego powietrza, co zapewnia równomierne podgrzewanie potrawy. Metodę pośrednią wykorzystuje się podczas przygotowywania dań, które potrzebują więcej czasu na ruszcie. Również w przypadku delikatnych produktów lepiej grillować metodą pośrednią. W ten sposób przygotowuje się między innymi duże kawałki mięsa, ryby oraz pieczeń. Ta metoda umożliwia również wędzenie przy użyciu wiórek lub deski drewnianej, co nadaje potrawom wyjątkowy aromat i smak.
- Metoda 50/50 – jest rzadziej stosowaną metodą, która polega na łączeniu metody bezpośredniej i pośredniej. Wykorzystywana jest w przypadku bardziej wymagających potraw takich jak na przykład stek T-bone medium rare.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
- Jak grillować - o metodzie bezpośredniej, pośredniej i 50/50
- Jak grillować? Poznaj optymalny czas i temperaturę
- Jak grillować na dwustronnych rusztach Broil King?
Grill z pokrywą różni się od grilla otwartego. Przede wszystkim w tym rodzaju grilla mamy możliwość precyzyjnej kontroli temperatury grillowanych potraw. Niektóre modele grilli węglowych posiadają wbudowany termometr, który pozwala monitorować temperaturę wewnątrz grilla. Dodatkowo otwory wentylacyjne w pokrywie grilla pomagają także odpowiednio do naszych potrzeb dostosować temperaturę wewnątrz grilla.
Na grillu z pokrywą możemy grillować metodą pośrednią lub bezpośrednią. Więcej o tym, jak grillować na grillu z pokrywą znajdziesz tutaj.
Grille – dowiedz się więcej na naszym blogu:
Grille gazowe zasilane są za pomocą butli gazowych. W zestawie z grillem otrzymujesz reduktor i wąż, za pomocą którego podłączysz butlę grillową 11 kg z gazem propan-butan. Zdecydowana większość oferowanych przez nas grilli ma w standardzie wąż i reduktor. Jeśli nie są one dodawane, znajdziesz taką informację w opisie produktu.
Jeśli zamierzasz używać butli gazowej kompozytowej np. Nano lub Dom Light, to musisz dokupić specjalny adapter – tego typu butle posiadają inny reduktor.
Jak podłączyć butlę z gazem? To proste!
- Usuń folię zabezpieczającą i sprawdź zawór butli – przy jego wylocie powinna znajdować się gumowa uszczelka.
- Przykręć reduktor do zaworu.
- Odkręć zawór i sprawdź, czy połączenie jest szczelne – możesz to zrobić przy pomocy specjalnego testera.
- Otwórz zawór butli – wystarczy jeden obrót.
- Możesz nacisnąć zapalnik grilla i przekręcić wybrane pokrętło – ruszt zacznie się nagrzewać.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Czyszczenie jest bardzo proste, o ile robimy to, gdy płyta jest jeszcze lekko ciepła. Wystarczy polać jej powierzchnię niewielką ilością wody, a następnie zeskrobać resztki jedzenia do rynienki za pomocą specjalnej szpachelki. Na koniec wystarczy przetrzeć całość ręcznikiem papierowym. Płyty nieemaliowane warto po umyciu zabezpieczyć cienką warstwą oleju jadalnego.
Zalecamy grillowanie na brykiecie. Brykiet jest sprasowanym węglem drzewnym z dodatkiem substancji łączącej, tzw. lepiszcza. Ważne jest to, aby wybierać brykiet dobrej jakości. Mamy wtedy pewność, że nasze potrawy z grilla będą przygotowane w sposób zdrowy i smaczny, bez zbędnych chemicznych dodatków. W naszym sklepie znajdziecie brykiety, które mają w 100% naturalny skład, taki jak dąb, buk, brzoza czy grab.
- Rozpalenie brykietu zaczynamy od ułożeniu na ruszcie ekologicznej rozpałki, którą rozpalamy.
- Następnie możemy posłużyć się bardzo wygodnym urządzeniem, jakim jest komin do rozpalania brykietu. Do komina wsypujemy brykiet, po zapaleniu rozpałki wytworzy się w nim mocny ciąg, który pobudzi płomień i w konsekwencji doprowadzi do szybkiego i równomiernego rozpalenia całej masy paliwa znajdującego się wewnątrz.
- Wsypujemy rozżarzone kawałki brykietu na dolny ruszt grilla. Brykiet gotowy do grillowania!
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Wiele osób nie chce używać do rozpalania grilla rozpałki ze względu na jej specyficzny zapach i chemiczny posmak, który pozostaje na daniach. Nie rekomendujemy używania dostępnych na rynku chemicznych rozpałek ze względu na ich szkodliwość i niekorzystny wpływ, jaki mają na grillowane produkty.
Zachęcamy do sprawdzenia ekologicznych alternatyw, które dostępne są w naszym sklepie:
- Naturalna rozpałka do grilla, bez dodatków, Weber (48 sztuk) – rozpałka wykonana jest ze sprasowanych trocin, nie zawiera żadnych substancji chemicznych ani dodatków zapachowych. Nie ma żadnego wpływu na smak czy zapach potraw, które grillujemy. Jest ekologiczną alternatywą dla chemicznych i niezdrowych rozpałek dostępnych na rynku.
- Rozpałka parafinowa do grilla Weber (22 sztuki) – jest w 100% ekologiczna, całkowicie bezwonna i nietoksyczna. Nie wpływa na smak i zapach grillowanych potraw.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Wiele osób decyduje się na zakup grilla gazowego, ponieważ jego rozpalanie jest o wiele mniej czasochłonne niż w przypadku grilla węglowego.
Jak rozpalić grill gazowy? Przedstawiamy instrukcję, krok po kroku:
- Na początek potrzebna Ci będzie butla gazowa – kupisz ją na stacji benzynowej.
- Podepnij butlę gazową do grilla za pomocą reduktora – często jest w zestawie razem z grillem.
- Upewnij się, czy butla została odpowiednio mocno dokręcona do reduktora – ważne, aby nie było żadnych nieszczelności.
- Po podłączeniu reduktora, odkręć zawór w butli, wystarczy jeden obrót.
- Naciśnik zapalnik i przekręć wybrane pokrętło grilla. Jeśli uruchamiasz grill po raz pierwszy, odkręć wszystkie palniki na maksymalną moc.
- Pamiętaj, aby pokrywa grilla była podczas rozpalania zawsze otwarta – jest to ważne ze względów bezpieczeństwa.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Rozpalanie grilla z pokrywą jest bardzo proste. Najłatwiej będzie nam rozpalić grill, jeśli zaopatrzymy się w Zestaw startowy do rozpalania grilla. Potrzebny nam będzie: brykiet (drewno lub węgiel), rozpałka ekologiczna (jest całkowicie bezwonna), rekomendujemy także użycie komina do rozpalania grilla.
- Zdejmujemy pokrywę grilla.
- Na ruszcie do wypalania układamy 3 kostki ekologicznej rozpałki, która nie wydziela żadnych wonnych substancji i jest całkowicie bezpieczna. Rozpałkę podpalamy.
- Do komina wsypujemy brykiet lub węgiel drzewny. Ustawiamy nad rozpalonymi kostkami rozpałki. Czekamy około 15 minut, aż brykiet pokryje się białym popiołem.
- Kiedy brykiet jest gotowy, przesypujemy go do środka grilla w wybrane miejsce, w zależności od tego, jaką metodą chcemy grillować (poznaj metody grillowania).
- Kładziemy ruszt do pieczenia, a grilla przykrywamy pokrywą.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Aby odpowiedzieć na pytanie, jak rozpalić grilla? Powinniśmy zacząć od tego, jakim grillem dysponujemy. Poniżej znajdziesz instrukcję, jak krok po kroku rozpalić konkretny typ grilla.
Jak rozpalić grill węglowy?
Rekomendujemy grillowanie na brykietach, czyli sprasowanym węglu drzewnym, połączonym lepiszczem – najlepiej jeśli jest to naturalna substancja, jak np. mąka kukurydziana. Dobrej jakości brykiet jest trudno rozpalić ze względu na jego wysoką gęstość, dlatego warto zaopatrzyć się w komin do rozpalania brykietu, który pomoże nam w szybki sposób rozpalić grilla węglowego.
Minusem węgla drzewnego jest nieregularny kształt, trudno równomiernie rozłożyć go na ruszcie, często należy go także dosypywać, ponieważ szybko się wypala. Grillowanie na drewnie emituje natomiast bardzo dużą ilość dymu, a samo rozpalenie drewna i odczekanie, aż wytworzy się żar, zajmuje dużo czasu. Dlatego drewno polecamy głównie do wędzenia.
- Rozpalenie grilla węglowego zaczynamy od tego, aby na dolnym ruszcie grilla rozkłożyć 3 kostki rozpałki ekologicznej, którą podpalamy (rekomendujemy wybór naturalnej rozpałki dobrej jakości, aby uniknąć chemicznego posmaku potraw).
- Na płonącą rozpałkę nakładamy komin wypełniony brykietem.
- Czekamy, aż powierzchnia rozpalonego węgla lub brykietu będzie pokryta szarym popiołem, czyli około 15 minut.
- Przesypujemy rozgrzany brykiet do kosza na węgiel lub na ruszt do węgla.
Jak rozpalić grill gazowy?
Rozpalanie grilla gazowego jest bardzo prostą czynnością. Musimy jedynie pamiętać o kilku zasadach bezpieczeństwa, aby w pełni cieszyć się smacznym grillowaniem.
- Do grillowania na grillu gazowym niezbędna jest butla gazowa. Warto zaopatrzyć się w 2 butle – unikniemy wtedy sytuacji, kiedy musielibyśmy przerwać grillowanie ze względu na skończenie się gazu w butli.
- Otwieramy pokrywę grilla gazowego. Grill gazowy uruchamiamy zawsze z otwartą pokrywą. Wynika to z zasad bezpieczeństwa – jeśli z jakiegoś powodu palniki się nie odpalą, a gaz zacznie się ulatniać i gromadzić pod pokrywą, grozi to wybuchem.
- Do butli podłączamy reduktor z grilla. Reduktor powinien być dobrze dokręcony, aby uniknąć wszelkich nieszczelności.
- Po podłączeniu reduktora, odkręcamy zawór z gazem. Nie powinniśmy zbyt mocno odkręcać pokrętła, wystarczy 1 obrót zaworu.
- Przekręcamy pierwsze pokrętło, ustawiając na punkcie High, czekamy 2 – 3 sekundy, aż w komorze zapłonu zbierze się gaz.
- Naciskamy przycisk zapłonu, palnik powinien rozpalić się przy pierwszym lub drugim naciśnięciu.
- Po rozpaleniu pierwszego palnika, rozpalamy kolejne palniki, postępując w ten sam sposób. Zamykamy pokrywę i rozgrzewamy grill do temperatury 300° C.
- Przed grillowaniem czyścimy ruszt za pomocą szczotki do czyszczenia rusztu.
Jak rozpalić grill na pellet?
Jeśli chcemy rozpalić grilla na pellet, musimy pamiętać o kilku prostych zasadach.
- Grilla podłączamy do prądu.
- Otwieramy komin grilla.
- Nalewamy wodę na tackę ociekową do tłuszczu.
- Włączamy grilla i wybieramy odpowiednią temperaturę, w której chcemy grillować.
- Wsypujemy pellet do pojemnika.
- Pamiętamy o tym, aby podczas uruchamiania grilla na pellet, pokrywa grilla była otwarta.
- W momencie, kiedy grill osiągnię pożądaną przez nas temperaturę, układamy na ruszcie potrawy.
Jak uruchomić grilla elektrycznego?
Uruchomienie grilla elektrycznego jest bardzo proste. Grilla wystarczy podłączyć do źródła prądu i nagrzewać go przy zamkniętej pokrywie przez około 25 minut.
Grille – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Sposób czyszczenia grilla zależy od tego, jakiego grilla mamy u siebie w domu. W zależności od rodzaju grilla powinniśmy wykonać szereg poniższych czynności. Warto pamiętać, aby niezależnie od rodzaju naszego grilla, czyścić go po każdym grillowaniu. Nie tylko ułatwi nam to proces czyszczenia grilla, ale także sprawi, że grill dłużej pozostanie w bardzo dobrym stanie.
Jak wyczyścić grill gazowy?
Do wyczyszczenia grilla potrzebne nam będzie:
- Szczotka z włosiem ze stali szlachetnej do czyszczenia rusztu
- Miska z letnią wodą
- Ściereczka do wytarcia grilla na sucho
- Akcesoria do czyszczenia i konserwacji grilla
- Czyszczenie grilla zaczynamy od procesu zwanego wypalaniem. Przy zamkniętej pokrywie zapalamy wszystkie palniki grilla gazowego, rozgrzewamy piekarnik do maksymalnej temperatury (250 – 300 stopni Celsjusza).
- Wypalanie w wysokiej temperaturze powinno trwać około 15 – 20 minut, do momentu aż z grilla przestanie wydobywać się dym.
- Następnie opróżniamy pojemnik, w którym zbiera się tłuszcz podczas grillowania i przemywamy go wodą.
- Za pomocą szczotki ze stali szlachetnej usuwamy zwęglone resztki jedzenia z rusztu, aromatyzerów, palników i dolnej części piekarnika.
Czytaj więcej na naszym blogu: Jak wyczyścić grill gazowy?
Jak wyczyścić grill elektryczny?
- Jeśli na ruszcie pozostały kawałki potraw, usuwamy je papierowym ręcznikiem.
- Po zakończonym grillowaniu, gdy grill jest jeszcze ciepły, ustawiamy pokrętło grilla na maksymalną moc i zamykamy pokrywę. Wypalamy w ten sposób ruszt i usuwamy pozostałości tłuszczu.
- Proces wypalania powinien trwać około 10 minut.
- Czyścimy ruszt przy pomocy trójstronnej szczotki.
- Usuwamy jednorazową miskę na tłuszcz. W razie potrzeby czyścimy metalową tackę za pomocą ręcznika papierowego albo mokrej szmatki.
Czytaj więcej na naszym blogu: Jak wyczyścić grill elektryczny?
Jak wyczyścić grill węglowy?
- Wyczyszczenie grilla zaczynamy od wypalania tłuszczu, robimy to za pomocą wysokiej temperatury, tak, aby wytopić pozostały po grillowaniu tłuszcz. W trakcie wypalania musimy pilnować, aby węgiel się nie wygasił, dlatego najlepiej wypalać tłuszcz zaraz po zakończeniu grillowania, a nawet jeszcze w trakcie jedzenia.
- Następnie usuwamy resztki węgla i popiołu, które nie uległy spaleniu.
- Kolejnym krokiem jest czyszczenie rusztu grilla – w tym celu najlepiej użyć specjalnej szczotki. Możemy też posłużyć się specjalnymi środkami czyszczącymi.
- Kiedy grill jest całkowicie wystudzony, jego obudowę przecieramy mokrą ściereczką.
Czytaj więcej na naszym blogu: Jak wyczyścić grill węglowy?
Wyczyszczenie rusztu grilla jest bardzo proste, warto jednak pamiętać, aby ruszt czyścić po każdym grillowaniu. Dzięki temu unikniemy trudnych do zmycia zabrudzeń.
- Aby wyczyścić ruszt żeliwny, bierzemy szczotkę ze stali nierdzewnej do czyszczenia rusztu (takie szczotki znajdziesz u nas w dziale Akcesoria do grilla – Pielęgnacja). Szczotką czyścimy dokładnie ruszt z powstałego osadu.
- Następnie przez 10 – 15 minut wypalamy ruszt, rozgrzewając go do wysokiej temperatury. Po procesie wypalania, chłodzimy ruszt.
Wychłodzony ruszt myjemy wodą z dodatkiem płynu do mycia naczyń. - Na koniec możemy osuszyć ruszt ręcznikiem papierowym.
- Konserwujemy ruszt, smarując go warstwą oleju o wysokim punkcie spalania.
Jeśli ruszt żeliwny na Twoim grillu zardzewiał, nie musisz się martwić. Można bardzo łatwo przywrócić go do poprzedniego stanu.
- Aby wyczyścić ruszt żeliwny, bierzemy szczotkę ze stali nierdzewnej do czyszczenia rusztu (takie szczotki znajdziesz u nas w dziale Akcesoria do grilla – Pielęgnacja). Szczotką czyścimy dokładnie ruszt.
- Następnie przez 10 – 15 minut wypalamy ruszt, rozgrzewając go do wysokiej temperatury. Po procesie wypalania, chłodzimy ruszt.
- Wychłodzony ruszt myjemy wodą z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
- Na koniec możemy osuszyć ruszt ręcznikiem papierowym.
- Konserwujemy ruszt, smarując go warstwą oleju o wysokim punkcie spalania.
Grille gazowe zasilane są butlami gazowymi, które możemy dostać na stacjach benzynowych. Różnią się one pomiędzy sobą wielkością oraz zawartością.
Propan-butan lub czysty propan
Na rynku dostępne są 4 rodzaje butli, w tym również butle kompozytowe nowej generacji:
- nr 1 – stalowa ważąca około 11 kg netto, mieszcząca w sobie 11 kg mieszanki gazu propan-butan
- nr 2 – stalowa, 5-kilogramowa butla z mieszanką gazu propan-butan
- nr 3 – kompozytowa, „Dom Light” ważącą zaledwie 6,8 kg netto, mieszczącą w sobie 10 kg gazu propan
- nr 4 – kompozytowa, „Nano Gas” ważącą zaledwie 5 kg netto, mieszczącą w sobie 8 kg gazu propan
Propan-butan różni się od czystego propanu:
- temperaturą wrzenia – jest to istotne szczególnie w zimie (propan-butan zaczyna wrzeć już przy -4 stopniach, przez co zużyje się szybciej).
- kalorycznością – czyli wydajnością. Propan jest bardziej wydajny, ale sprawdzi się tylko w mniejszych grillach.
Do grillowania w zimie lepiej wybrać czysty propan. Należy także pamiętać o tym, że butle Nano i Dom Light nie będą miały zastosowania w większych grillach gazowych. Przy większym zużyciu gazu, reduktor butli Nano automatycznie blokuje się.
Wielkość butli
Kolejną różnicą jest wielkość butli:
- Jeśli grillujemy często i dużo – wybierzmy butlę 11 kg. Niestety taka butla nie zawsze mieści się w grillu i nieraz musi stać obok – warto kupić pokrowiec na butlę gazową lub sprawdzić przed zakupem, czy grill posiada szafkę na butlę gazową.
- Jeśli grillujemy od czasu do czasu – wystarczy butla 5 kg.
Butla Nano jest lżejsza, a wymiana reduktora jest łatwiejsza niż w butlach z gazem propan-butan – posiada reduktor z montażem na zasadzie „klik-klak”. W poniższym filmiku znajdziesz instrukcję, jak podłączyć butlę do grilla gazowego.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
- Zasilanie grilli gazowych - jaka butla gazowa do grilla?
- Ile gazu zużywa grill i ile kosztuje grillowanie na gazie? Dokładne dane od Broil King
Jeśli zastanawiasz się nad tym, jaka butla gazowa będzie odpowiednia do Twojego grilla gazowego Landmann, to odpowiedz sobie na pytanie, jak często grillujesz:
- Jeśli grillujesz raz w miesiącu lub rzadziej, to spokojnie wystarczy Ci butla 5 kg z gazem propan-butan
- Jeśli grillujesz częściej – wybierz butlę 11 kg z gazem propan-butan.
Butle Nano z czystym propanem dobrze sprawdzają się w mniejszych grillach, podczas grillowania w zimie, ponieważ zużywają mniej gazu.
Większość grilli gazowych Landmann, które są dostępne w naszym sklepie, posiada szafkę, która pomieści butlę gazową 11 kg lub mniejszą.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Temperaturę zawsze trzeba dobrać do grillowanego mięsa lub warzyw.
Temperatura dla wybranych produktów na grilla
Nie ma jednej optymalnej temperatury, która będzie odpowiednia do wszystkich potraw. Zalecana temperatura dla niektórych produktów to:
- Drób – temperatura 180 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut metodą pośrednią i bezpośrednią dla fileta lub 25-30 minut jeśli grillujesz skrzydełka.
- Stek – temperatura 180-220 stopni Celsjusza, około 4-6 minut z każdej strony metodą bezpośrednią.
- Ryby – 180 stopni Celsjusza metodą bezpośrednią przez 6-8 minut, gdy grillujemy kawałek lub 20 minut metodą pośrednią, jeśli to cała ryba.
Temperatura w środku mięsa
Zalecane jest również mierzenie temperatury w środku mięsa. Wynosić powinna:
- Dla drobiu – 70-74 stopni Celsjusza.
- Dla wołowiny – 55-63 stopni Celsjusza.
- Dla wieprzowiny – 63 stopni Celsjusza.
Warto kupić termometr grillowy, aby mieć pewność, że nasze potrawy zostały dobrze upieczone.
Sprawdź przepisy z grilla – dostarczą konkretnych wskazówek na temat optymalnej temperatury.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Grille gazowe mają ogromną moc i wydajność, potrafią osiągać bardzo wysokie temperatury. Jaka temperatura będzie odpowiednia do grillowania? Zachęcamy do zapoznania się z tekstem na naszym blogu, gdzie szczegółowo rozpisaliśmy zakres temperatur: Jak grillować? Poznaj optymalny czas i temperaturę.
Zakresy temperatur
Możemy wyróżnić 3 zakresy temperatur:
- niskie – od 90 do 160 stopni Celsjusza
- średnie – od 160 do 230 stopni
- wysokie – od 230 do 290 stopni Celsjusza
Właściwa temperatura grillowania
Jeśli chcemy przygotować dobrze smakującą potrawę, która będzie soczysta i dobrze upieczona, musimy dobrać odpowiednią temperaturę oraz czas grillowania.
- Drób – wymaga najniższej temperatury grillowania spośród wszystkich rodzajów mięsa. Tego typu przysmaki powinny być grillowane pośrednio w temperaturze 120 stopni Celsjusza. Udka i piersi z kurczaka grillujemy przez około 50 minut, natomiast skrzydełka trochę krócej – wystarczy półgodziny na ruszcie.
- Steki wołowe – do przygotowania steku potrzebujemy rozgrzać grill do minimum 180 stopni Celsjusza, natomiast długość smażenia zależy od grubości mięsa oraz od tego, jaki stopień wysmażenia chcemy uzyskać. Przykładowo, jeśli preferujemy średnio wysmażony stek, to wystarczy 4-6 minut grillowania metodą pośrednią z każdej strony.
- Ryby – w tym przypadku grillujemy metodą bezpośrednią w temperaturze około 180 stopni. Jednakże czas pieczenia jest znacznie krótszy niż w przypadku mięsa – jeśli mamy kawałek ryby, to wystarczy 3 do 5 minut grillowania z każdej strony. Dłuższy czas grillowania jest wymagany, jeśli mamy rybę w całości – 20 minut z każdej strony.
Przepisy z grilla dostarczą konkretnych wskazówek, jaka temperatura jest odpowiednia dla potrawy, którą chcemy przygotować.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
- Temperatura grillowania – jak ją dobrać do potraw?
- Jak grillować? Poznaj optymalny czas i temperaturę
Grille elektryczne to bardzo częsty wybór. Wyróżnia je poręczność, łatwość obsługi i możliwość grillowanie na balkonie.
Modele występujące na rynku możemy podzielić na kilka typów:
- grill elektryczny z rusztem – najbardziej przypominają grille ogrodowe. Często posiadają ruszty żeliwne, które umożliwiają osiągnięcie doskonałych efektów grillowania. Wiele modeli ma także zamontowaną tackę ociekową, która znacznie ułatwia czyszczenie.
- grill elektryczny z płytą i rusztem – taki model ma dwie strony, dzięki czemu możemy jednocześnie grillować różne dania.
- grill elektryczny z płytą grzewczą – zazwyczaj płyta pokryta jest materiałem, który zapobiega przywieraniu potraw.
- grill elektryczny z wędzarnią – świetne rozwiązanie dla osób, które lubią wędzone produkty.
Grille elektryczne możemy także podzielić na:
- otwarte – bez górnej pokrywy, osiągają niższe temperatury. Zakres dań, które na nich przygotujemy, jest mocno ograniczony.
- zamknięte – wyposażone w pokrywę, sprawdzą się przy grillowaniu bardziej wymagających potraw.
- ze standem lub bez – dzięki standowi nie potrzebujemy dodatkowego stolika, możemy ustawić grill na balkonie lub w ogrodzie. Często stand możemy odkupić osobno.
Jeśli zależy Ci na uzyskiwaniu efektów podobnych do tradycyjnego grillowania, to zalecamy wybór zamykanego grilla elektrycznego z rusztem żeliwnym.
Polecamy grille elektryczne marki Weber, która oferuje sprzęt wysokiej jakości z rusztami żeliwnymi, wyposażony w wiele udogodnień.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
- Jaki grill elektryczny wybrać? Poradnik dla kupujących
- Jaki grill na balkon? Zobacz najpopularniejsze modele
Jeśli poszukujesz grilla gazowego w przystępnej cenie – rekomendujemy grille gazowe marki Enders. To sprzęty oferujące sporo ciekawych rozwiązań, które dobrze się sprawdzą podczas grillowania z rodziną. Jeśli chcesz przeznaczyć na zakup grilla maksymalnie 1500 zł, to nie znajdziesz sprzętu z wymiennymi wkładami, palnikiem bocznym lub rusztem. Dla niektórych osób dodatkowe udogodnienia są niezbędne, ale jeśli zamierzasz grillować tylko klasyczne dania z rusztu, znajdziesz w kwocie 1500 zł model, który spełni Twoje potrzeby.
Grille gazowe, na które warto zwrócić uwagę to:
- Grill gazowy Enders Chicago 3 – grill posiada 3 palniki główne o łącznej mocy 9,6 kW oraz ruszt ze stali nierdzewnej o wymiarach 60 x 42 cm. W zamykanej szafce zmieści się butla gazowa 5-kg, natomiast do uruchamiania grilla służy zapłon piezoelektryczny. Dodatkowymi udogodnieniami są: wybudowany termometr, składane półki boczne oraz wyjmowana szuflada na tłuszcz. Cena grilla: 1199 zł
- Grill gazowy Enders Explorer Next PRO – to kompaktowy model, który dobrze się sprawdzi podczas grillowania na wyjazdach. Posiada 2 osobno regulowane palniki o mocy 2,2 kW, a ruszt ze stali nierdzewnej oferuje 1536 cm2 powierzchni do grillowania. Grill może być zasilany zarówno butlą z gazem, jak i nabojem, a jego nogi mogą być demontowane. Cena grilla: 999 zł.
- Grill gazowy Enders Urban PRO Trolley – to model, który nie zajmie dużo miejsca i świetnie się sprawdzi do grillowania na balkonie lub niedużym tarasie. W tym modelu zamontowano dwa palniki o łącznej mocy 4,4 kW, natomiast emaliowany ruszt żeliwny został zintegrowany z osłonami płomienia. Dwa ergonomiczne koła ułatwiają przesuwanie grilla, a obudowana jest lekka i odporna na działanie wysokich temperatur. Cena grilla: 1499 zł.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Poniżej znajdziesz kilka pytań, które powinieneś sobie zadać, jeśli myślisz o zakupie grilla gazowego. Przede wszystkim musimy zastanowić się nad naszymi potrzebami.
- Jak często i jak długo zamierzasz grillować?
- Ile osób najczęściej zapraszasz na grilla?
- Mobilność grilla – na wycieczki czy tylko do ogrodu?
- Czy chcesz na grillu przygotować także inne potrawy np. zupę, sos.
Porównując dostępne modele, zwróć uwagę na następujące kwestie:
- Czy grill posiada ciężki żeliwny albo stalowy ruszt?
- Czy grill posiada grube palniki ze źródłami ognia po obu stronach?
- Jaka jest całkowita moc grilla?
- Ile wynosi całkowita powierzchnia grzewcza?
- Czy aromatyzery pokrywają większą część dna piekarnika?
- Czy pokrętła posiadają 180-stopniową kontrolę temperatury?
- Czy konstrukcja grilla jest solidna, a jednocześnie zapewnia odpowiednią mobilność?
- Jak długą gwarancję otrzymujesz na poszczególne elementy grilla?
Wybór grilla gazowego to często wybór na wiele lat. Warto, aby ten wybór był dobrze przemyślany, dlatego zachęcamy Cię do kontaktu i konsultacji z naszymi ekspertami. Przejdź do zakładki Kontakt.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Grillowanie na balkonie jest możliwe, jeśli Twoja spółdzielnia mieszkaniowa tego nie zabrania.
- Na balkonie dobrze się sprawdzi grill gazowy z pokrywą lub grill elektryczny.
- Niestety grill węglowy nie jest dozwolony, ponieważ mógłby zostać uznany za "niedozwoloną immisję", a ponadto grillowanie na otwartym ogniu w bloku stanowi niebezpieczeństwo.
Najlepiej zdecydować się na grill elektryczny – nie wytwarza prawie żadnego dymu, jest bardzo prosty w obsłudze i nieduży. Boisz się, że nie ma wystarczającej mocy? Spokojnie, nowoczesne grille z rusztem żeliwnym potrafią się nagrzewać do wysokich temperatur. Jeśli zależy Ci na funkcjonalnym sprzęcie wysokiej jakości, rekomendujemy grille elektryczne Weber.
Jeśli Twój balkon jest dość duży i zależy Ci na większej powierzchni do grillowania, możesz kupić grill gazowy. W modelach wyposażonych w zamykaną pokrywę, emisja dymu jest niewielka.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
- Grill na balkonie. Czy można grillować na balkonie?
- Grill gazowy na balkonie – który wybrać?
- Jaki grill na balkon? Zobacz najpopularniejsze modele
Grill węglowy, grill gazowy, a może grill elektryczny – który z nich jest najzdrowszy? Jeśli chcesz grillować nie tylko smacznie, ale i zdrowo, zapoznaj się z poniższym tekstem.
Badania przeprowadzone przez zespół badawczy pod kierownictwem dr. hab. inż. Artura Badydy, profesora Politechniki Warszawskiej, dowiodły, że grille gazowe opalane czystym propanem są zdecydowanie zdrowsze od grilli węglowych. Badacze analizowali m.in. strumień gazów odlotowych, powstałych w procesie spalania. Przeprowadzone badanie obejmowało sprawdzenie tego, czy w emitowanym przez grilla dymie znajdują się wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne, których działanie jest szkodliwe dla człowieka i może przyczyniać się do powstawania nowotworów.
Analiza wykazała, że najwięcej szkodliwych substancji zarówno w samym mięsie, jak i w dymie powstaje podczas obróbki jedzenia na grillu węglowym opalanym węglem drzewnym. Nieznacznie lepiej wypadły grille węglowe, w których używano brykietu. W grillach gazowych natomiast obecność szkodliwego pyłu podczas grillowania była zdecydowanie mniejsza niż w grillach węglowych. [źródło] Dodatkowo warto zaznaczyć, że podczas grillowania na grillu gazowym, tłuszcz i marynata nie kapie bezpośrednio na rozżarzony węgiel, jak często ma to miejsce na grillach węglowych, a to właśnie wówczas uwalnia się najwięcej szkodliwych dla zdrowia substancji. W grillach gazowych płomień palnika chroniony jest przez szyny aromatyzujące, które sprawiają, że jedzenie jest jeszcze bardziej soczyste i aromatyczne.
Jeżeli chodzi natomiast o grille elektryczne, to warto zauważyć, że podczas grillowania nie mamy praktycznie żadnego dymu. Tłuszcz, jaki wytapia się z mięsa na grillu elektrycznym, spływa do specjalnej miski, dzięki czemu nie ma efektu powstawania szkodliwych dla zdrowia substancji. Co więcej, grillowanie na grillu elektrycznym sprawia, że cały zbędny tłuszcz zostaje wytopiony, a nam do zjedzenia pozostaje chude, delikatne mięso.
Podsumowując, najzdrowsze jedzenie otrzymamy, grillując na grillu elektrycznym, następnie na grillu gazowym, a na końcu na grillu węglowym.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Podstawą są długie i elastyczne szpachelki, które służą zarówno do odwracania potraw, jak i czyszczenia płyty po zakończonym gotowaniu. Bardzo przydatna będzie również butelka z cienkim dozownikiem na olej lub wodę, a także specjalna kopuła (dzwonek), która pozwala na przykrycie składników, aby poddusić warzywa lub błyskawicznie roztopić ser na burgerach.
Możliwości są niemal nieograniczone! Gładka powierzchnia to idealne rozwiązanie do delikatnych produktów. Rewelacyjnie sprawdzi się do smażenia owoców morza (krewetki, przegrzebki), filetów rybnych, drobno pokrojonych warzyw, cienkich kawałków mięsa (świetna do smash burgerów), boczku, a nawet jajek sadzonych czy naleśników. Można na niej również karmelizować owoce na deser.
Grille gazowe dostępne w naszym sklepie posiadają w zestawie reduktor, który pasuje do butli z gazem propan-butan.
- Możesz stosować zamiennie, w zależności od potrzeb, butle 5 kg oraz 11 kg z gazem propan-butan, ponieważ zawór w nich jest taki sam, więc dołączony do grilla reduktor będzie pasować. Tradycyjny reduktor działa na zasadzie przykręcania do zaworu.
- Butle Nano z gazem propan posiadają zupełnie inny typ reduktora. Korzystanie z niego jest jednak bardzo proste. Działa on na zasadzie „klik-klak”, nie trzeba więc go wkręcać. Reduktory w butlach Nano mają ograniczenie – korzystanie z takiej butli na grillu gazowym o dużych gabarytach, z poborem mocy większym niż 1,5 kg/h, nie jest możliwe, ponieważ reduktor będzie wtedy blokować dostęp gazu.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Koszt użytkowania zależy głównie od intensywności grillowania oraz ustawionej temperatury. Średnie zużycie pelletu wynosi około 0,5–1,5 kg na godzinę pracy (w zależności od modelu i warunków atmosferycznych).
Pellet drzewny jest paliwem wydajnym i stosunkowo ekonomicznym. Dodatkowo:
- grill pelletowy zużywa tylko tyle paliwa, ile faktycznie potrzeba,
- nie ma strat energii jak w przypadku tradycyjnego węgla,
- czyszczenie jest szybkie i nie wymaga dodatkowych kosztów.
W dłuższej perspektywie grill na pellet to rozwiązanie wygodne i przewidywalne pod względem kosztów eksploatacji.
Szyny aromatyzujące w grillu gazowym, to element, który stale ma kontakt z wysokimi temperaturami oraz skapującym tłuszczem. Jeśli z upływem lat w szynach powstanie przerdzewienie i pojawią się dziury, to znak, że nadszedł czas na ich wymianę. Jeśli jesteś posiadaczem grilla gazowego Weber, to w ofercie naszego sklepu znajdziesz odpowiednie części zamienne.
Jak dobrać szyny odpowiednie dla Twojego modelu grilla? Podpowiadamy:
- Szyny aromatyzujące ze stali nierdzewnej Spirit 300 Weber (od 2013 r.) – będą odpowiednie dla grilli gazowych Weber z serii Spirit 300, wyprodukowanych po 2013 roku.
- Szyny aromatyzujące emaliowane Spirit seria 200 Weber – pasują do grilli gazowych Spirit 210 produkowanych od 2013 roku.
- Szyny aromatyzujące emaliowane Genesis seria E Weber – odpowiedni dla grilli z serii Genesis 300 (z przednim panelem sterowania). Nie będzie pasować do grillów serii Genesis II oraz Genesis II LX 300.
- Szyny aromatyzujące emaliowane Genesis seria E Weber (do 2010 r.) – pasuje do modeli z serii Genesis z bocznym panelem sterowania: E-310, E-320, produkowanych w latach 2007-2010
- Szyny aromatyzujące emaliowane Spirit E 310, E 320 Weber – przeznaczone do wszystkich grilli gazowych Spirit 300 produkowanych po 2013 roku. Będzie pasować do modeli: Spirit SP-310, E-310, E-320, E-330 oraz SP-330 (2007-2017).
- Szyny aromatyzujące emaliowane Spirit E 310, E 320 Weber (do 2012 r.) – pasują do serii Spirit E-310 i E-320 z bocznym panelem sterowania (produkowanych do roku 2012). Będą odpowiednie również dla serii: Spirit 700, Genesis® Silver B/C, Genesis® Gold B/C (modele z roku 2002 i nowsze), Genesis® Platinum B/C (model z roku 2005), Weber® 900.
- Szyny aromatyzujące emaliowane Spirit E 210 (do 2012 r.) / Genesis Silver / Gold Weber – będą odpowiednie dla większości grille gazowych z serii Spirit 200 (z bocznym panelem sterowania), a także dla modeli Spirit 500 oraz Genesis® Silver A.
-
Szyny aromatyzujące Genesis seria S – zestaw szyn aromatyzujących pasuje do następujących modeli grilli Weber Genesis z serii E oraz serii S. Nie pasuje do grilli gazowych Genesis II oraz Genesis II LX
-
Szyny aromatyzujące Genesis seria S stal nierdzewna Weber (do 2010 r.) – odpowiedni dla Grille gazowych z serii Genesis® 300 (z bocznym panelem sterowania)
W każdym zestawie znajduje się 5 szyn aromatyzujących.
Jeśli nadal masz wątpliwości, które szyny będą odpowiednie dla Twojego grilla – skontaktuj się z naszym działem obsługi.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Kamienie lawowe kiedyś były powszechnie używane w grillach gazowych – ich porowata powierzchnia świetnie wspomaga rozprowadzanie ciepła. Jednak nowoczesne grille gazowe są wyposażone w alternatywne rozwiązanie – szyny aromatyzujące, które również wspomagają utrzymywanie wysokiej temperatury. Dlaczego warto zdecydować się na grill wyposażony w aromatyzery? Oto kilka powodów:
- są łatwiejsze w czyszczeniu – wystarczy użyć szczotki z włosiem i płynu do czyszczenia. Kamienie lawowe chłoną tłuszcz jak gąbka i trudno je doczyścić.
- są bardziej wytrzymałe – kamienie lawowe trzeba wymieniać często, natomiast szyny aromatyzujące pomogą posłużyć nawet kilka lat
- dobrze ochraniają palniki przed skapującym tłuszczem – dzięki temu unikniesz szybkiej korozji perforacyjnej
- zapewniają bezpieczne grillowanie – minimalizujesz ryzyko powstawania nadmiernych płomieni i grillujesz w sposób bardziej higieniczny
- gwarantują wyjątkowy smak i aromat – zostały opracowane tak, aby skapujący tłuszcz odparowywał ponownie do potraw, wzbogacając ich walory smakowe
W ofercie naszego sklepu znajdziesz grille gazowe wysokiej jakości – posiadamy szeroki wybór modeli marek Broil King oraz Weber.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Wybierając grill pelletowy, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych parametrów:
- Moc i zakres temperatur – im szerszy zakres, tym większa uniwersalność (grillowanie, wędzenie, pieczenie).
- Powierzchnia rusztu – dopasowana do liczby domowników lub gości.
- Pojemność zasobnika na pellet – większy zbiornik oznacza dłuższe grillowanie bez konieczności dosypywania paliwa.
- Sterownik i funkcje dodatkowe – np. sonda temperatury mięsa, moduł WiFi/Bluetooth, programy automatyczne.
- Jakość wykonania i izolacja – wpływa na stabilność temperatury i trwałość urządzenia.
Dobrze dobrany grill na pellet to inwestycja na lata, która łączy wygodę obsługi z profesjonalnymi efektami kulinarnymi.
Najważniejszym aspektem jest materiał, z którego wykonano płytę. Płyty żeliwne emaliowane świetnie magazynują ciepło i są łatwe w obsłudze. Płyty ze stali nierdzewnej są z kolei wyjątkowo odporne na czynniki atmosferyczne. Warto również zwrócić uwagę na moc palników, wielkość powierzchni roboczej oraz to, czy grill posiada łatwy do wyjęcia pojemnik na ściekający tłuszcz.
Po zakupie grilla gazowego często zastanawiamy się, na jak długo wystarczy nam butla z gazem. Jeśli założymy, że grillujemy w słoneczny dzień, a wszystkie produkty wymagają stałej temperatury, to możemy obliczyć szybkość zużycia na godzinę w zależności od mocy palnika:
Jeśli moc palników wynosi:
- 8,8 kW, to podczas normalnego grillowania w godzinę zużyjemy 320 gramów gazu – butla starczy nam więc na około 34 godziny.
- 16,0 kW to w godzinę zużyjemy 582 gramów gazu, a butla starczy nam na około 19 h.
- 5,9 kW to w godzinę zużyjemy 191 gramów gazu, a butla starczy aż na 58 godzin.
Zużycie gazu zależy więc w dużej mierze od mocy palników. Znaczenie ma również jakość używanego grilla – modele o dopracowanej konstrukcji, które długo utrzymują ciepło, zużywają mniej gazu.
Dokładne wyliczenie tego, na ile godzin wystarczy nam butla z gazem, nie jest jednak możliwe. Zależy to m.in. od takich czynników jak:
- ilości grillowanego jedzenia
- liczby palników
- temperatury na ruszcie
- warunków atmosferycznych – np. deszcz, wiatr
Zalecamy, aby zawsze mieć w zapasie drugą butlę gazową.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
- Zasilanie grilli gazowych - jaka butla gazowa do grilla?
- Ile gazu zużywa grill i ile kosztuje grillowanie na gazie? Dokładne dane od Broil King
Wiele osób decyduje się na zakup patelni grillowej lub grilla elektrycznego, ponieważ jest to świetne rozwiązanie, które pozwala się cieszyć daniami z grilla przez cały rok.
Nie wiesz, które rozwiązanie wybrać? Przedstawiamy cechy tych sprzętów, dzięki czemu decyzja będzie łatwiejsza.
Patelnia grillowa:
- Zajmuje mniej miejsca – co jest szczególnie ważne, jeśli dysponujesz małą przestrzenią w kuchni.
- Posiada specjalną powłokę – nie musisz polewać patelni tłuszczem.
- Bardziej przystępna cenowo – jeśli chcesz mieć sprzęt dobrej jakości, ale Twój budżet jest ograniczony, to dobre rozwiązanie.
- Równomiernie oddaje ciepło – zmniejszone ryzyko przypaleń.
- Często może być używana również w piekarniku lub na wolnym ogniu, co znacznie zwiększa jej możliwości.
- Ograniczone możliwości przygotowania dań. Na patelni nie przygotujesz dużych kawałków mięs, jak np. karkówka, czy potraw wymagających wysokiej temperatury, takich jak pizza.
Grill elektryczny:
- Grillowana potrawa szybciej będzie gotowa.
- Jest to sprzęt o wysokiej funkcjonalności, ale jednocześnie ma wyższą cenę.
- Zawsze wymaga dostępu do prądu, więc nie nada się na wyjazdy. Patelni możesz natomiast używać podczas wyjazdów pod namiot czy na kemping.
- Mięso jest bardziej bogate w aromaty niż to usmażone na klasycznej patelni.
- Produkty smażą się równomiernie, a ryzyko przypalenia jest bardzo niewielkie.
- Zajmuje więcej miejsca w kuchni niż patelnia – jeśli posiadasz niewielkie pomieszczenie, możesz mieć problem z ustawieniem grilla.
Zastanów się, jaki masz budżet i jakie zalety są dla Ciebie najważniejsze. Czy poszukujesz sprzętu, który sprawdzi się również na wyjeździe? Czy zależy Ci na bardzo prostym przyrządzaniu posiłków? Wybór sprzętu zależy od Twoich potrzeb.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Pokrowiec na grilla pozwala zabezpieczyć schowany sprzęt przed wpływem niekorzystnych warunków atmosferycznych. Ponadto, kiedy grill poza sezonem jest nieużywany przez kilka miesięcy, pokrowiec chroni przed brudem i zapobiega osadzaniu się pyłków.
Planujesz dokupić pokrowiec na grill Landmann i nie wiesz, który z produktów dostępnych w naszym sklepie będzie odpowiedni?
Pokrowiec na grilla Landmann
Oto nasze zestawienie, dzięki któremu dowiesz się, jaki pokrowiec będzie odpowiedni:
- Pokrowiec PREMIUM "M" Landmann – będzie odpowiedni dla grilla gazowego Landmann Triton PTS 2.0, który posiada składane półki boczne. Wymiary pokrowca to: 60 x 120 x 80 cm.
- Pokrowiec PREMIUM "L" Landmann – jest dedykowany dla grilli gazowych z serii Landmann Triton 3.0, które posiadają składane półki, ale są większe, niż te z serii Triton 2.0. Wymiary pokrowca: 100 x 120 x 60 cm.
- Pokrowiec PREMIUM "XL" Landmann – to model, który pasuje na grille wyposażone w palnik boczny, w których półki nie są składane. Będzie odpowiedni dla grillów gazowych Landmann Triton 2.1, 3.1 oraz 4.1. Wymiary pokrowca wynoszą: 145 x 120 x 60 cm.
- Pokrowiec PREMIUM "XXL" Landmann – to największy dostępny pokrowiec na grill Landmann, który pasuje do najbardziej wyposażonych modeli, czyli Triton 6.1 oraz Avalon 6.1. Pokrowiec ten ma wymiary: 181,5 x 112 x 62,5 cm.
Grill – więcej znajdziesz na naszym blogu:
Zastanawiasz się, jaki wybrać ruszt – żeliwny czy stalowy? W dobrej jakości grillach węglowych stosowane są najczęściej ruszty stalowe (pokryte powłoką ceramiczną lub porcelowaną) i ruszty żeliwne. Wielu klientów zadaje sobie pytanie, który z nich wybrać?
Ruszt stalowy jest nieco łatwiejszy w utrzymaniu i zazwyczaj posiada dłuższą gwarancję niż ruszt żeliwny. Bardzo łatwo się nagrzewa i dobrze zatrzymuje ciepło. Nie musi być konserwowany po każdym użyciu.
Z kolei ruszt żeliwny posiada lepsze właściwości rozprowadzania i utrzymywania ciepła i jest najlepszym wyborem do grillowania niektórych potraw, np. steków. Ruszty żeliwne charakteryzują się zawyczaj krótszą żywotnością niż stalowe, łatwiej też rdzewieją. Ruszt żeliwny musi być regularnie konserwowany i olejowany po każdym użyciu. Jednak możemy bez problemu przywrócić taki ruszt do poprzedniego stanu i pozbyć się rdzy. Dodatkowo ruszt żeliwny pozwala nam uzyskać charakterystyczny wzór kratki na grillowanym steku.
Niektóre firmy, jak np. Broil King, stosują dwustronne ruszty żeliwne – z jednej strony mamy rynienkę, która gromadzi tłuszcz i odparowuje go do potraw, zapewniając jeszcze większą soczystość dania. Z drugiej strony ruszt ma kształt stożka, który pozwala grillować np. steki.
Czytaj więcej na naszym blogu: Jaki ruszt wybrać do grilla węglowego?
Posiadasz grill gazowy wyposażony w szyny aromatyzujące ze stali nierdzewnej i zauważyłeś, że zaczynają one rdzewieć? Czy to możliwe?
Szyny aromatyzujące pełnią ważną funkcję w grillu – nie tylko sprawiają, że dania mają intensywny aromat, ale też chronią palniki przed skapującym tłuszczem. Szyny, znajdując się nad palnikami, mają bezpośredni kontakt z wytwarzany ciepłem, które prowadzi do zmiany pierwotnego koloru. To normalne, że z czasem barwa szyn aromatyzujących zmienia się – nie jest to rdza, lecz wpływ działania rozgrzanego palnika. Wraz z upływem czasu, wpływ na wygląd szyn mogą mieć również skapujące z potraw soki, zawierające kwasy.
Należy również mieć na uwadze to, że szyny aromatyzujące są zużywalnym, wymiennym elementem w grillu. W grillach gazowych wysokiej jakości, producenci udzielają kilkuletniej gwarancji na szyny, ale w pewnym momencie wymiana będzie konieczna. Sama zmiana barwy lub początkowe rdzewienie nie wpływają negatywnie na działanie grilla i smak potraw, ale gdy szyny przerdzewieją i powstaną w nich dziury – wymiana będzie konieczna. W ofercie naszego sklepu znajdziesz części zamienne dedykowane do wielu modeli grillów gazowych Broil King oraz Weber.