Amerykańskie hot-dogi to jedno z najbardziej kultowych dań w USA. To idealny posiłek na letnie pikniki, rodzinne spotkania czy imprezy sportowe. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu, jak przygotować idealne amerykańskie hot-dogi z grilla Broil King, jakie składniki warto wykorzystać i jakie dodatki dodać, aby sprawić sobie i swoim bliskim niezapomnianą ucztę. Gotowi na przygodę kulinarną? To zaczynamy!
Historia hot-dogów
Historia hot-dogów sięga początków XX wieku w Stanach Zjednoczonych, gdzie popularność tego dania szybko rosła. Według niektórych źródeł, pierwszy hot-dog został zjedzony w Coney Island w 1867 roku, kiedy to niemiecki imigrant Charles Feltman zaczął sprzedawać kiełbaski na długiej bułce w swojej restauracji. Nie ulega jednak wątpliwości, że hot-dogi szybko stały się popularne i zaczęły być sprzedawane na ulicach, w barach i na stadionach. Krótki czas przygotowania i możliwość dodawania różnych składników sprawiają, że są one idealnym daniem na imprezy i spotkania towarzyskie. Najczęściej serwowane w postaci bułki/bagietki z dodatkami takimi jak: kiełbaski, parówki, warzywa, sosy. Co ciekawe, hot-dogi są popularne nie tylko w Stanach Zjednoczonych, ale również w wielu innych krajach na całym świecie. Przykładowo, w Japonii często serwuje się je z sosem teriyaki i majonezem, a w Szwecji – z ketchupem, musztardą, chrzanem i cebulą. W Meksyku są często podawane w postaci "perros calientes" z fasolą, cebulą, jalapeno i kremem śmietankowym.
Najlepsze dodatki do hot-dogów
Hot-dog z grilla jest pysznym i popularnym daniem, które możesz wykonać także na dowolnym grillu. Dzięki temu kiełbasa uzyska charakterystyczny smak i wyjątkową chrupkość. Poza mięsem watro przygotować także pozostałe składniki – oto kilka popularnych dodatków do hot-dogów z grilla:
- Prażona cebulka – to pyszny dodatek do hot-dogów z grilla. Można ją podsmażyć na patelni lub grillu i dodać na wierzch kiełbasy.
- Kiszony ogórek – klasyczny dodatek do hot-dogów, który idealnie pasuje do wersji z rusztu. Można dodać go w formie plasterków lub pokrojonych w słupki. Dzięki niemu hot-dog z grilla zyska kwaśnego posmaku idealnie komponującego się ze smakiem BBQ.
- Pikle – oprócz kiszonych ogórków, pikle również są doskonałym dodatkiem do hot-dogów z grilla. Dodają chrupkości i kwaśnego smaku.
- Grillowana papryka – hot-dog z grilla i pokrojone w plastry papryki grillowane na ruszcie to pyszny dodatek, który zapewnia wyjątkowy smak i aromat.
- Kremowy sos czosnkowy – idealny dodatek do hot-dogów z grilla, który nadaje im kremowej konsystencji i wyjątkowego smaku. Można go przygotować w domu lub kupić gotowy w sklepie.
- Guacamole – zawiera kremowe awokado, kwaśną limonkę, cebulę i pomidory, które doskonale komponują się z kiełbasą i sprawiają, że hot-dog z grilla smakuje wyśmienicie.
- Sos barbecue – to idealny dodatek dla miłośników klasycznych hot-dogów z grilla. Dodaje on danie słodko-pikantnego smaku i lepkiej konsystencji.
Pamiętaj, że możliwości dodatków do hot-doga z grilla są niemal nieograniczone, a jedynym ograniczeniem jest Twoja wyobraźnia i gust. Wybierz ulubione składniki, odpal swój grill i gotowe!
Sprawdź także: Pomysły na śniadania z grilla Broil King
Ile kcal ma hot-dog z grilla?
Hot-dog z grilla to pyszna przekąska, którą możemy samodzielnie przygotować w domu. Ze względu na dużą liczbę dodatków oraz sosów, może nie być dobrym daniem dla osób przebywających na diecie. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby od czasu do czasu pozwolić sobie na odrobinę przyjemności z jedzenia. Ilość kalorii w hot-dogu z grilla zależy od wielu czynników, takich jak wielkość kiełbasy/parówki, rodzaj bułki lub bagietki i ilość dodatków. Przykładowo, typowy hot-dog z grillowaną kiełbasą i bułką, podaną z dodatkiem musztardy i ketchupem, może zawierać około 300-400 kalorii. Jednak bardziej kaloryczne hot-dogi z grilla, z dodatkami takimi jak ser, boczek, guacamole lub sosy, mogą zawierać nawet 500-600 kalorii lub więcej.
Hot-dog z grilla w dwóch odsłonach, czyli pomysły na przepisy z grilla
Przygotowanie hot-doga z grilla to doskonała okazja na spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi oraz sycąca przekąska, której wykonanie zajmie Ci zaledwie chwilę. Zapraszamy do wypróbowania przepisów wykonanych na grillach gazowych Broil King, które zapewniają doskonały smak i aromat dań, a także niezwykły komfort użytkowania. Zaczynamy!
Poznaj także model Broil King Crown 490 oraz inne grille gazowe:
Hot-dog z grilla w stylu New York
Poszczególne modele grilli gazowych marki Broil King są wyposażone w palnik boczny, który umożliwia przygotowanie sosów, podgrzewanie gotowych dań oraz gotowanie dodatków, zamieniając Twój grill w prawdziwą mobilną kuchnię na kółkach. W tym przepisie wykorzystamy palnik boczny do przygotowania sosu cebulowego. Jeżeli chcesz poznać więcej szczegółów na temat technologii w grillach marki Broil King, kliknij tutaj.
Składniki:
- 6 bułek
- 6 kiełbasek
- sos cebulowy
- kiszona kapusta
- musztarda
Składniki na sos cebulowy:
- 1 duża cebula
- 2 łyżki oleju
- ⅓ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka ostrego sosu chilli np. sriracha
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- ⅓ szklanki wody
- 1 łyżka octu winnego
- 1 łyżka koncentratu
Wykonanie:
- Na bocznej kuchence grilla umieć patelnię i rozgrzej odrobinę oleju.
- Następnie wrzuć pokrojoną w piórka cebulę i dopraw odrobiną soli. Gdy cebula zacznie się rumienić, dodaj cynamon, sos chilli i cukier. Mieszaj przez około 15 sekund, a następnie dodaj wodę. Wlej ocet, koncentrat i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
- Podczas gotowania sosu możesz rozpocząć grillowanie kiełbasy i bułek.
- Włącz grill i ustaw palniki na niską moc (w pozycji LOW). Połóż kiełbaski na górnej półce i grilluj przez około 5-7 minut. Do obrócenia mięsa, użyj długich szczypiec krokodylkowych, takich jak Baron, które zapobiegną wyślizgnięciu się kiełbasek. Przekrój bułki na pół i umieść na grillu z nacięciem w dół, aby równomiernie podgrzały się również w środku.
- Podpieczoną bułkę posmaruj musztardą, a do środka włóż kiełbaskę. Dodaj ciepły sos cebulowy, kiszona kapustę i dodatkowo z góry polej musztardą. Hot-dog z grilla w stylu New York gotowy!
Hot-dog z grilla gazowego w stylu San Francisco
To niezwykle smaczne danie, którego wykonanie zajmie Ci zaledwie 15 minut. Do przygotowania hot-dogów użyjemy płyty żeliwnej Broil King, która doskonale sprawdza się do grillowania różnorodnych składników. Dwustronna płyta wykonana jest z wysokiej jakości żeliwa. Na stronie prążkowanej umożliwia przygotowanie smakowitych steków i innych mięs, zaś strona gładka świetnie przydaje się do jajek, ryb, czy owoców morza. Ciepło na powierzchni płyty jest równomiernie rozprowadzane, dzięki czemu wszystkie potrawy są optymalnie wypieczone. Uwaga! Wybierając płytę żeliwną, upewnij się, że jest ona kompatybilna z modelem Twojego grilla.
Składniki:
- 6 bułek
- 6 kiełbasek
- 3-5 plastry wędzonego boczku
- pomidor
- ogórek konserwowy lub kiszony
- sałata
- majonez
- cebula prażona
Wykonanie:
- Przygotuj wszystkie składniki. Kiełbaski owiń plasterkami wędzonego boczku, następnie pokrój pomidora i ogórka w plasterki.
- Uruchom swojego grilla i ustaw palniki w pozycji MEDIUM-LOW.
- Kiełbaski grilluj na gładkiej stronie płyty żeliwnej aż do momentu, gdy boczek się zarumieni. Pod koniec pieczenia możesz również na grillu podgrzać bułki.
- Kolejność: aby przygotować hot-doga w stylu San Francisco, należy najpierw posmarować podgrzaną bułkę majonezem, włożyć kiełbasę w boczku, następnie kawałek sałaty i plastry ogórka oraz pomidora. Dla jeszcze lepszego smaku, wierzch hot-doga należy posypać prażoną cebulką.
Gotowe! Tak przygotowane hot-dogi wyglądają pysznie i szybko znikają z talerza. Smacznego!
Akcesoria, które pomogą Ci w przygotowaniu pysznych hot-dogów
Przygotowywanie hot-dogów to świetna zabawa i doskonały pomysł na szybki posiłek. Jednak, aby stworzyć naprawdę pyszne danie, warto mieć przy sobie kilka akcesoriów do grillowania. Dzięki nim możemy stworzyć idealnie przyrumienione kiełbaski, podgrzać bułki i dodać odpowiednie dodatki. Przedstawiamy niezbędne akcesoria, które ułatwią Ci przygotowanie hot-dogów i sprawią, że z pewnością będą one smakować jeszcze lepiej!
Deska do krojenia Baron Broil King
Deska do krojenia z serii Baron wykonana z bambusa to idealne akcesorium dla osób, które uwielbiają gotować i przygotowywać różne potrawy. Deska posiada wygodne wgłębienia, które zatrzymują soki i płyny podczas krojenia, dzięki czemu można uniknąć niepotrzebnego bałaganu na stole czy w kuchni. Co więcej, po drugiej stronie deski znajduje się płaska powierzchnia, która doskonale nadaje się do serwowania potraw. To praktyczne rozwiązanie, które pozwoli Ci zaoszczędzić czas i zachować porządek podczas przygotowywania posiłków.
Brytfanna ze stali szlachetnej Broil King
Brytfanna marki Broil King wykonana ze stali szlachetnej to idealne narzędzie do grillowania różnego rodzaju potraw, od mięs, przez owoce morza, po warzywa. Zapobiega przywieraniu potraw i może być używana także jako zbiornik na tłuszcz oraz do nawilżania dań. Zaokrąglone narożniki ułatwiają nabieranie i czyszczenie, a stalowe uchwyty wkładanie i wyjmowanie brytfanny. Dodatkowo, do jej zdejmowania można użyć uchwytu wielofunkcyjnego, który dostępny jest w naszym sklepie.
Żeliwna plancha do grilla Broil King
Żeliwna plancha to niezastąpione akcesorium do grilla, które pozwala na przygotowanie małych porcji potraw. Dzięki wysokim krawędziom, nie ma ryzyka wypadnięcia kawałków mięsa lub warzyw, a dodatkowe wgłębienie pozwala na skuteczne gromadzenie nadmiaru tłuszczu. Żeliwna plancha pasuje do modeli grilli z serii Crown oraz Baron, a jej wymiary pozwalają na zamontowanie w miejsce dwóch kratek rusztu. Jest również kompatybilna z akceosoriami z systemu Do More.
Płyta żeliwna na kuchenkę boczną Broil King
Żeliwna płyta marki Broil King to dwustronne akcesorium, które posiada płaską i ryflowaną stronę. Płyta jest pokryta emalią porcelanową, która zapewnia ochronę przed przywieraniem i korozją. Wysokie krawędzie zabezpieczają przed wyciekiem tłuszczu, a otwór na uchwyt wielofunkcyjny ułatwia jej obsługę. Płyta doskonale gromadzi i rozprowadza ciepło, dzięki czemu potrawy są równomiernie upieczone. Produkt jest kompatybilny z grillami marki Broil King.
