Smoker BBQ Cyfrowy Borniak BBD-150 Simple + Zestaw do BBQ (ZBB-150)

Smoker cyfrowy Borniak BBD-150 Simple + Zestaw do BBQ (ZBB-150)

Informacje o zawartości zestawu do BBQ znajdują się w zakładce 'Szczegóły'.

Cyfrowy Smoker BBD-150 Simple jest wykonany z ocynkowanego aluminium i jest wędzarnią bardzo dużych rozmiarów, mogącą pomieścić do 20 kg wsadu. Podwójne ścianki wędzarni są wypełnione pianką poliuretanową, zaś szczelne drzwi z silikonową uszczelką i zamykaniem na magnes pozwalają na uzyskanie temperatury do 150°C. Oczywiście do tego również przyczyniają się solidne grzałki o mocy 1900 W. Ogromną rolę w wędzarni odgrywa generator dymu, wyposażony w grzałkę i spiralę, który wypełniony wiórkami do pełna pozwala nawet na ośmiogodzinne wędzenie. Produkty poddawane wędzeniu możemy umieścić na półkach lub hakach. Smoker Borniak BBDS-150 jest w stanie sprostać wszelkim potrzebom. W dodatku jest dostępny razem z całym zestawem do grillowania i pokrowcem (informacje w zakładce “Szczegóły”).

Należy dodać, że wędzenie w wędzarniach Borniak jest zgodne z normą z 2014 roku. Zawartość benzo[a]pirenu w uwędzonej kiełbasie wynosi 0,5 ug/kg. Nowe przepisy dopuszczają maksymalnie 2 ug/kg.

Najważniejsze cechy wędzarni BBD-150 Simple:

• Konstrukcja wędzarni wykonana jest z ocynkowanego aluminium, która charakteryzuje się wysoką odpornością na warunki atmosferyczne.
• Wnętrze urządzenia wykonane jest z blachy nierdzewnej posiadającej atest kontaktu z żywnością.
• Drzwiczki komory posiadają zamknięcie magnetyczne i są wyposażone w uszczelkę. Takie rozwiązanie sprawia, że korzystanie z urządzenia staje się jeszcze wygodniejsze.
• Izolowana i szczelna komora wędzarnicza o pojemności 150 l, pomieści do 20 kg mięsa lub do 16 kg kiełbasy. Ścianki komory uzbrojone są w uchwyty, dzięki którym uzyskujemy możliwość wędzenia na 7 półkach równocześnie. 
• Nowy panel sterowania cyfrowego SIMPLE marki Borniak. Został zaprojektowany w sposób, który optymalizuje funkcjonalność, jakość pracy urządzeń i wygodę obsługi. Wyposażona w termostat regulujący temperaturę w komorze wędzarniczej. Wystarczy nastawić temperaturę, a ta będzie utrzymywana w komorze przez cały czas wędzenia. Temperatura maksymalna to 150 st. C. Ustawienie maksymalnej temperatury na panelu sterowania nie może być modyfikowane.
• Grzałka wyposażona w radiator, dzięki czemu wędzenie jest jeszcze wydajniejsze.
• Ociekacz zabezpieczający wędzonki przed ściekającym z kominka osadem.
• Misa ze specjalnie ukształtowanymi otworami daszkowymi oddzielająca przestrzeń roboczą od wędzonek, służąca do odprowadzania tłuszczu i soków, by nie spływały na grzałkę lub tlące się drewno wędzarnicze.
• Kominek z zainstalowanym szybrem pozwalający regulować gęstość dymu. Gęstość dymu dobieramy zależnie od receptury, z jakiej korzystamy.
• Jeden zasyp generatora zrębkami wystarcza na maksymalnie 8 godzin wytwarzania dymu. Przekładając to na koszt zrębek, zapłacimy za nie 30 groszy na godzinę.
• Wyposażona w wysokiej jakości generator dymu GD-01, zapewniający wydajną prace i jednostajne spalanie podawanych zrębek, dzięki czemu uzyskamy najlepsze efekty wędzenia.